---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Свежие комментарии

  • Морковь "По-корейски"

    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:33
      Корейская кухня плотно вошла в украинскую кухню своей необычностью, даже морковь на специальной терке ...

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:32
      Вы абсолютно правы!

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:31
      Спасибо за приглашение, обязательно загляну.

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:30
      Спасибо, за море позитива!!!

      Подробнее...



Лагман в домашних условиях

Права на данный материал подтверждены! Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

  Существует большое количество рецептов лагмана. В этом блюде главное – это лагманная лапша, которую готовят дома по специальному рецепту. Но мы с вами приготовим лагман, который готовили в нашей семье, а лагманную лапшу заменим домашней лапшой или покупной вермишелью.  

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты для рецепта "Лагман в домашних условиях":

  • Вермишель или спагетти – 500 гр.,
  • Баранье или говяжье мясо – 400-500 гр.,
  • Лук – 2-3 шт.,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Красный острый перец – 1 шт.,
  • Помидоры - 2-3 шт. или томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Редька – 150 гр.,
  • Капуста – 150 гр.,
  • Сельдерей – 50 гр. (в некоторых случаях добавляют баклажаны, корейскую капусту, редис),
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Зелень укроп, кинза (для украшения),
  • Соль, перец, специи (кориандр, паприка) по вкусу.

Способ приготовления рецепта "Лагман в домашних условиях":

  1. Режем тонкими пластинками мясо с луком и обжариваем на раскаленном масле, подсаливаем и на медленном огне готовим до готовности мяса.
  2. Добавляем помидоры, порезанные кубиками.
  3. Овощи чистим и режем соломкой. Далее кладём и обжариваем овощи в такой последовательности: сначала морковь, редьку, сельдерей, болгарский и красный горький перец, капусту. Прожариваем каждый овощ примерно минут 5-7. Добавляем кипяток. Подлива должна получиться средней густоты. Если любите подливу пожиже, добавьте еще воды. Посолите, поперчите.
  4. В кипящую подсоленную воду опускаем вермишель. Перемешиваем ложкой, чтобы не прилипла ко дну, и варим до готовности (зависит от сорта пшеницы). Откидываем на дуршлаг, промываем горячей водой, промасливаем.
  5. Подаем лагман в домашних условиях так: выкладываем на блюдо вермишель, сверху поливаем подливой из мяса и овощей и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

 

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Добавить комментарий
Прочитано 521 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.
Нравится
Другие материалы в этой категории: « Лагман по-узбекски Котлеты «Королевские» »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!