---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Соевое мясо с овощам…

Соевое мясо с овощами

   Соевое мясо с овощами по своей сути можно классифицировать, как жаркое, однако в отличии от тради...

Баранина с овощами

Баранина с овощами

   Баранина с овощами - прекрасное блюдо, которое фактически является овощным рагу или рататуем с мя...

Язык запеченный с ов…

Язык запеченный с овощами

   Язык запеченный с овощами по своей сути является запеканкой с языком. Это очень вкусное блюдо, ко...

Зеленые фаршированны…

Зеленые фаршированные помидоры

  Зеленые фаршированные помидоры – очень удобный рецепт с той точки зрения, что есть куда пристроить...

Детские тефтели

Детские тефтели

   Когда появляются дети, то многие вещи ты воспринимаешь по новому. Каждый день, готовя для своего ...

Салат с креветками и…

Салат с креветками и помидорами

   Салат с креветками и помидорами – легкий и очень вкусный салат, который по достоинству оценят люб...

Как приготовить овощ…

Как приготовить овощное рагу

   Как приготовить овощное рагу? Очень просто, а главное быстро. Нужно овощи порезать средними кусоч...

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля

   Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей ко...

Чебуреки на водке

Чебуреки на водке

   Чебуреки – это любимейшая еда в нашей семье. Пренебрегая всеми советами полезного питания, почти ...

Кунжутная паста тахи…

Кунжутная паста тахини

   Кунжутная паста тахини – это соус, который обожают на ближнем Востоке и в Восточной Азии. Некотор...

Тушеная курица с бак…

Тушеная курица с баклажанами

   Тушеная курица с баклажанами - отличное блюдо на каждый день. Оно напоминает соус со сливочной по...

Заварной крем для то…

Заварной крем для торта

   Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу...

Жареный тофу

Жареный тофу

   Жареный тофу – оригинальный и очень вкусный способ приготовления прекрасного соевого сыра, которы...

Рецепт супа с клецка…

Рецепт супа с клецками

   Рецепт супа с клецками привлек меня тем, что работая с тестом, руки остаются чистыми. Как это пол...

Запеканка из печени …

Запеканка из печени в духовке

   Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, ...

Запеченный перец

Запеченный перец

   Запеченный перец – это разноплановое блюдо. Его можно предложить как закуску, как салат или как г...

Рецепт мусса

Рецепт мусса

(французская кухня)   Мусс – не что иное, как десерт, и непременно сладкий. Рецепт мусса родом из фр...

Макароны с овощами

Макароны с овощами

(итальянская кухня)    Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно н...

Рецепт окрошки с ква…

Рецепт окрошки с квасом

   Так получилось, что домашний квас стал нашим любимым напитком не только летом, но и практически в...

Пирог с мясом

Пирог с мясом

(ирландская кухня)    Пирог с мясом – прекрасный пирог со свининой и небольшим количеством овощей, ...

Свежие комментарии

A+ A A-

Оцените материал
(4 голосов)
Армянская гата Армянская гата http://priyatnogo-appetita.com

(армянская кухня)   

   Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживаться рецептуры.

порций – 12,
время приготовления – 45 мин. (подготовка - 3 часа)

Ингредиенты:

  • мука - 6 стаканов
  • сливочное масло - 450 г
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 1 шт.,
  • яблочный уксус – 1,5 ч.л.,
  • соль - щепотка
  • мука - для раскатывания
  • яичные желтки - для смазывания.

Для начинки:

  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарная пудра – 1,5 стакана,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • топленое масло - 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Дпя теста: Отрезаем 350 гр. сливочного масла и рубим его ножом с 3-мя стаканами муки, затем перетираем пальцами, пока не образуется крошка. Собираем крошку в комок, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. В половине стакана теплой воды растворяем уксус и соль. Желток и яйцо соединяем, добавляем сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем 100 гр. размягченного до комнатной температуры сливочного масла, еще раз взбиваем, добавляем воду с солью и уксусом, еще 3 стакана муки и замешиваем однородное тесто.
  2. Посыпаем рабочую поверхность столешницы мукой и раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной около 1 см. В центр раскатанного пласта выкладываем охлажденную смесь муки с маслом и заворачиваем все 4 угла пласта в центр так, чтобы было подобие почтового конверта. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник минут на 20-ть. Затем достаем и опять раскатываем, складываем таким же «конвертом» и снова заворачиваем в пленку и оставляем на 20 мин. в холоде. Эту операцию повторяем 3-4 раза.
  3. Начинка: в глубокую миску просеиваем муку с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавляем масло и вымешиваем до получения рассыпчатой массы.
  4. Застилаем пергаментом глубокий противень для запекания. Разделяем тесто на 2 части, раскатываем по отдельности одну и вторую часть до толщины около 5 мм, помещаем на противень первую часть раскатанного теста и выкладываем на нее начинку ровным слоем, накрываем сверху вторым раскатанным слоем и защипываем края.
  5. Смазываем поверхность гаты желтками и наносим вилкой волнистые узоры, накалываем в нескольких местах и нарезаем острым ножом прямо в противне на ромбики. Разогреваем духовку до 200 градусов С и ставим в нее противень с гатой на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов С и продолжаем выпекать до готовности около 20-25 мин.

   Армянская гата подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Добавить комментарий
Прочитано 1460 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.
Нравится

Похожие материалы (по тегу)

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Печенье "Рассыпчатые трюфели" Рецепт пахлавы »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наиболее популярные рецепты за последний день:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Рис "по-китайск…

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)    Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчат...

Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан

  В народе такие баклажаны называют "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики...

Свиные отбивные в кл…

Свиные отбивные в кляре

   Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и ...

Салат из помидоров с…

Салат из помидоров со сметаной

Вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.порций - 2время приготовления - 5 минут.И...

Сливочный соус

Сливочный соус

Ингредиенты: сливки — 1 стакан молоко — 1 стакан мука — 0,25 стакана соль — 1 ч.л.

Хе из рыбы

Хе из рыбы

(корейская кухня)     Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятин...

Жареный тофу

Жареный тофу

   Жареный тофу – оригинальный и очень вкусный способ приготовления прекрасного соевого сыра, которы...

Маринад из пива

Маринад из пива

   Маринад из пива – великолепно подчеркивает вкус мяса, наделяя его волшебным привкусом ржаного хле...

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

     Одна из мной любимых летних закусок - малосольные огурцы, вряд ли найдется кто-нибудь, кому они...

Мясо по-албански

Мясо по-албански

   В оригинале, это блюдо готовится из любого мяса, которое позволяет мусульманская религия, т.к бол...

Котлеты рыбные из фа…

Котлеты рыбные из фарша

   За счет того, что рыбные котлеты из фарша мы тушим в бульоне, они получаются невероятно сочными и...

Пресное тесто

Пресное тесто

   Пресное тесто - это очень распространенное тесто, оно применяется для приготовления пиццы или печ...

Творог со сметанным …

Творог со сметанным кремом

  Творог со сметанным кремом - отличный завтрак или ужин. В зависимости от вашего вкуса, творог можн...

Настойка мандаринова…

Настойка мандариновая

   Настойка мандариновая – ароматная водочка с неназойливым апельсиновым вкусом. Когда наступает вре...

Салат из щавеля и по…

Салат из щавеля и помидоров

порций – 2время приготовления – 7 минИнгредиенты: рубленый щавель - 1 стакан, свежие помидоры - ...

Салат с курицей и со…

Салат с курицей и солеными огурцами

   Салат с курицей и солеными огурцами - этот оригинальный и одновременно очень простой салат, котор...

Низкокалорийный сала…

Низкокалорийный салат

порций – 4время приготовления – 10 минИнгредиенты: редис - 2 пучка, огурцы - 4 шт., лук - 1 шт....

Салат из маринованны…

Салат из маринованных грибов с картофелем

   Салат из маринованных грибов - салат который можно употреблять как закуску, а так же и как основн...

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин.Ингредиенты: маринованные грибы - 150 гр., соленые о...

Куриные рулетики

Куриные рулетики

Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 Ингредиенты :  Куриная грудка — ...

Слойки с мясом

Слойки с мясом

   Удивительно простой рецепт, но вкуснее я не едала. Получается очень сочная, вкусная и ароматная н...

Филе рыбы с овощами

Филе рыбы с овощами

   Наконец-то решила осваивать очень полезные блюда. Полезные с точки зрения ингредиентов и способа ...

Торт «Черный лес»

Торт «Черный лес»

   «Шварцвальдский» и «Черный лес» это два названия одного и того же торта. Происхождение этого торт...

Салат "Робинзон…

Салат "Робинзон Крузо"

    Отличный салат для тех кто следит за фигурой, Крузо в этом деле знал толк :) порций - 4.время п...

Икра из сухих грибов

Икра из сухих грибов

   Готовится такая икра из любых имеющихся в наличии сухих грибов, ведь каждый гриб хорош по-своему....

Салат из репчатого л…

Салат из репчатого лука

  Такой салат мы делали когда были студентами. Просто, быстро и вкусно. Закуска на скорую руку.  по...

Куриные рулетики с с…

Куриные рулетики с сыром и грибами

   Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики...

Суп-пити

Суп-пити

(кавказская кухня)       Суп-пити - этот шедевральный суп из баранины, который варится только в дух...

Кускус с орехами

Кускус с орехами

(марокканская кухня)   На сайте «Приятного аппетита» много разнообразных блюд с кускусом, но все они...

Курица тушеная с пер…

Курица тушеная с перцем

   Курица тушеная с перцем – в этом блюде можно использовать как сладкий перец, так и острый, или ми...

Печенье «Нежность»

Печенье «Нежность»

Ингредиенты: мука (можно грубого помола с отрубями) - 2 стакана, маргарин - 250 гр., темное пив...

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия

   У скумбрии очень полезное и диетическое мясо. Наш ребенок ест не всякую рыбу. У него какие-то спе...

Манник на кефире с м…

Манник на кефире с маслом

  Рецептик получила у подруги по телефону. Как говорится "горячие" новости. Такой вполне себе вкусны...

Пирог с луком пореем…

Пирог с луком пореем

  Пирог с луком пореем – идеальный вариант для людей, следящих за своей фигурой. В этом рецепте так ...

Засолка сала в домаш…

Засолка сала в домашних условиях

   Для нашего рецепта понадобится сало толщиной 3-4 см с небольшой прослойкой мяса. Сало должно быть...

Рис «по-тайски»

Рис «по-тайски»

(тайская кухня)   Рис «по-тайски» - великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все ...

Рыбный борщ

Рыбный борщ

   Рыбный борщ - такой борщ имеет огромную популярность в центральной Европе, особенно на востоке Ге...

Суп гуляш

Суп гуляш

(венгерская кухня)   Суп гуляш – очень вкусное национальное венгерское блюдо. Этот суп и супом-то н...

Жареные зеленые поми…

Жареные зеленые помидоры

   Иногда, если Вам попались зеленые помидоры, многие теряются и не знают что сними делать. Можно их...

Блины заварные на ке…

Блины заварные на кефире

    Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, н...

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Пирог с луком пореем…

Пирог с луком пореем

  Пирог с луком пореем – идеальный вариант для людей, следящих за своей фигурой. В этом рецепте так ...

Рецепт пирога «Зебра…

Рецепт пирога «Зебра»

  Рецепт пирога «Зебра» известен нам еще со школьной скамьи, когда на уроках труда нас учили готовит...

Овсяное печенье

Овсяное печенье

  Я готовлю часто овсяное печенье, очень вкусно, просто  и малокалорийно. Талия пока на месте))) Вр...

Армянская гата

Армянская гата

(армянская кухня)       Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспо...

Вкусный кекс

Вкусный кекс

   Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, е...

Булочки «Ежики»

Булочки «Ежики»

  Ингредиенты: мука высшего сорта - 1 кг, молоко – 1,5 стакана, сахар - 50 гр., сливочное мас...

Греческое печенье

Греческое печенье

(греческая кухня)Ингредиенты: мука – 2,5 стакана, сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200...

Черно-белый рулет

Черно-белый рулет

Черно-белый рулет Ингредиенты: мука - 400 гр., масло сливочное - 300 гр., пудра сахарная - 150...

Рецепт кексиков

Рецепт кексиков

   Кексики - это любимый десерт и взрослых, и детей, который можно подавать и к чаю, и как самостоят...

Трубочки кружевные с…

Трубочки кружевные с виски

  Такие кружевные трубочки с виски практически не обладают весом, изящные и похрустывающие, с шикарн...

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

 Ингредиенты: 1 литр молока, 600 г  сливочного масла, 20 желтков, 15 белков (5 белков пойдут н...

Шоколадный торт

Шоколадный торт

   Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют осо...

Воздушные булочки

Воздушные булочки

Ингредиенты: мука - 500 гр., дрожжи - 30 гр., молоко - 190 мл, цукаты из лимонной корки - 80 г...

Имбирное печенье с м…

Имбирное печенье с миндалем

   Как считают многие восточные народы и современные диетологи имбирь благотворно влияет на пищеваре...

Вафли с кедровыми ор…

Вафли с кедровыми орехами

   Если вы когда-нибудь слышали запах выпекаемых дома вафель, Вы никогда не забудете этот аромат, и ...

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»

   Когда готовлю торт «муравейник», меня охватывают смешанные чувства ностальгии по старым добрым со...

Рецепт пирога к чаю

Рецепт пирога к чаю

   Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог ...

Творожные булочки

Творожные булочки

Ингредиенты: мука – 3,5 стакана, творог - 500 гр., сливочное масло - 40 гр., сахар - 0,75 стак...

Торт "Медовик…

Торт "Медовик"

   Торт "Медовик" - это один из самых продаваемых десертов в странах бывшего союза, причем продают е...

Кексик шоколадный

Кексик шоколадный

  Когда очень хочется чего-нибудь сладенького, но Вы следите за талией и не хотите переедать, можно ...


Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!