---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту


Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Пирог с грибами

Пирог с грибами

   Пирог с грибами – это открытый пирог, в начинке которого есть не только грибы с луком, но так же ...

Паста с семгой

Паста с семгой

(итальянская кухня)   Паста с семгой – в качестве макарон для этой пасты я выбрала лапшу с добавлен...

Пирожки с капустой в духовке

Пирожки с капустой в духовке

   Пирожки с капустой в духовке я готовлю очень часто. Капуста – это такой универсальный овощ, котор...

Карп на сковороде

Карп на сковороде

   Если хотите вкусно пожарить карпа, то есть способ удивить себя и своих любимых, простым и в тоже ...

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами

   Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, ...

Тушеная утка

Тушеная утка

   Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охар...

Творожные пирожки

Творожные пирожки

   Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сд...

Кексы в формочках

Кексы в формочках

   Съели кексы за 15 минут. Получилось фантастически вкусно! Продукты самые доступные, время в приго...

Паста с креветками

Паста с креветками

(итальянская кухня)    Паста с креветками – вкусное блюдо средиземноморской кухни. В этом рецепте, ...

Рецепт ткемали

Рецепт ткемали

(грузинская кухня)       Рецепт ткемали – это рецепт соуса из грузинской кухни. Основным составляющ...

Томатный суп

Томатный суп

   Томатный суп – это быстрый и вкусный суп на основе томатного сока. Для этого рецепта желательно и...

Суп из баклажан

Суп из баклажан

   Суп из баклажан очень вкусно вкушать с сырными палочками, а грибы, которые мы добавим в суп, сдел...

Салат с курицей и фасолью

Салат с курицей и фасолью

   В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, ...

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами

   Жареные баклажаны с помидорами – это закуска из разряда "быстро, вкусно и полезно". Такие овощные...

Сырники в духовке

Сырники в духовке

   Сырники в духовке намного полезней их собрата, который нужно обжаривать на сковороде. Сырники в в...

загрузка...
A+ A A-

Оцените материал
(5 голосов)
Армянская гата Армянская гата http://priyatnogo-appetita.com

(армянская кухня)   

   Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживаться рецептуры.

порций – 12,
время приготовления – 45 мин. (подготовка - 3 часа)

Ингредиенты:

  • мука - 6 стаканов
  • сливочное масло - 450 г
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 1 шт.,
  • яблочный уксус – 1,5 ч.л.,
  • соль - щепотка
  • мука - для раскатывания
  • яичные желтки - для смазывания.

Для начинки:

  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарная пудра – 1,5 стакана,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • топленое масло - 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Дпя теста: Отрезаем 350 гр. сливочного масла и рубим его ножом с 3-мя стаканами муки, затем перетираем пальцами, пока не образуется крошка. Собираем крошку в комок, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. В половине стакана теплой воды растворяем уксус и соль. Желток и яйцо соединяем, добавляем сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем 100 гр. размягченного до комнатной температуры сливочного масла, еще раз взбиваем, добавляем воду с солью и уксусом, еще 3 стакана муки и замешиваем однородное тесто.
  2. Посыпаем рабочую поверхность столешницы мукой и раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной около 1 см. В центр раскатанного пласта выкладываем охлажденную смесь муки с маслом и заворачиваем все 4 угла пласта в центр так, чтобы было подобие почтового конверта. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник минут на 20-ть. Затем достаем и опять раскатываем, складываем таким же «конвертом» и снова заворачиваем в пленку и оставляем на 20 мин. в холоде. Эту операцию повторяем 3-4 раза.
  3. Начинка: в глубокую миску просеиваем муку с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавляем масло и вымешиваем до получения рассыпчатой массы.
  4. Застилаем пергаментом глубокий противень для запекания. Разделяем тесто на 2 части, раскатываем по отдельности одну и вторую часть до толщины около 5 мм, помещаем на противень первую часть раскатанного теста и выкладываем на нее начинку ровным слоем, накрываем сверху вторым раскатанным слоем и защипываем края.
  5. Смазываем поверхность гаты желтками и наносим вилкой волнистые узоры, накалываем в нескольких местах и нарезаем острым ножом прямо в противне на ромбики. Разогреваем духовку до 200 градусов С и ставим в нее противень с гатой на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов С и продолжаем выпекать до готовности около 20-25 мин.

   Армянская гата подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? | Добавить комментарий
Прочитано 1839 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему:

Блюда, которые сейчас просматривают пользователи:

  • 1
  • 2
Prev Next

Мясо с овощами в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

  Мясо с овощами в горшочках очень вкусное блюдо. Принцип этих горшочков – много-много всевозможных ...

Рецепт беляшей с мясом

Рецепт беляшей с мясом

   Чтобы не стоять у ларька с беляшами, и думать, сколько же их купить и из чего их приготовили, дав...

Шашлычок из говяжьего сердца

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., ...

Салат из помидоров и щавеля

Салат из помидоров и щавеля

порций - 2.время приготовления - 5 мин. Ингредиенты: помидоры - 3 шт., щавель  - 1 пучек, чесно...

Блины на кефире с крахмалом

Блины на кефире с крахмалом

Ингредиенты: Яйца – 2 шт., Кефир – 3 стакана, Мука – 8 ст. ложек, Крахмал – 4 ст. ложки, Саха...

Жареное мороженое

Жареное мороженое

   Вы только представьте – мороженое в горячей панировке, заинтриговало? В нашем случае жареное моро...

Салат из помидоров, огурцов и …

Салат из помидоров, огурцов и перца

   Салат из детства. Когда не было такого разнообразия заморских овощей и фруктов, этот салатик был ...

Свинина с сыром

Свинина с сыром

   Свинина с сыром – это вкусные отбивные из свинины в сырной панировке, получается неимоверная вкус...

Свекольный мусс

Свекольный мусс

Свекольный мусс - невероятный десерт, вкус которого больше напоминает ягоды. Не многие из присутству...

Зразы из рыбы

Зразы из рыбы

   Зразы из рыбы можно приготовить разными способами, из рыбного фарша, как в этом рецепте или из ры...

Харчо из свинины

Харчо из свинины

   Мы все очень любим харчо за ароматность, насыщенность вкуса и наваристость. Вот уже много лет гот...

Суп из чечевицы со шпинатом

Суп из чечевицы со шпинатом

   Суп из чечевицы со шпинатом поможет Вам и вашим друзьям справиться с авитаминозом, поэтому стоит ...

загрузка...

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
Prev Next

Слойки с мясом

Слойки с мясом

   Удивительно простой рецепт, но вкуснее я не едала. Получается очень сочная, вкусная и ароматная н...

Печенье «Нежность»

Печенье «Нежность»

Ингредиенты: мука (можно грубого помола с отрубями) - 2 стакана, маргарин - 250 гр., темное пив...

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Ингредиенты: мука - 250 гр., маргарин - 400 гр., сахар - 400 гр., яичные белки – 5 шт., апель...

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

 Ингредиенты: 1 литр молока, 600 г  сливочного масла, 20 желтков, 15 белков (5 белков пойдут н...

Мясной пирог с творожным тесто…

Мясной пирог с творожным тестом

   Мясной пирог с творожным тестом - объедение, которое понравится всей семье, этот пирог можно гото...

Пирог с яблоками и творогом

Пирог с яблоками и творогом

   Пирог с яблоками и творогом наилучшим образом подойдет для домашнего чаепития. Пирог не приторный...

Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!

Copyright by Приятного аппетита 2015. All rights reserved. E-mail: vikapriyatnaya@gmail.com Tel: +380 66 37 38 234