логотип приятного аппетита



Свинина запеченная с картошкой

4.8 из 5 всего 19 голосов

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовка все остальное доделает сама.

Порций - 4

Время приготовления - 40 минут (+1 час для мариновки мяса).

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 гр.,
  • Свинина (желательно постная) - 400 - 500 гр.,
  • Лук (средний) - 2 шт.,
  • Сыр твердый - 100 гр.,
  • Зелень резаная (для украшения) - 1 ст.л.,
  • Соль. черный молотый перец - по вкусу.

Для мариновки мяса:

  • Горчица - 1 ст.л.,
  • Майонез - 2 ст.л.,
  • Ваши любимые приправы (например, хмели-сунели) - 2 ч.л.,
  • Соль - 0,5 ст.л.

Для мариновки лука:

  • Очень горячая вода - 100 мл,
  • Уксус (столовый 9%) - 2 ст.л.,
  • Сахар - 1 ч.л.

Готовим свинину запеченную с картошкой так:

  1. Прежде всего нужно замариновать мясо, для этого моем его под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишний жир и нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. свинина кусочками
  2. Высыпаем мясо в миску, добавляем горчицу, специи, майонез и соль. свинина с майонезом и специями
  3. Тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник для мариновки.
  4. Пока будем чистить картошку, мясо уже замаринуется.

    свинина в маринаде
  5. Теперь чистим и нарезаем полукольцами лук.  резаный лук

    На самом деле лук можно порезать как вам угодно - кубиками, колечками или крупными кусками.

  6. Наливаем очень горячую воду, буквально кипяток, в мисочку, добавляем туда сахар и уксус, перемешиваем и заливаем этим раствором нарезанный лук. Через 5 минут лук будет замаринован. маринад для лука

    Это очень популярный прием мариновки лука, обязательно возьмите его себе на вооружение, так как такой способ просто незаменим при приготовлении различных салатов, где участвует маринованный лук.

  7. маринованный лук
  8. Картошку чистим, моем и нарезаем некрупными кусочками. резаная картошка
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  10. Смазываем небольшим количеством растительного масла широкую и глубокую сковороду или противень.
  11. Выкладываем в него картошку, лук и замаринованное мясо, солим и перчим по вкусу (помним, что в мясе уже есть соль). картошка с луком и свининой
  12. Все тщательно перемешиваем.
  13. Отправляем сковородку в разогретую духовку на 30 минут. сковородку с мясом и картошкой в духовке
  14. Трем на крупной терке твердый сыр и за 5 минут до приготовления посыпаем им нашу свинину с картошкойсыр для картошки со свининой
  15. Вуаля, вкусный обед или ужин готов. Перед подачей на стол блюдо нужно посыпать резаной свежей зеленью.  свинина запеченная с картошкой в сковородке

Совет

Для свинины достаточно мариноваться в таком маринаде недолго, но если мясо оставить под маринадом на 4 или больше часов, например, на ночь, то блюдо получится намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Оля
+3 # Оля 23.07.2016 11:06
Супер, спасибо, это очень вкусно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.07.2016 09:09
Оля, рада что у Вас получилось!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Игорь
+2 # Игорь 27.11.2016 12:53
ахринительно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 29.11.2016 09:32
Люблю сочные выражения, такой отзыв не оставляет сомнений по поводу вкуса. Игорь, благодарю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 6413 Виктория

Шашлык в духовке

С говядиной

Зразы с хреном в сметане

Зразы с хреном в сметане - это мясные шарики, которые обжариваются вначале на сковороде, а затем тушатся в сметанно-бульонном соусе с хреном и луком. А форму зразам можно придать любую, даже котлетную.

17-11-2015 Просмотров: 2544 Вика

Зразы с хреном в сметане

Из грибов, овощей, круп

Луковые котлеты

Луковые котлеты - это прекрасные котлеты, которые готовятся на основе лука-порея, а благодаря остальным ингредиентам эти котлетки становятся превосходными, главное, это поджарить их до образования аппетитной хрустящей корочки.

05-11-2015 Просмотров: 2817 Вика

Луковые котлеты

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 5027 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из риса и гречки

 Котлеты из риса и гречки - замечательные вегетарианские котлеты, которые придутся по душе всем любителям круп, а так же людям, которые не употребляют мясо или соблюдают пост.

10-11-2015 Просмотров: 13332 Вика

Котлеты из риса и гречки

С курицей

Курица в рукаве в духовке

Получилась очень нежная и ароматная курица. Гости остались довольны и заказали на следующий раз курицу в рукаве с картошкой. Кстати, уже сделала :), рецепт здесь.  ...

13-03-2014 Просмотров: 5381 Виктория

Курица в рукаве в духовке