логотип приятного аппетита



Зразы из рыбы

4.0 из 5 всего 4 голосов

Зразы из рыбы можно приготовить разными способами, из рыбного фарша, как в этом рецепте или из рыбного филе (рецепт можно прочитать здесь), но главное их отличие от котлет или просто жаренной рыбы, это, конечно же, начинка, она может быть весьма разнообразной. Сейчас мы приготовим зразы с начинкой, которая понравится всем, так называемый беспроигрышный вариант.

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

Готовим зразы из рыбы так:

  1. Перекрутить на мясорубке рыбное филе без костей. Нарезать очень небольшими кусочками шпик и смешать с фаршем, вбить 1 яйцо, добавить хлеб и пропустить еще раз через мясорубку.
  2. Хорошенько вымесить фарш, посолить, поперчить.
  3. Мелко нашинковать лук и обжарить в растительном масле, смешать с мелкорублеными сваренными "вкрутую" яйцами, мелкорезанным чесноком, посолить и перемешать.
  4. Сделать из фарша круглые и плоские (толщиной с палец) лепешки. Выложить в центр лепешки чайной ложкой луково-яичную начинку. Мокрыми руками сформовать зразы, окунуть во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари, повторить эту процедуру несколько раз, чтобы панировка была плотной.
  5. Обжарить зразы  на сковороде на среднем огне в растительном масле.
  6. На гарнир к зразам из рыбы картофель и зеленый горошек.

Совет

Обязательно подайте к зразам из рыбы четвертинку целого лимона, лимонный сок, которым можно поливать блюдо во время трапезы, делает зразы еще вкуснее :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Abid
0 # Abid 09.07.2012 15:06
Many many qaultiy points there.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.07.2014 11:55
Health to you and successes!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Стейк на гриле

Стейк на гриле – одно из самых простых блюд в приготовлении. Ну посудите сами, достаточно хороший плоский кусок мяса посолить, немного отбить, поперчить, выложить на решетку гриля, через 6 минут один раз перевернуть, а еще через 6 минут стейк готов к употреблению – и это будет вкусно. Но если к этом...

17-02-2015 Просмотров: 4706 Вика

Стейк на гриле

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажан

Котлеты из баклажан произведут впечатление не только на вегетарианца, мясоеды с удовольствием уплетают эти котлеты с хрустящей корочкой и сочной пикантной начинкой. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 60 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 7168 Вика

Котлеты из баклажан

С курицей

Куриные отбивные с кунжутом

Куриные отбивные с кунжутом – еще один замечательный и несложный рецепт приготовления куриных грудок. Сами по себе грудки при жарке становятся сухими, однако в этом рецепте кляр не дает влаге испаряться из мяса, а кунжутная панировка вносит восхитительные нотки во вкус.

19-08-2017 Просмотров: 7390 Вика

Куриные отбивные с кунжутом

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 5995 Виктория

Как приготовить шницель

С курицей

Рагу из курицы

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового...

03-04-2013 Просмотров: 6194 Виктория

Рагу из курицы

С говядиной

Рецепт тефтелей с подливкой

Что может лучше и ярче, чем детские воспоминания? Первая воспитательница, лучший друг и тефтели, которые получались вкуснее, чем у мамы. Этот рецепт тефтелей с подливкой попал ко мне именно из детского сада. Вот так мы стараемся освежить свою память. Может и Вам захочется ненадолго попасть в детство...

21-10-2014 Просмотров: 6635 Виктория

Рецепт тефтелей с подливкой

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 4444 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…

С говядиной

Говядина в духовке

Говядина в духовке - это шикарное блюдо, которое обычно готовят на выходных, так как готовится такая говядина относительно долго, но оно того стоит. Рецепт простой, но если сделать все как нужно, то на выходе у Вас будет вкуснятина, рецепт которой будут спрашивать гости, а все дело в некоторых тонко...

27-10-2015 Просмотров: 6745 Вика

Говядина в духовке