Домашний творог

Время приготовления – 30 минут.
Количество – 400 гр. творога и 1,6 л сыворотки.

Ингредиенты:

• Молоко (3.2%) - 1 л,
• Кефир (1%) - 1 л.

Способ приготовления:

1. Помещаем кефир и молоко в емкость.
2. Постепенно нагреваем на слабом огне.
3. Жидкость разделится на сыворотку и творог. Варить минут 5. Очень важно не допускать закипания, это сделает творог резиновым.
4. Затем откинуть массу на дуршлаг.
5. Сыворотка стечет в миску, а творог останется на сите.
6. Из сыворотки можно приготовить оладьи или просто выпить.

   По вашему усмотрению пропорцию продуктов можно уменьшить.

Приятного аппетита!Ваша Виктория