Priyatnogo-appetita.com


Оцените материал
(24 голосов)
Домашний майонез Домашний майонез http://priyatnogo-appetita.com

   Время на приготовление такого домашнего майонеза у Вас много не уйдет, а вот от вредных консервантов и вкусовых оттдушек, которые применяются при изготовлении майонеза промышленным способом, Вы будете избавлены. 

 Время приготовления – 5 минут.

Количество – 250 мл.

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло – 400 мл,
  • Желток – 4 шт.,
  • Горчица – 1 - 2 ч. ложки (в зависимости от остроты),
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль – 1 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 4 ч. ложки.

Способ приготовления рецепта "Домашний майонез":

Это рецепт майонеза можно сделать при помощи венчика, а можно использовать блендер. При помощи блендера, майонез делается за 5 минут. Поэтому не спешите и ингредиенты добавляйте по чуть-чуть. Тогда вы получите майонез по Вашему вкусу.

  1. Вначале взбиваем яйцо, затем, не прекращая взбивать, льем тонкой струйкой масло.

    Должна получиться густая паста белого цвета.

  2. Затем по очереди в пасту вводим сахар, соль, уксус, горчицу, при этом так же взбивая блендером или венчиком. mayo
  3. Домашний майонез, приготовленный по этому рецепту, напоминает консистенцию 67% магазинного майонеза.
  4. Для большей густоты можно добавить еще подсолнечного масла. Хранится домашний майонез в холодильнике в закрытой таре довольно долго.
  5. Можно так же приготовить майонез по классическому рецепту, а людям следящим за калориями можно предложить майонез низкокалорийный.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? | Комментарии (22)
Прочитано 9278 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.

Copyright by Приятного аппетита 2014. All rights reserved. E-mail: vikapriyatnaya@gmail.com Tel: +380 66 37 38 234

Top Desktop version