Priyatnogo-appetita.com

Домашний майонез

Автор 
Оцените материал
(25 голосов)
Домашний майонез Домашний майонез http://priyatnogo-appetita.com

   Время на приготовление такого домашнего майонеза у Вас много не уйдет, а вот от вредных консервантов и вкусовых оттдушек, которые применяются при изготовлении майонеза промышленным способом, Вы будете избавлены. 

 Время приготовления – 5 минут.

Количество – 250 мл.

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло – 400 мл,
  • Желток – 4 шт.,
  • Горчица – 1 - 2 ч. ложки (в зависимости от остроты),
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль – 1 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 4 ч. ложки.

Способ приготовления рецепта "Домашний майонез":

Это рецепт майонеза можно сделать при помощи венчика, а можно использовать блендер. При помощи блендера, майонез делается за 5 минут. Поэтому не спешите и ингредиенты добавляйте по чуть-чуть. Тогда вы получите майонез по Вашему вкусу.

  1. Вначале взбиваем яйцо, затем, не прекращая взбивать, льем тонкой струйкой масло.

    Должна получиться густая паста белого цвета.

  2. Затем по очереди в пасту вводим сахар, соль, уксус, горчицу, при этом так же взбивая блендером или венчиком. mayo
  3. Домашний майонез, приготовленный по этому рецепту, напоминает консистенцию 67% магазинного майонеза.
  4. Для большей густоты можно добавить еще подсолнечного масла. Хранится домашний майонез в холодильнике в закрытой таре довольно долго.
  5. Можно так же приготовить майонез по классическому рецепту, а людям следящим за калориями можно предложить майонез низкокалорийный.

Приятного аппетита!

Прочитано 9528 раз

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Классический майонез Апельсиновый майонез »

Комментарии   

Людмила
0 # Людмила 21.06.2012 08:31
Сама не делала, но пробовала майонез домашнего приготовления, кажется ингредиенты были те же. Могу сказать, что вкус магазинного как-то привычнее)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:47
Да, от привычек сложно уходить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вячеслав
+1 # Вячеслав 22.06.2012 18:21
Ну что же, пошел делать майонез, так просто и так быстро и наверное вкусно. Если честно сказать, то я домашнего майонеза и не ел, не приходилось. хотя и рецепт есть Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:48
Вячеслав, удачи, надеюсь Вам понравится вкус этого майонеза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Vasili70
+1 # Vasili70 24.06.2012 21:56
Вкус мазанного привычней?
Оно и понятней: на производствах всяких добавок пищевых - понапихают.И не факт, что они полезные, хоть и прошли одобрение Евросоюза...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:49
Вот примерно и я мыслю...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 09.07.2012 19:37
Надо же, как легко. Надо попробовать.
А сколько он все-таки хранится? Долго - насколько? Ведь никаких консервантов нет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:49
У меня в закрытой баночке хранился 5 дней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 10.07.2012 21:10
Домашний майонез, конечно, полезнее магазинного. Можно же иногда делать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:50
Хотя бы попробовать, а вдруг понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
татьяна
0 # татьяна 20.07.2012 01:23
Никогда не получалось сделать майонез самой, но знаю что его можно делает даже и без яйца, такой получается даже ложка стоит, я видела здесь в Франции люди делают.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:51
Да, майонез и без яиц можно готовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lana
+1 # Lana 04.02.2013 10:48
Майонез получился вкусный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:51
Отлично!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дмитрий
+1 # Дмитрий 04.02.2013 18:25
Незатейливый и главное быстрый рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:52
Незатейливый и полезный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Natali
+1 # Natali 20.02.2013 13:58
Не знаю,кому не нравится домашние майонезы. Как по мне,так лучше не придумаешь...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:53
Сразу видно, хозяюшка заботится о своем здоровье и о здоровье близких, молодец!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
+1 # Odessit 20.10.2013 23:56
Готовлю майонез из этих же ингредиентов, пробовал и как в данном рецепте ингредиенты добавлять не все сразу и добавлял все сразу, разницы не увидел, в обоих случаях, получается очень вкусно. Уксус кстати, можно заменить лимонным соком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.10.2014 10:56
Ингредиенты добавлять нужно постепенно только в первый раз, а затем уже, определив свои пропорции, можно взбивать все сразу.А лимонный сок даже лучше, спасибо за подсказку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 04.04.2014 11:38
Очень хочется попробовать домашний майонез, но ни разу не пробовала сделать сама. Боязно как-то... А вот читаешь, как у других это легко получается, и воодушевляешься . Наверное, все-таки рискну. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.04.2014 15:17
Светлана, в приготовлении этого майонеза есть что-то магическое. Наливаешь прозрачное масло, а получается густая, белая масса!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright by Приятного аппетита 2015. All rights reserved. E-mail: vikapriyatnaya@gmail.com Tel: +380 66 37 38 234

Top Desktop version