логотип приятного аппетита



Хлеб на кефире

5.0 из 5 всего 8 голосов

Нашей семье очень нравится хлеб на кефире. Он получается душистый, сытный и вкусный, да еще и с хрустящей, румяной корочкой.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл,
  • Мука – 2,5 стакана,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сахар – 0,5 ч. ложки,
  • Итальянские травы – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Наливаем в миску кефир. Добавляем соль, сахар, соду и прованские травы. Можно по желанию добавить тмин, семечки, орешки, сухофрукты. Все перемешиваем.
  2. Затем понемногу добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и чуть-чуть липнуть к рукам.
  3. Форму (10 на 20) смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем кирпичик и перекладываем его в форму.
  4. Затем форму ставим в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Готовность хлеба проверяем лучиной. Она должна выходить их хлеба чистой и сухой.
  5. Готовый хлеб на кефире достаем, немного охлаждаем и режем на кусочки. Подаем к любому первому и второму блюду. Хлеб вкусен и сам по себе, как пирожное.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт беляшей с мясом Как сделать тарталетки »

Медиа

Комментарии  

Елена
0 # Елена 22.04.2014 17:09
Обычно я хлеб пеку в хлебопечке, но можно попробовать и в форме. Очень нравится домашний хлеб, всегда такой ароматный и с вкуснейшей хрустящей корочкой. Интересно узнавать новые рецепты, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:44
А у меня хлебопечки нет, вот и использую духовку!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 24.04.2014 20:48
если откровенно, то на соде - это скорее кекс или пирог, я привакла печь на дрожжах или закваске... но почмеу бы и нет? В Ирландии же пекут содовый хлеб...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:37
По этому рецепту получается самый настоящий хлеб. С первыми блюдами мы же не едим кексы, а вот с таким ароматным хлебом будет вкусно и сытно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 03.05.2014 22:54
Давно хочу попробовать хлеб печь, да никак храбрости не наберусь :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:43
Ольга, если так случится, что Вы забудете купить хлеб, а все магазины будут закрыты, вспомните пожалуйста этот рецепт. И тогда голод Вам поможет набраться храбрости и получить великолепный домашний хлеб!!! Удачи!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 25.05.2014 12:52
У меня иногда случается, что забываю купить хлеб. Именно для такого случаю воспользуюсь предложенным рецептом. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:56
Пожалуйста, приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oxana
0 # Oxana 22.07.2014 03:27
Скажите, а если на ржаной муке? Получится? Как вы считаете,? Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.07.2014 11:41
Oxana, думаю, получится. Спасибо за подсказку, приготовлю ржаной хлеб и обнародую!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 5748 Виктория

Бисквитный сметанный торт

Сладкая выпечка

Кекс с цедрой

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия.  ...

13-04-2013 Просмотров: 4163 Виктория

Кекс с цедрой

Сладкая выпечка

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенный пирог в мультиварке – это превосходный рецепт для тех, кто следит за своим весом, т.к. используется не мука, а кукурузный крахмал, который не способствует набору лишних кг.

30-12-2015 Просмотров: 2999 Moskova

Тыквенный пирог в мультиварке

Сладкая выпечка

Торт «Эстерхази»

До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что торт придумал сам князь Эстерхази, который занимал пост министра иностранных дел Венгрии и был послом короля Франца Йозефа в Москве, кто-то говорит, что другой кулинар придумал этот шедевр и назвал его в ...

01-04-2013 Просмотров: 6093 Вика

Торт «Эстерхази»

Несладкая выпечка

Пирог с колбасой

(французская кухня)  Пирог с колбасой – это прекрасное блюдо родом из французской кухни, и называется такой пирог во Франции – киш лорен. Кроме колбасы (ветчины или сосисок) в начинку этого пирога так же добавляется шпинат, для легкости, который можно заменить зеленым салатом или китайской капустой...

14-12-2015 Просмотров: 3325 Raisa

Пирог с колбасой

Сладкая выпечка

Греческое печенье

(греческая кухня) Греческое печенье - отличительная черта этого печения, большое количество миндаля в своем составе, что делает печенье изумительным. Ингредиенты: мука – 2,5 стакана, сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200 гр., сахарная пудра - 1 стакан, мелко натертая апельсиновая це...

24-10-2012 Просмотров: 3448 Вика

Греческое печенье

Сладкая выпечка

Медово-ореховый кекс

Медово-ореховый кекс - прекрасная выпечка в состав которой входит не только мед и орехи, но так же есть лимонная цедра, корица и даже чай, получается оригинально, свежо и вкусно.

12-03-2013 Просмотров: 3792 Вика

Медово-ореховый кекс

Несладкая выпечка

Пирожки с мясом в духовке

Иногда так захочется пирожков, что даже липкое тесто не пугает. Вот в такую пору и надо готовить пирожки с мясом в духовке. Ведь лучший помощник – это желание и энтузиазм. Проверенное тесто и сочная начинка по этому рецепту превратят Вас не в любителей пирожков, а в профессионалов, в смысле приготов...

23-06-2015 Просмотров: 5916 Виктория

Пирожки с мясом в духовке