логотип приятного аппетита



Суп-лапша домашняя

5.0 из 5 всего 6 голосов

Если Вы всегда делали такой суп с магазинными макаронами, то нужно непременно исправить этот недостаток. Домашний суп-лапша - это настоящий домашний праздник - теплый, добрый и спокойный.

Для лапши:

  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – сколько возьмет (примерно 100 гр.)
  • Соль – чуть

Для супа:

  • Вода - 2,5 литра, если окорочок жирный, тогда 3 литра.
  • Окорочок – 1 шт. (грамм на 400),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень, паприка.

Способ приготовления:

Готовим домашнюю лапшу:

  1. яйцо разбиваем в муку, солим и замешиваем тесто (крутое).
  2. Раскатываем пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем вкуснее лапша), посыпаем мукой и сворачиваем трубочкой.
  3. Режем трубочку поперек, а полученные кружочки «распускаем» в виде лапши.
  4. Лапшу раскладываем на столе, посыпанном мукой и даем подсохнуть пару минут.

 

(Более детальный рецепт с этапами изготовления домашней лапши можно прочитать здесь)

 

Теперь займемся супом:

  1. Варим курицу в 3 литрах воды до готовности.
  2. Мясо достаем, разбираем на порции и обратно отправляем в кастрюлю.
  3. Режем картофель кубиками. Варим почти до готовности вместе с мясом.
  4. В бульон кладем  зажарку из лука и моркови (трем на мелкой терке).
  5. Наконец-то добавляем нашу лапшичку и варим пока она не свариться.
  6. Солим, перчим, лаврушим. 
  7. Суп-лапша домашняя готов!

Совет

Муж любит кушать этот суп с зеленым луком. Сверху для аромата суп посыпаем молотым черным перцем.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Суп с фрикадельками Суп-харчо »

Комментарии  

Lady Fox
0 # Lady Fox 17.02.2014 13:06
Самый любимы суп моей семьи.Первое всегда полезно кушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 14:14
Конечно, хорошо когда хозяечка следит за питанием! Семья здоровее будет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Красный борщ

Красный борщ - культовое блюдо славянских народов, без него многие не представляют полноценного обеда, настолько плотно он вошел в жизнь людей, и хотя многие называют борщ щами, в принципе, это всего лишь разновидность популярного блюда. Красный борщ или щи - это не просто первое блюдо, это кулинар...

02-02-2013 Просмотров: 6471 Виктория

Красный борщ

Холодные

Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой - это традиционное весеннее блюдо, которое и знаменует ее приход. Появляются первые огурцы с грядки и сочная, свежая зелень укропа и петрушки. Обычно окрошку готовят на хлебном квасе или обезжиренном кефире.

01-06-2014 Просмотров: 3358 Виктория

Окрошка с колбасой

Щи

Щи с квашеной капустой

Мы готовим щи и со свежей капустой. Но удивительную кислинку щи приобретают благодаря квашеной капусте. Невероятно вкусный былинный суп - щи с квашеной капустой. Рекомендую!  Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 3472 Виктория

Щи с квашеной капустой

Суп

Грибной суп

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету и не хотите набирать лишний вес, то этот грибной суп для Вас, хотя, после его употребления Вас еще долго не будет преследовать чувство голода. Подготовка продуктов – 1 час, Приготовление супа – 0,5 часа, Выход порций – 4. ...

26-02-2013 Просмотров: 2483 Raisa

Грибной суп

Горячие супы

Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами - это оригинальный и очень вкусный восточный суп, в него добавляются помидоры и сладкий перец. Рыбу можно взять любую, а для любителей остренького можно добавить хариссу (пряный восточный соус, рецепт которого можно прочитать здесь). ...

03-06-2014 Просмотров: 4123 Вика

Рыбный суп с помидорами