---

Приятного аппетитаПолное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
PrevNext

Салат из редьки с огурцом

Салат из редьки с огурцом

   Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в перевод...

Омлет из белков

Омлет из белков

   Омлет из белков – блюдо, которое оценят все любители здоровой пищи или все те, кто следит за здор...

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

   Когда готовишь праздничный стол, всегда хочется чтобы он состоял из вкусных, ярких и нарядных блю...

Овощи в фольге в духовке

Овощи в фольге в духовке

   В летний сезон очень легко приготовить такое блюдо, ведь количество и наименование овощей, которо...

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

   Это самый простой рецепт салата из пекинской капусты. Отлично дополнит свиную отбивную с картофел...

Как приготовить шаурму

Как приготовить шаурму

   Как приготовить шаурму в домашних условиях? Очень просто. Тем более это получится вкуснее и дешев...

Ребра свиные в духовке

Ребра свиные в духовке

   Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре и...

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

   Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздни...

Рыба в беконе

Рыба в беконе

   Рыба в беконе – вкусное сочетание животных жиров, мясных и рыбных, а если к такой рыбке еще и под...

Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски

   Многим нравится картошка по-деревенски, которая предлагается в Макдональдсе. Картошка получается ...

Азу по-татарски

Азу по-татарски

   Азу по-татарски, наверное, одно из самых распространенных национальных блюд. Состоит оно из баран...

Свинина запеченная в фольге

Свинина запеченная в фольге

   Свинина запеченная в фольге - «все гениальное просто», эта фраза как раз для этого случая. Мясо, ...

Свежие комментарии



Суп с грибами и чечевицей

Права на данный материал подтверждены! Автор 
Оцените материал
(4 голосов)
Суп с грибами и чечевицейСуп с грибами и чечевицейhttp://priyatnogo-appetita.com

   Чечевица сама по себе очень лечебный продукт. В ней находятся микроэлементы, которые полезны для сердца и кроветворения. Суп с грибами и чечевицей может пригодиться людям, которые постятся перед праздниками. Он обладает высокой калорийностью, поэтому чувство голода вас не будет преследовать.

Подготовка продуктов – 40 мин.

Приготовление супа – 30 мин.

Выход порций – 4

Ингредиенты:

  • Чечевица (желательно рыжая) – 200 гр.
  • Гриб белый (свежий) – 0,5 кг.
  • Сельдерей свежий (зеленый) -  1 веточка
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук-порей (зелень не нужна) – 1 стебель
  • Морковь некрупная – 1 шт.
  • Масло оливковое – 70 мл.
  • Перец горошком – 7 шт.
  • Тимьян (чебрец) – 3 веточки
  • Соль.

Способ приготовления.

  1. Прежде, чем начать приготовление супа с грибами и чечевицей просмотрите собранные вами грибы, очистите их от грязи, промойте, обсушите. Порежьте кусочками.
  2. Залейте в кастрюлю один литр воды, дайте закипеть и отварите в ней приготовленные грибы. В процессе варки пробуйте их на готовность, свежие грибы готовятся быстро, для их готовности хватит 10 минут.
  3. Выньте грибы
  4. Морковь обмойте под водой щеткой, соскоблите при помощи ножа верхний слой, порежьте кусочками.
  5. Избавьтесь в луке и чесноке от жесткой кожуры, измельчите.
  6. В луке-порее иногда бывает много песка, поэтому я рекомендую его хорошо промыть под проточной водой. Его зеленая часть нам не понадобится, а белую разрежьте на пополам и нарежьте тоненькими полукольцами.
  7. Свяжите вместе  ниточкой веточки тимьяна.
  8. Зелень сельдерея нашинкуйте небольшими  пластинками.
  9. Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте на нем чеснок, лук и лук-порей (припустите). Затем  добавьте морковь, сельдерей и отваренные грибы. При обжаривании не нужно делать большой огонь, чтобы овощи не пригорели. Не забывайте их помешивать. Достаточно 10 минут, чтобы овощи протушились.
  10. Рыжую чечевицу промойте и всыпьте в суповую кастрюлю, туда же добавьте и обжаренные овощи с грибами; залейте бульоном от отваренных грибов. Дайте супу закипеть, сделайте небольшой огонь, положите туда на пару минут связанный ниточкой тимьян (нам нужен только его аромат) и потом удалите его.
  11. Пропустите через мельницу перец, свежемолотый перец обладает большим запахом, чем купленный в супермаркете в пачке.
  12. Посолите, поперчите и пробуйте на вкус. Варите полчаса на небольшом огне, пробуя на жесткость чечевицу; теперь - она главный компонент, на который нужно обратить внимание. Когда она станет мягкой,- ваш суп с грибами и чечевицей готов.

P. S .Чечевица - представитель семейства бобовых, поэтому я, несмотря на все предписания, всегда ее замачиваю на ночь. Таким образом я застраховываю себя, чтобы не испортить блюдо и быть уверенной, что чечевица сварится до готовности. 

 Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Добавить комментарий
Прочитано 576 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.

Блюда, которые сейчас просматривают пользователи

  • 1
  • 2
  • 3
PrevNext

Сладкий салат с кефиром

Сладкий салат с кефиром

   Сладкий салат с кефиром - это чудный десерт на каждый день. Именно орехи придают особый вкус этом...

Пирог с сыром и ветчиной «Гост…

Пирог с сыром и ветчиной «Гость у порога»

 Время приготовления – 45 минут. Порций – 4.Ингредиенты: Сыр твердый – 100 гр., Ветчина – 100 ...

Плов из баранины

Плов из баранины

   Плов из баранины - самый что ни на есть классический рецепт приготовления этого замечательного бл...

Рецепт мусаки

Рецепт мусаки

(греческая кухня)    Рецепт мусаки. Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, б...

Бифштекс в шпике

Бифштекс в шпике

   Бифштекс в шпике - это не что иное, как  мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковоро...

Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками

   Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекает...

Маринад с базиликом

Маринад с базиликом

   Маринад с базиликом - в таком маринаде мясо получается с приятным вкусом базилика и оттенком бело...

Коктейль «Апероссо слинг»

Коктейль «Апероссо слинг»

   Коктейль «Апероссо слинг» - безалкогольный, прохладительный и очень быстрый в приготовлении напит...

Луково-яичный маринад

Луково-яичный маринад

Луково-яичный маринад - это идеальный маринад для постной курицы и свинины, также прекрасно подходит...

Мясо по-албански

Мясо по-албански

   В оригинале, это блюдо готовится из любого мяса, которое позволяет мусульманская религия, т.к бол...

Салат «Тоскана»

Салат «Тоскана»

     Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге...

Фаршированный перец с мясом и …

Фаршированный перец с мясом и рисом

Фаршированный перец с мясом и рисом можно подавать и в холодном, и в горячем виде. И представьте себ...

Французский салат

Французский салат

(французская кухня)    Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в пр...

Яичная запеканка с кабачками и…

Яичная запеканка с кабачками и колбасой

Время приготовления – 1 час. Порций – 6. Ингредиенты: Кабачки (среднего размера или цуккини) – ...

Салат из кальмаров и морской к…

Салат из кальмаров и морской капусты

   У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары ...

Рубленая котлета из свинины

Рубленая котлета из свинины

   Что может быть лучше, натуральных рубленых котлет из свинины, наверное только бифштексы, т.е. те ...

Крылышки с имбирем

Крылышки с имбирем

(китайская кухня)    Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовлени...

Рецепт лимонада

Рецепт лимонада

   Рецепт лимонада – это рецепт освежающего напитка, который не только не вредный, но и намного поле...

Салат из свежей моркови и ябло…

Салат из свежей моркови и яблок

порций - 2время приготовления - 10 минИнгредиенты: яблоки свежие (кислых сортов) - 250 гр., морк...

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами

   Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной на...

Дрожжевые пончики

Дрожжевые пончики

Дрожжевые пончики – шикарные воздушные пончики в домашних условиях, готовятся очень просто, самое гл...

Пицца на сковороде

Пицца на сковороде

   Бывает так, что нет духовки, нет времени, но есть желание и аппетит. Вот на такой счастливый случ...

Рис "по-китайски"

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)    Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчат...

Печеночный торт

Печеночный торт

  Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором мож...

Первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
PrevNext

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Ингредиенты: Вода – 3 л, Фарш мясной (я беру свиной) – 400 гр., Яйцо – 1 шт., Картофель – ...

Суп из мяса индейки с гренками

Суп из мяса индейки с гренками

порций – 4 – 6,время приготовления – 1,5 часа. Ингредиенты: мясо индейки - 400 гр., вода – 1,5...

Суп с зеленым горошком

Суп с зеленым горошком

  Суп с зеленым горошком - этот суп готовится намного быстрее, чем суп с сухим горохом, но в отличии...

Суп Авголемоно

Суп Авголемоно

(греческая кухня) Суп Авголемоно - греческий рисовый суп с лимоном. Такой легкий и одновременно сыт...

Куриный суп со свежими огурцам…

Куриный суп со свежими огурцами

   Иногда так хочет съесть что-нибудь легкое, простое и диетическое. Предлагаю разнообразить летнее ...

Суп-пюре с зеленым горошком

Суп-пюре с зеленым горошком

порций – 4 – 6, время приготовления – 60 мин.Ингредиенты: бульон мясной - 500 мл , зеленый горош...

Кюфта-бозбаш

Кюфта-бозбаш

(азербайджанская кухня)    Кюфта-бозбаш - яркий представитель азербайджанской кухни, много зелени, ...

Корейский суп

Корейский суп

(корейская кухня)порций – 4 – 6 шт.,время приготовления – 40 мин.Ингредиенты: картофель - 450 гр...

Рассольник с почками

Рассольник с почками

(русская кухня)   Рассольник с почками – этот суп стал классикой в русской кухне, все остальные рас...


C большим рейтингом

  • 1
  • 2
  • 3
PrevNext

Печеночный торт с морковкой и …

Печеночный торт с морковкой и луком

   Печеночный торт с морковкой и луком - самый замечательный из многочисленных вариантов приготовлен...

Печеночный торт

Печеночный торт

  Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором мож...

Салат с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей

  Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание виногра...

Куриные крылышки с медом и сое…

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

(китайская кухня)    Куриные крылышки с медом и соевым соусом - это блюдо китайской национальной ку...

Тыква, запеченная с медом

Тыква, запеченная с медом

    Тыква помогает нормализовать пищеварение, кроме того ученые доказали, что в тыкве есть вещества...

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)       Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на...

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

    Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главно...

Шампиньоны с картошкой, запече…

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

  Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за сче...

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

   Яблочные оладьи - прекрасная альтернатива обычным оладушкам, попробуйте сделать их один раз, и вы...

Яндекс.Метрика

ВО избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!