логотип приятного аппетита



Калорийные булочки

4.0 из 5 всего 12 голосов

Калорийные булочки - это воздушные, пышные булочки с изюмом, которые так вкусно запивать молоком.

Ингредиенты:

  • мука - 400 гр.,
  • свежие дрожжи - 20 гр. или сухие – 7 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • молоко - 80 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • изюм - 120 гр.,
  • соль.

Способ приготовления:

Готовим опару:

  1. Разводим 150 гр. муки в теплом молоке и добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим в теплое место на пару часов.

Тесто:

  1. Добавляем в поднявшуюся опару изюм, одно яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, оставшуюся муку и слегка солим.
  2. Хорошенько вымешиваем и даем тесту подняться.
  3. Ждем, когда тесто увеличится в объеме вдвое и обминаем, опять оставляем в теплом месте и даем подняться.
  4. Формуем из готового теста небольшие булочки, выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом.
  5. Ставим противень в холодную духовку, доводим температуру до 180 градусов С и выпекаем наши калорийные булочки до готовности (около 20-ти минут).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Шанежки Воздушные булочки »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 12.03.2016 16:17
Здравствуйте!
На фото у Вас замечательные булочки. Только не мало ли жидкости в рецептуре? Всего 80 мл молока (это 1/3 стакана) на 400 г муки (это 2,5 стакана стандартных 250 мл). Конечно, ещё яйцо и растопленное масло присутствуют, но не так уж много их.
У Вас опара получается густая, как тесто на пироги по густоте?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 13.03.2016 08:58
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные, потому так и называются. Конечно можно добавить еще молока или воды..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2016 21:55
Спасибо за подсказку)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 17.03.2016 13:43
В рецепте написано
Цитата:
воздушные, пышные булочки с изюмом
а в комментарии Вы пишете
Цитата:
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные
Видимо, муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Надо попробовать приготовить.
Благодарю за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 18.03.2016 08:30
Булочки получаются пышные, но тесто плотное, т.е. не как у дока-хлеба, а скорее как у паски. Цитирую Елена:

... муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Можно и так попробовать :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой - в этом пироге получается такое воздушное тесто, что можно пальцы проглотить (ну, очень вкусно). Нужно сделать все в точности и ваш пирог всегда будет радовать Вас и Ваших гостей. Для того, чтобы фото было красивее, полила бисквит глазурью и присыпала кокосовой стружкой (но это...

08-04-2013 Просмотров: 8219 Виктория

Бисквит со сгущенкой

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 2510 Вика

Итальянский кулич

Сладкая выпечка

Лимонное печенье

Лимонное печенье - нежное печенье с лимонной цедрой, идеальный вариант для чаепития, особенно в зимнее время года, а готовится просто и быстро.

25-03-2013 Просмотров: 7410 Вика

Лимонное печенье

Сладкая выпечка

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный д...

08-02-2013 Просмотров: 15985 Вика

Печенье на майонезе

Сладкая выпечка

Сахарные пряники

Сахарные пряники - очень сладкие пряники, которые придутся по вкусу сладкоежкам и всем, кто любит пить чай с сахаром в прикуску, теперь вместо сахара можно кусать пряники :). 

17-03-2013 Просмотров: 2461 Вика

Сахарные пряники

Сладкая выпечка

Золотистый кекс

Золотистый кекс - это вкусная, простая и красивая выпечка. Благодаря кукурузной муке кекс приобретает золотистый оттенок, а благодаря правильному украшению его вид становится королевским. :)

15-03-2013 Просмотров: 3068 Вика

Золотистый кекс