логотип приятного аппетита



Котлеты «Курочка Ряба»

4.3 из 5 всего 16 голосов

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью. 

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр.,
  • молоко - 100 мл.,
  • белый хлеб - 100 гр.,
  • яйца - 4-5 шт,
  • растительное масло - 20-30 гр.,
  • панировочные сухари,
  • соль, перец,
  • зелень (по желанию)

Для начинки:

  • шампиньоны - 100 гр
  • лук - 4 шт
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо перекрутить на мясорубке в фарш.
  2. Добавить вымоченный в молоке батон, яйца, перец, соль, и очень хорошо вымесить. По желанию добавить рубленую зелень.
      • Приготовление начинки:

      • мелко нашинковать шампиньоны и лук, обжарить на сливочном масле, не забыть поперчить и посолить.
  3. Сформовать лепешку из фарша , в центр лепешки положить 1 чайную ложку начинки и завернуть в виде котлеты.
  4. Обвалять в сухарях, обжарить в масле до золотистого цвета.

Совет

В случае если котлеты «Курочка Ряба» готовятся на праздничный стол, то можно сделать «сложную» панировку: взбить яйцо и обмакивать котлету несколько раз, то в яйце, то в сухарях.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пожарские котлеты Котлеты куриные рубленые »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с курицей

(итальянская кухня)Этот вариант ризотто с курицей намного проще и быстрее в приготовлении, чем классический вариант этого блюда, но не уступает последнему ни вкусом, ни ароматом, а наоборот, может составить очень сильную конкуренцию, благодаря сливочному вкусу и лимонному аромату. ...

07-04-2013 Просмотров: 5179 Вика

Ризотто с курицей

Гарниры из овощей

Индийское карри

Индийское карри – это тушеные овощи на основе индийской приправы гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь, а так же с добавлением кокосового молока. Это очень вкусное блюдо, которое готовили многие поколения индийцев и этот рецепт заслуживает уважения хотя бы потому, что проверен временем...

09-12-2015 Просмотров: 4193 Александр

Индийское карри

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 5087 Вика

Жареная косуля

Другое мясо

Мясо косули по-русски

(русская кухня) Мясо косули по-русски - это шикарное блюдо. которое может себе позволить не каждый. Если у Вас есть возможность достать мясо косули или оленя, то этот рецепт именно для Вас. Приготовить само мясо не сложно, следуя технологии, но самое главное в этом блюде - соус, именно он выведет б...

29-10-2015 Просмотров: 5616 Вика

Мясо косули по-русски

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны жареные с луком

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луко...

10-07-2015 Просмотров: 4364 Виктория

Шампиньоны жареные с луком

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис

Запеченный рис. Кратко охарактеризовать это блюдо можно так – вкусно, легко, быстро, сытно. Но на сайте есть еще более простой, но не менее вкусный рецепт приготовления риса в духовке, который находится здесь. А есть и более тяжелый, но и более изысканный вариант запеченного риса с овощами, который ...

27-04-2013 Просмотров: 5520 Вика

Запеченный рис

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 10695 Виктория

Шашлык из куриных ножек