Маринад из ткемали
4.0 из
5
всего
22 голосов
Маринад из ткемали - этот маринад для мяса на основе известного соуса «Ткемали», его можно приготовить самому, а можно купить в магазине. Маринад отлично подходит к курятине или постной свинине. Рецепт соуса ткемали читаем здесь.
Количество - на 1 кг. мяса,
Время приготовления - 5 минут.
Ингредиенты:
- Мясо (курятина, свинина, говядина) – 1 кг,
- Соус «Ткемали» - 300 мл,
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Мед – 1 ст.л.
Готовим маринад так:
- Соединяем все ингредиенты маринада и хорошо перемешиваем.
- Мясо нарезаем на кусочки по 80 – 100 гр. выкладываем в герметичную посуду, заливаем приготовленным маринадом, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в прохладное место минимум на 2 часа.
- Вот и весь маринад из соуса ткемали.
Совет
Соус ткемали сам по себе может быть соленый, а может и несоленый (рецепт соуса ткемали здесь), но желательно перед жаркой проверить маринад на вкус и, если требуется, то досолить мясо.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
