---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Слойки с ветчиной и …

Слойки с ветчиной и сыром

   Слойки с ветчиной и сыром – прекрасный завтрак или закуска для любого стола. Такие слойки не стыд...

Слойки с яблоками

Слойки с яблоками

   Когда приходит осень и наступают холода, организм начинает запасать жирок и требует сладкого, муч...

Курица в рукаве с ка…

Курица в рукаве с картошкой

   Курица в рукаве с картошкой – это рецепт, давно полюбившийся всей нашей семьей. Беспроигрышный и ...

Рецепт лимонада

Рецепт лимонада

   Рецепт лимонада – это рецепт освежающего напитка, который не только не вредный, но и намного поле...

Яблоки жареные в тес…

Яблоки жареные в тесте

   Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные ...

Рецепт тефтелей с по…

Рецепт тефтелей с подливкой

   Что может лучше и ярче, чем детские воспоминания? Первая воспитательница, лучший друг и тефтели, ...

Рецепт торта "П…

Рецепт торта "Прага"

   Торт «Прага» - великолепный торт, у которого существует целая армия поклонников как в Европе, так...

Сдобное тесто для пи…

Сдобное тесто для пирожков

  Сдобное тесто для пирожков – рецепт популярного теста, который не менялся уже много лет. Не многие...

Свиные ребрышки в ду…

Свиные ребрышки в духовке

   Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребр...

Пирог с картофелем

Пирог с картофелем

Пирог с картофелем – простой, но в тоже время оригинальный и вкусный рецепт картофеля, который готов...

Рыбные котлеты в кля…

Рыбные котлеты в кляре

   Рыбные котлеты в кляре – экстравагантные котлеты, которые можно приготовить из любого рыбного фил...

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом

   Бутерброды с яйцом – не совсем классические бутерброды, но эффектные. Такой бутерброд не стыдно п...

Котлеты из куриного …

Котлеты из куриного филе

   Хочу предложить Вам немного необычный рецепт куриных котлет. Для сочности в виде эксперимента я д...

Омлет с курицей

Омлет с курицей

   Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно го...

Рецепт чебуреков с м…

Рецепт чебуреков с мясом

   У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки дол...

Песочный пирог с ябл…

Песочный пирог с яблоками

   Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекает...

Мусс из манки

Мусс из манки

Мусс из манки готовится элементарно, но по вкусу это очень вкусная штучка, для десерта повседневного...

Сладкие рисовые шари…

Сладкие рисовые шарики

   Сладкие рисовые шарики – это десерт, который быстро готовится, а благодаря различным наполнителям...

Приготовление квашен…

Приготовление квашеной капусты

   Приготовление квашеной капусты чаще всего приходится на осенне-зимний период. И это не случайно, ...

Оладьи из гречневой …

Оладьи из гречневой каши

   Оладьи из гречневой каши нравятся многим, одним за полезность, относительно обычных оладий, други...

Свежие комментарии

A+ A A-

Оцените материал
(4 голосов)
Армянская гата Армянская гата http://priyatnogo-appetita.com

(армянская кухня)   

   Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживаться рецептуры.

порций – 12,
время приготовления – 45 мин. (подготовка - 3 часа)

Ингредиенты:

  • мука - 6 стаканов
  • сливочное масло - 450 г
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 1 шт.,
  • яблочный уксус – 1,5 ч.л.,
  • соль - щепотка
  • мука - для раскатывания
  • яичные желтки - для смазывания.

Для начинки:

  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарная пудра – 1,5 стакана,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • топленое масло - 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Дпя теста: Отрезаем 350 гр. сливочного масла и рубим его ножом с 3-мя стаканами муки, затем перетираем пальцами, пока не образуется крошка. Собираем крошку в комок, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. В половине стакана теплой воды растворяем уксус и соль. Желток и яйцо соединяем, добавляем сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем 100 гр. размягченного до комнатной температуры сливочного масла, еще раз взбиваем, добавляем воду с солью и уксусом, еще 3 стакана муки и замешиваем однородное тесто.
  2. Посыпаем рабочую поверхность столешницы мукой и раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной около 1 см. В центр раскатанного пласта выкладываем охлажденную смесь муки с маслом и заворачиваем все 4 угла пласта в центр так, чтобы было подобие почтового конверта. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник минут на 20-ть. Затем достаем и опять раскатываем, складываем таким же «конвертом» и снова заворачиваем в пленку и оставляем на 20 мин. в холоде. Эту операцию повторяем 3-4 раза.
  3. Начинка: в глубокую миску просеиваем муку с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавляем масло и вымешиваем до получения рассыпчатой массы.
  4. Застилаем пергаментом глубокий противень для запекания. Разделяем тесто на 2 части, раскатываем по отдельности одну и вторую часть до толщины около 5 мм, помещаем на противень первую часть раскатанного теста и выкладываем на нее начинку ровным слоем, накрываем сверху вторым раскатанным слоем и защипываем края.
  5. Смазываем поверхность гаты желтками и наносим вилкой волнистые узоры, накалываем в нескольких местах и нарезаем острым ножом прямо в противне на ромбики. Разогреваем духовку до 200 градусов С и ставим в нее противень с гатой на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов С и продолжаем выпекать до готовности около 20-25 мин.

   Армянская гата подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Добавить комментарий
Прочитано 1515 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.
Нравится

Похожие материалы (по тегу)

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Печенье "Рассыпчатые трюфели" Рецепт пахлавы »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наиболее популярные рецепты за последний день:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Куриный суп с рисом …

Куриный суп с рисом и квасом

порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин. Ингредиенты: отварное мясо курицы - 200 гр., курин...

Темаки суши

Темаки суши

(японская кухня)       Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунт...

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

   Фрикасе из курицы – очень вкусное блюдо с древними корнями. Как говорят кулинарные историки, это ...

Колбаски с чернослив…

Колбаски с черносливом и рисом

  Колбаски с черносливом и рисом - приготовьте вкусную и праздничную закуску.  Время приготовления ...

Красный борщ

Красный борщ

  Красный борщ - культовое блюдо славянских народов, без него многие не представляют полноценного об...

Борщ из куриных потр…

Борщ из куриных потрохов

порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. Ингредиенты: куриные потроха - 400 гр., рис - 100 ...

Жареный рис

Жареный рис

(китайская кухня)    Естественно, если просто пожарить рис в сковороде на растительном масле, то та...

Баклажаны по-корейск…

Баклажаны по-корейски

   Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются со...

Кулич с цукатами, из…

Кулич с цукатами, изюмом и орехами

  Ингредиенты:  Для теста: мука - 5 стаканов, сливочное масло -250 гр., сахар -1 стакан, яич...

Салат «Зима в горах»

Салат «Зима в горах»

   Пикантность этому салату придает зеленый лук и болгарский перец. Оторваться просто не возможно. П...

Салат из фасоли и ка…

Салат из фасоли и картофеля

порций - 3время приготовления - 15 минИнгредиенты: фасоль - 300 гр., картофель молодой - 3 шт., ...

Рагу из курицы

Рагу из курицы

   Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторвать...

Натуральный свиной б…

Натуральный свиной бифштекс с луком

Время приготовления - 20 минут. Порций - 2 шт.,Ингредиенты: свинная вырезка - 300 гр., сливочно...

Блины заварные на ке…

Блины заварные на кефире

    Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, н...

Рецепт торта "П…

Рецепт торта "Прага"

   Торт «Прага» - великолепный торт, у которого существует целая армия поклонников как в Европе, так...

Салат из манго

Салат из манго

   Вкусовое переплетение манго и жгучих перцев, это что-то... порций – 2 - 3,время приготовления – ...

Жареный карп

Жареный карп

    У карпа очень вкусное мясо и небольшое количество костей, если сравнивать его с карасем. Нам нра...

Нуга с грецкими орех…

Нуга с грецкими орехами

(французская кухня)   Нуга с грецкими орехами, французская сестра испанского туррона, - изысканная ...

Отбивная из свинины …

Отбивная из свинины с сыром

   Каждая хозяйка знает, если в холодильнике есть мясо, то семья будет накормлена. В наших регионах ...

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

  Рыбная запеканка – прекрасное блюдо приготовленное в духовке. Овощи, рыба и технология делают это ...

Сорбет из клубники

Сорбет из клубники

   Всегда готовлю этот клубничный сорбет в период сбора клубники. В этом рецепте есть немного рома, ...

Куриные отбивные в к…

Куриные отбивные в кляре

   Куриные отбивные в кляре – это палочка-выручалочка. Делаются быстро, а получается много и вкусно,...

Булочки к кофе

Булочки к кофе

Ингредиенты: мука – 1 стакан, сливочное масло - 200 гр., сахар - 1 стакан, яйца – 6 шт., орех...

Рыбное филе в духовк…

Рыбное филе в духовке

   Предлагаю Вашему вниманию вкусный способ приготовления рыбного филе с помидорами, перцем, луком и...

Плов с курицей

Плов с курицей

   Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, ...

Котлеты из картошки,…

Котлеты из картошки, кабачков и риса

Ингредиенты: очищенный картофель - 250 - 300 гр., кабачки (или цуккини) - 250 - 300 гр., варены...

Заправка для борща н…

Заправка для борща на зиму с капустой

   Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную за...

Курица в рукаве с ка…

Курица в рукаве с картошкой

   Курица в рукаве с картошкой – это рецепт, давно полюбившийся всей нашей семьей. Беспроигрышный и ...

Гречка с луком

Гречка с луком

   Гречка с луком – популярное и простое блюдо, а если в него добавить еще и свежий огурчик, то таку...

Пикантный морской са…

Пикантный морской салат

   Наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи ле...

Песочный пирог с зав…

Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

   Этот песочный пирог с заварным кремом и ягодами хотя и является повседневным, но он может украсит...

Печенье "Рассып…

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

   Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который...

Салат с виноградом и…

Салат с виноградом и курицей

  Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание виногра...

Салат из красного бо…

Салат из красного болгарского перца

   Салат из красного болгарского перца - это не просто нарезанный полосками сладкий перец, это салат...

Шопский салат

Шопский салат

Этот салат – болгарский родственник греческого салата. Время приготовления – 10 минут.Порций – 4 . ...

Рецепт темпуры

Рецепт темпуры

   Темпура считается типично японским блюдом, но, по воле судьбы, произошло так, что впервые темпура...

Чесночно-ореховый со…

Чесночно-ореховый соус

   Таким соусом можно поливать отварной картофель и заправлять салаты. Например: салат из помидор, л...

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой

   Тефтели с подливкой – самое любимое блюдо моего мужа. Тефтельки получаются сочные и ароматные, с ...

Салат из кальмаров и…

Салат из кальмаров и плавленного сыра

Время приготовления -  20 минут. Порций – 4. Ингредиенты: Кальмары – 300 гр., Плавленый с...

Фаршированные баклаж…

Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром

 Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром это очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Ба...

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Ингредиенты: мука - 250 гр., маргарин - 400 гр., сахар - 400 гр., яичные белки – 5 шт., апель...

Шахматное печенье

Шахматное печенье

Ингредиенты: мука - 400 гр., сливочное масло - 300 гр., сахарная пудра - 150 гр., какао-порошо...

Пирог с сыром и ветч…

Пирог с сыром и ветчиной «Гость у порога»

 Время приготовления – 45 минут. Порций – 4.Ингредиенты: Сыр твердый – 100 гр., Ветчина – 100 ...

Рецепт пирога «Зебра…

Рецепт пирога «Зебра»

  Рецепт пирога «Зебра» известен нам еще со школьной скамьи, когда на уроках труда нас учили готовит...

Маковый кекс

Маковый кекс

Ингредиенты: мак - 100 гр., мука - 650 гр., дрожжи - 50 гр., яйца – 3 шт., сахар или сахарная...

Медовик со сметанным…

Медовик со сметанным кремом

   Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Это...

Кексик шоколадный

Кексик шоколадный

  Когда очень хочется чего-нибудь сладенького, но Вы следите за талией и не хотите переедать, можно ...

Чебуреки на водке

Чебуреки на водке

   Чебуреки – это любимейшая еда в нашей семье. Пренебрегая всеми советами полезного питания, почти ...

Пресное тесто

Пресное тесто

   Пресное тесто - это очень распространенное тесто, оно применяется для приготовления пиццы или печ...

Сдобные блины

Сдобные блины

 Время приготовления – 45 минут. Порций – 6.Ингредиенты: Яйца – 3 шт., Молоко – 4 стакана, Сах...

Мясной пирог

Мясной пирог

(ирландская кухня)    Мясной пирог – прекрасный пирог с начинкой из свинины и бекона с густой и нас...

Рецепт пирога к чаю

Рецепт пирога к чаю

   Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог ...

Печенье в пост

Печенье в пост

  Во время поста очень хочется чего-нибудь такого и эдакого. Это постное печенье не просто вкусное, ...

Шоколодный кулич

Шоколодный кулич

  Ингредиенты: мука - 400 гр., яица – 15шт., какао порошок - 100 гр., сахар - 500 гр., дрожж...

Пряники с корицей

Пряники с корицей

Ингредиенты:Для теста: мука - 500 гр., разрыхлитель - 4 ст.л., мед - 250 гр., сливочное масло ...

Слоеное тесто

Слоеное тесто

       Слоеное тесто требует внимания и терпения. Лучше замешивать заранее, так как необходимо много...

Рецепт пахлавы

Рецепт пахлавы

   Если Вы спросите, какое блюдо является королем восточных сладостей, я Вам отвечу - это Пахлава. Н...

Торт «Эстерхази»

Торт «Эстерхази»

   До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что т...

Заварной крем для то…

Заварной крем для торта

   Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу...

Маковый бисквит

Маковый бисквит

  Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сир...


Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!