логотип приятного аппетита



Цветная капуста в сметанно-сырном соусе

4.0 из 5 всего 3 голосов

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе - это чудо современной кулинарии. Нежно, вкусно, сытно и т.д и т.п.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 качан (1 кг),
  • Лук – 2 шт.,
  • Сыр – 150 гр.,
  • Сметана – 100 мл,
  • Крахмал (можно заменить мукой) – 2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Берем капусточку и разбираем ее на соцветия.
  2. Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Главное, не переварить. Если не доварили, она дойдет в сковородке.
  3. Лук пассируем на подсолнечном масле и добавляем к нему капусту.
  4. Овощи заливаем сметаной и бульоном из-под капусты в количестве 100-150 мл и тушим 5 минут.
  5. Крахмал разводим в теплой воде (50 мл) и тонкой струйкой вливаем в капусту.
  6. Так же добавляем тертый сыр, перемешиваем и солим по вкусу. Пару минут на огне и цветная капуста в сметанно-сырном соусе готова!

Совет

Если позволяет время, капусту можно поместить в духовку на 15 минут. Она покроется золотистой корочкой.   

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 2643 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).  Время приготовления – 1 час.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 37608 Виктория

Шампиньоны с картошкой, запече…

С говядиной

Котлеты из телятины

 Котлеты из телятины можно назвать вкуснейшими котлетами, которые мне удавалось приготовить, так как телятина сама по себе очень нежная, а при помощи дополнительных ингредиентов и технологии приготовления мы ее сделаем еще и очень ароматной, сочной и с зажаристой корочкой, останется только приготови...

28-10-2015 Просмотров: 4152 Вика

Котлеты из телятины

С курицей

Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром

Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром – вкусное и простое блюдо, которое может приготовить любой, а подать такую вкуснятину можно на любой стол – праздничный или в будни.

15-10-2016 Просмотров: 7243 Виктория

Куриные отбивные в духовке с п…

С курицей

Как пожарить курицу на сковороде

Как пожарить курицу на сковороде? Это был мой первый вопрос, когда я принялась готовить мясо, и, перепробовав множество способов, пришла к одному замечательному варианту, при котором комбинация: курица + пожарить + на сковороде = является беспроигрышной, так как курица готовится очень быстро и всегд...

15-07-2015 Просмотров: 12478 Виктория

Как пожарить курицу на сковоро…

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 4304 Виктория

Рагу из овощей

Со свининой

Рецепт тефтелей с рисом

Рецепт тефтелей с рисом гениально прост. Тефтели получаются вкуснейшие и красивейшие. Своим видом подымут аппетит даже вегетарианцу. Особенно вкусно получится, если Вы приготовите фарш своими ручками из свежего мяса.

10-07-2014 Просмотров: 3302 Виктория

Рецепт тефтелей с рисом

Другое мясо

Куриные сердечки

Существует большое количество рецептов по приготовлению сердечек. Но именно этот пришелся больше всех по душе. Куриные сердечки вместе с луком при тушении пускают много сока. Образуется удивительно вкусная подлива. Ну, и способ обработки наиболее полезен для здоровья. Время приготовления – 30 минут...

13-04-2013 Просмотров: 4979 Виктория

Куриные сердечки