логотип приятного аппетита



Котлеты из фарша в духовке

4.4 из 5 всего 18 голосов

   Котлеты из фарша в духовке готовятся намного быстрее, чем на сковороде. А ведь многие, даже самые опытные хозяйки не знают, как все-таки приготовить котлеты в духовке. И это оказывается совсем нетрудно: сформировали котлетки, выложили на противень и отправили запекаться в духовку. Очень важно, что этот способ имеет много преимуществ, потому что котлеты получаются не такими жирными, готовятся быстрее и дополнительно пропекаются внутри.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фарш (свиной, свино-говяжий) – 400 гр.,
  • Булочка – 1 шт.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Молоко (лучше сливки) – 50 мл,
  • Луковица (среднего размера) – 1 шт. ,
  • Мука или панировочные сухари - 3 ст. ложки (для панировки),
  • Масло сливочное – 50 гр.,
  • Подсолнечное масло для намазывания противня,
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш помещаем в глубокую тарелку. Булочку режем ломтиками, замачиваем в молоке, затем выжимаем и измельчаем на мясорубке.свиной фарш на мясорубке
  2. Очищаем луковицу от шелухи, режем кусочками и также измельчаем ее на мясорубке. лук в мясорубке
  3. Теперь в фарш с булочкой и луком вбиваем куриное яйцо, солим, перчим и перемешиваем до однородности.

    Чтобы фарш стал однородным и все ингредиенты хорошо соединились в один «аккорд», его нужно положить в холод хотя бы на час (можно больше).

    яйцов фарше и булочка
  4. Если время не позволяет, тогда мокрыми руками из фарша формируем котлетки средней величины. котлеты из фарша
  5. Затем насыпаем в тарелку муку (панировочные сухари) и обваливаем котлеты со всех сторон. панировка котлет мукой
  6. Затем берем противень (или форму для запекания) и промасливаем его при помощи кисточки подсолнечном маслом. противень с маслом
  7. Выкладываем котлеты на противень и отправляем его в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.котлеты на противне
  8. Затем вынимаем котлеты и на каждую кладем небольшой кусочек масла сливочного. Запекаем котлеты еще где-то 5-7 минут. Котлеты из фарша в духовке зарумянятся и приобретут очень аппетитный вид. сыр на котлетах
  9. Вынимаем противень из духовки и подаем котлеты с Вашим любимым гарниром. Например: пшеничной кашей или гороховым пюре. А можно на гарнир предложить салат из овощей. Надеюсь, что эти духовые котлеты придутся Вам по вкусу, и Вы сможете, экономя время, накормить Ваших близких вкусной, а главное, здоровой пищей.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Свинина запеченная куском Свинина терияки »

Медиа

Комментарии  

Карина
0 # Карина 04.10.2016 17:41
Вкусняшка и полезно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.10.2016 09:27
Все верно, стоит только приготовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Зразы из карпа

Зразы из карпа - это рыбные котлетки, внутри которых находится сюрприз, четвертинка вареного яйца. Этот рецепт прост, как и все гениальное, делается быстро, а получается вкусно. Кстати, в этом рецепте не обязательно использовать именно мясо карпа, подойдет сазан, карась, судак, да и в общем-то любая...

08-04-2013 Просмотров: 2742 Вика

Зразы из карпа

С курицей

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики с сыром - эти рулетики готовятся из куриного филе, в которое заворачивается начинка из сырной смеси, затем обжаривается на сковороде, а после готовится в духовке, получается очень вкусно. Количество - 4 шт., Время приготовления - 20 минут.  ...

06-03-2013 Просмотров: 4146 Вика

Куриные рулетики с сыром

Со свининой

Поджарка со сметаной

Поджарка со сметаной - отличное блюдо, для любителей вкусно и калорийно покушать, подается с любым гарниром, но можно употреблять и как отдельное блюдо. Поджарка со сметаной готовится с любым мясом и уместна как на праздничном столе, так и для каждодневного употребления. ...

07-02-2013 Просмотров: 31479 Вика

Поджарка со сметаной

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с курицей

(итальянская кухня)Этот вариант ризотто с курицей намного проще и быстрее в приготовлении, чем классический вариант этого блюда, но не уступает последнему ни вкусом, ни ароматом, а наоборот, может составить очень сильную конкуренцию, благодаря сливочному вкусу и лимонному аромату. ...

07-04-2013 Просмотров: 5179 Вика

Ризотто с курицей

С говядиной

Мясо с луком и перцем

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :). Порций – 2,Время приготовления – 15 минут. ...

13-08-2014 Просмотров: 4496 Виктория

Мясо с луком и перцем

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 6924 Виктория

Курица в томатном соусе