логотип приятного аппетита



Мясо по-албански

4.8 из 5 всего 18 голосов

В оригинале, это блюдо готовится из любого мяса, которое позволяет мусульманская религия, т.к большинство населения Албании исповедует ислам. Но из-за популярности рецепта, "мясо по-албански" это уже достояние не только Албании и готовят его далеко не из кошерных продуктов. На мой взгляд, свинина, приготовленная по этому рецепту, звучит намного интересней, чем говядина. Хотя даже рыбу можно так приготовить и тигровые креветки тоже. Итак:

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

  • Говядина или свинина (можно и курятину) - 400 гр.,
  • Луковицы средние - 2 шт.,
  • Яйца - 2 шт.,
  • Мука - 4 ст. ложки,
  • Майонез - 4 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло – 40 мл,
  • Специи, соль.

Способ приготовления:

  1. Свинину (лучше нежирную) режем кубиками.
  2. Нарезаем мелко лук и соединяем с мясом.
  3. Вбиваем яйца, добавляем муку, майонез, соль, специи и хорошо перемешиваем.
  4. Даем настояться полчаса, чтобы лук промариновался в майонезе.
  5. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы котлетки хорошо прожарились, вторую сторону нужно жарить под крышкой на небольшом огне. 
  6. Подаем мясо по-албански с любой кашей или пюре. А то и с хлебушком, как бутерброд.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопочку:
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Марина
+1 # Марина 27.11.2014 11:35
Я готовлю это блюдо уже лет !5. Очень вкусно. Готовлю из нежирной свинины.Только вместо муки добавляю крахмал, так же 4 ложки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно, а так же появится Ваш аватар в сообщении :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
Prev Next

С курицей

Зразы с яйцом

 Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 1493 Raisa

Зразы с яйцом

Со свининой

Рецепт тефтелей с рисом

Рецепт тефтелей с рисом гениально прост. Тефтели получаются вкуснейшие и красивейшие. Своим видом подымут аппетит даже вегетарианцу. Особенно вкусно получится, если Вы приготовите фарш своими ручками из свежего мяса.

10-07-2014 Просмотров: 1373 Виктория

Рецепт тефтелей с рисом

Рыбные вторые блюда

Сом, запеченный в сметане

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно. Время приготовления - 45 минут.Количество порций – 4.

17-02-2013 Просмотров: 12743 Виктория

Сом, запеченный в сметане

С говядиной

Ежики из говяжьего фарша с рисом

А почему же все-таки ежики? Потому, что когда рис сварится, то рисинки будут торчать как иголочки. и потому ежики из говяжьего фарша с рисом.

02-03-2013 Просмотров: 7448 Виктория

Ежики из говяжьего фарша с рис…

Из грибов, овощей, круп, бобов.

Фасоль с копченой колбасой

Фасоль с копченой колбасой можно назвать салатом, а можно вторым блюдом или закуской, но не смотря на то, как Вы его назовете, это блюдо все равно будет оставаться очень вкусным как в холодном, так и в горячем состоянии, а подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Такую красную фасоль...

04-03-2015 Просмотров: 1253 Вика

Фасоль с копченой колбасой

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 595 Вика

Рыбные палочки