Картофельная запеканка в духовке

Автор 
Оцените материал
(7 голосов)
Картофельная запеканка в духовке Картофельная запеканка в духовке http://priyatnogo-appetita.com

   Нарядно, празднично и очень вкусно. Самый изысканный способ приготовления обычной картошки. Картофельная запеканка в духовке – это палочка выручалочка для любой хозяйки. Советую попробовать!

Время приготовления – 1,5 часа,
Количество порций - 6.

Ингредиенты:

Метод приготовления:

  1. Вымытые, чистые, очищенные клубни картофеля нарезаем тонкими кружочками, как для приготовления чипсов. Выкладываем на бумажную салфетку, просушиваем. Чеснок очищаем, мелко рубим.
  2. Керамическую форму или порционные формочки, или любую подготовленную для запекания емкость обмазываем слегка размягченным маслом, выкладываем на низ формочки подготовленный чеснок, покрываем его слоем резаного картофеля, солим, перчим. Поливаем одной столовой ложкой сливок, присыпаем одной столовой ложкой тертого твердого сыра. Опять кладем нарезанный картофель, поливаем столовой ложкой сливок и притрушиваем сыром. Продолжаем выкладывать ингредиенты не изменяя очередности, последним должен быть натертый слой сыра.
  3. Оставляем одну ложку сливок, они нам пригодятся в конце приготовления. Добавляем в подготовленное блюдо молоко, на этом этапе проследим, чтобы оно только покрыло Ваш картофель, но не более.
  4. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов С и запекаем 50 минут. Взбиваем куриное яйцо со сливками, которые мы оставили для дальнейшего приготовления, присаливаем, перчим. После истечения срока запекания достаем картофельную запеканку и заливаем подготовленной яичной смесью. Опять помещаем нашу емкость в духовой шкаф и продолжаем еще запекать 10 минут до образования светло-коричневой аппетитной корочки
  5. Картофельная запеканка в духовке готова. ЕЕ можно разложить по тарелкам, но я не рекомендую Вам подавать ее таким образом, так как она быстро остынет. Пусть запеканка остается в посуде, в которой она готовилась.

Приятного аппетита!

Прочитано 1671 раз

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Фаршированные овощи Тушеные овощи с грибами »

Комментарии   

Алексей
0 # Алексей 01.03.2014 13:11
Мне понравился не только рецепт, но и сама последовательно сть приготовления картофельной запеканки. Уверен, что будет выглядеть аппетитно и вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:58
Алексей, это действительно не простое блюдо. Это рецепт адаптирован под украинскую кухню. Второе название этой запеканки - гратен, а пришел он к нам из французской кухни.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
0 # Вера 01.04.2014 16:20
Часто готовлю такую вкусняшку. Только чеснок не добавляю. Надо попробовать по Вашему рецепту. Спасибо, Виктория!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.04.2014 17:41
Чеснок добавляет аромат и вкус более изысканный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Выбор по типу блюда

 

Логин

Поиск рецепта

Вход в разделы сайта

Корзина