- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 2690 раз
Салат с рисом и консервой
4.5 из
5
всего
2 голосов
Салат с рисом и консервой – плотный, сочный и вкусный салат, который непременно понравится всем любителям рыбы. Этот салат может запросто заменить основное блюдо, а консерву можно взять любую: треску, горбушу, сардины, семгу, лосось и т.д.
Порций – 2 – 4,
Время приготовления – 15 минут (если рис отварен).
Ингредиенты:
- Консерва – 1 шт.(240 гр.),
- Отварной рис (рецепт здесь) – 2 чашки,
- Сельдерей зеленый – 3 черешка,
- Морковь – 2 шт.,
- Чеснок – 4 больших зубца,
- Лук репчатый (резаный) – 4 ст.л.,
- Майонез – 5 ст.л.,
- Горчица (желательно дижонская) – 1 ст.л.,
- Черный молотый перец – 0,25 ч.л.
- Соль - по вкусу.
Готовим салат с рисом и консервой так:
- Отвариваем рис (как отварить рис для салата можно прочитать здесь) и охлаждаем.
Морковь можно отварить, но если морковка молодая, сладкая и сочная, то можно добавить в салат и сырую.
- Итак, морковь и лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Если лук горький или очень острый, то его нужно залить на 5 минут кипятком или можно быстро замариновать, как замариновать лук за 5 минут читаем здесь.
- Чеснок давим на прессе или очень мелко рубим.
- Рыбу в консерве разминаем вилкой вместе с маринадом (жидкостью), в котором она была.
- Черешки сельдерея моем и нарезаем небольшими кубиками, как морковку.
- Соединяем все ингредиенты салата в большой миске, заправляем горчицей и майонезом, приправляем черным молотым перцем, перемешиваем, пробуем на вкус и, если нужно, то солим и перчим еще.
- Салат с рисом и консервой готов, раскладываем его по порционным тарелкам и на стол подаем гренки и капусту кимчи, рецепт которой можно прочитать здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
