---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Коктейль из йогурта

Коктейль из йогурта

Коктейль из йогурта – самый простой и самый вкусный коктейль для детского праздника, хотя взрослым о...

Кофейный коктейль

Кофейный коктейль

   Кофейный коктейль – прекрасный освежающий и бодрящий напиток, который можно подать с десертом, ос...

Рецепт овсяного печенья

Рецепт овсяного печенья

 Рецепт овсяного печенья прост, как и все гениальное, а для разнообразия мы добавим в него курагу. Э...

Салат из редьки с огурцом

Салат из редьки с огурцом

   Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в перевод...

Омлет из белков

Омлет из белков

   Омлет из белков – блюдо, которое оценят все любители здоровой пищи или все те, кто следит за здор...

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

   Когда готовишь праздничный стол, всегда хочется чтобы он состоял из вкусных, ярких и нарядных блю...

Овощи в фольге в духовке

Овощи в фольге в духовке

   В летний сезон очень легко приготовить такое блюдо, ведь количество и наименование овощей, которо...

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

   Это самый простой рецепт салата из пекинской капусты. Отлично дополнит свиную отбивную с картофел...

Как приготовить шаурму

Как приготовить шаурму

   Как приготовить шаурму в домашних условиях? Очень просто. Тем более это получится вкуснее и дешев...

Ребра свиные в духовке

Ребра свиные в духовке

   Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре и...

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

   Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздни...

Рыба в беконе

Рыба в беконе

   Рыба в беконе – вкусное сочетание животных жиров, мясных и рыбных, а если к такой рыбке еще и под...

Свежие комментарии

A+ A A-

Оцените материал
(4 голосов)
Армянская гата Армянская гата http://priyatnogo-appetita.com

(армянская кухня)   

   Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживаться рецептуры.

порций – 12,
время приготовления – 45 мин. (подготовка - 3 часа)

Ингредиенты:

  • мука - 6 стаканов
  • сливочное масло - 450 г
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 1 шт.,
  • яблочный уксус – 1,5 ч.л.,
  • соль - щепотка
  • мука - для раскатывания
  • яичные желтки - для смазывания.

Для начинки:

  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарная пудра – 1,5 стакана,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • топленое масло - 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Дпя теста: Отрезаем 350 гр. сливочного масла и рубим его ножом с 3-мя стаканами муки, затем перетираем пальцами, пока не образуется крошка. Собираем крошку в комок, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. В половине стакана теплой воды растворяем уксус и соль. Желток и яйцо соединяем, добавляем сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем 100 гр. размягченного до комнатной температуры сливочного масла, еще раз взбиваем, добавляем воду с солью и уксусом, еще 3 стакана муки и замешиваем однородное тесто.
  2. Посыпаем рабочую поверхность столешницы мукой и раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной около 1 см. В центр раскатанного пласта выкладываем охлажденную смесь муки с маслом и заворачиваем все 4 угла пласта в центр так, чтобы было подобие почтового конверта. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник минут на 20-ть. Затем достаем и опять раскатываем, складываем таким же «конвертом» и снова заворачиваем в пленку и оставляем на 20 мин. в холоде. Эту операцию повторяем 3-4 раза.
  3. Начинка: в глубокую миску просеиваем муку с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавляем масло и вымешиваем до получения рассыпчатой массы.
  4. Застилаем пергаментом глубокий противень для запекания. Разделяем тесто на 2 части, раскатываем по отдельности одну и вторую часть до толщины около 5 мм, помещаем на противень первую часть раскатанного теста и выкладываем на нее начинку ровным слоем, накрываем сверху вторым раскатанным слоем и защипываем края.
  5. Смазываем поверхность гаты желтками и наносим вилкой волнистые узоры, накалываем в нескольких местах и нарезаем острым ножом прямо в противне на ромбики. Разогреваем духовку до 200 градусов С и ставим в нее противень с гатой на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов С и продолжаем выпекать до готовности около 20-25 мин.

   Армянская гата подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Добавить комментарий
Прочитано 1584 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.

Блюда, которые сейчас просматривают пользователи

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рецепт карпа в духовке

Рецепт карпа в духовке

   Рыба в духовке всегда получается нежной и вкусной. Надеюсь, что этот рецепт карпа в духовке приде...

Запеканка из баклажанов с поми…

Запеканка из баклажанов с помидорами

Время приготовления – 1 час.Порций – 4. Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт., Помидоры – 2 шт., Яйца...

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму

Ассорти всегда вкуснее. Просто сливы или яблоки – пресно, а так ансамбль. Расчет продуктов идет на 3...

Воздушные булочки

Воздушные булочки

Ингредиенты: мука - 500 гр., дрожжи - 30 гр., молоко - 190 мл, цукаты из лимонной корки - 80 г...

Кекс с ореховой прослойкой

Кекс с ореховой прослойкой

  Ингредиенты: мука - 2,5 - 3 стакана, сметана - 200 гр., маргарин - 250 гр., яйца – 2 - 3 шт...

Масляный кекс

Масляный кекс

Ингредиенты: мука – 1,5 стакана, сливочное масло - 200 гр., яйца – 5шт., сахар - 1 стакан, ва...

Тарталетки с рыбой

Тарталетки с рыбой

   Тарталетки с рыбой – удивительно вкусная закуска. Тарталетки (формочки из теста) можно купить в м...

Сырное печенье

Сырное печенье

   Сырное печенье - простое в приготовление, с оригинальным неповторимым вкусом. Практически один и ...

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой

   Овощное рагу с капустой готовится быстро и несложно. Режем овощи средними ломтиками и тушим до го...

Ромовая баба

Ромовая баба

   Существует множество легенд по поводу этого великолепного десерта, некоторые из них гласят, что и...

Как приготовить суфле

Как приготовить суфле

Как приготовить суфле – этот вопрос задают многие начинающие кулинары. Само по себе, пугающее неизве...

Вареники с абрикосами и творог…

Вареники с абрикосами и творогом

   Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не прос...

Азербайджанский плов

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по...

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему

   Шаурма – очень вкусное восточное лакомство. Состоит оно из большого количества овощей, мяса, прип...

Рецепт пельменей

Рецепт пельменей

  Рецепт пельменей попал в русскую кухню из Сибири и Урала. На языке коренных жителей Сибири пельмен...

Острый салат из тертой свеклы

Острый салат из тертой свеклы

   Для этого салата можно использовать и свежую, и отварную свеклу. С отварной даже проще. Для больш...

Пельмени со шпинатом и творого…

Пельмени со шпинатом и творогом

   Пельмени со шпинатом и творогом особенно полезны деткам, так как шпинат укрепляет иммунитет, а тв...

Салат горячий с рукколой

Салат горячий с рукколой

   Руккола - это разновидность листового салата. У нее очень красивые листики и своеобразный остро-п...

Рецепт пирога к чаю

Рецепт пирога к чаю

   Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог ...

Куриный паштет

Куриный паштет

   Как всегда любое блюдо можно приготовить в домашних условиях, быстро и без специальной подготовки...

Рецепт чизбургера

Рецепт чизбургера

   Вслед за изобретением рецепта гамбургера, сразу же, как его модификация, появился и рецепт чизбур...

Салат из курицы с ананасом

Салат из курицы с ананасом

  порций - 2 время приготовления - 10 мин (если мясо отварено) Ингредиенты: куриная грудка - 1...

Рецепт поленты

Рецепт поленты

   Рецепт поленты – это рецепт блюда, который не менялся вот уже несколько веков, не правда ли это г...

Салат «Зима в горах»

Салат «Зима в горах»

   Пикантность этому салату придает зеленый лук и болгарский перец. Оторваться просто не возможно. П...

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пирог с грушами

Пирог с грушами

   Пирог с грушами – очень вкусная выпечка. Пушистое и ароматное тесто, благодаря йогурту и корице, ...

Кексы с маком и клюквой

Кексы с маком и клюквой

  Ингредиенты: мука - 280 гр., сливочное масло - 100 гр., сметаны - 280 мл, яйца – 2 шт., са...

Клубнично-ореховый кекс

Клубнично-ореховый кекс

  Ингредиенты:  мука высшего сорта - 140 гр., мука крупного помола - 120 гр., разрыхлитель - 2...

Мятное печенье

Мятное печенье

Ингредиенты: сдобные сухари - 380 гр., молоко - 100 мл, яйца – 2 шт., сахар - 250 гр., белое ...

Медовое печенье

Медовое печенье

Ингредиенты: мука - 250 гр., мед - 150 гр., сливочное масло - 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч.л., л...

Трубочки кружевные с виски

Трубочки кружевные с виски

  Такие кружевные трубочки с виски практически не обладают весом, изящные и похрустывающие, с шикарн...

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»

   Когда готовлю торт «муравейник», меня охватывают смешанные чувства ностальгии по старым добрым со...

Рецепт чебуреков с мясом

Рецепт чебуреков с мясом

   У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки дол...

Печенье «миндальные звезды»

Печенье «миндальные звезды»

Ингредиенты: яичные белки – 4 шт., сахар - 800 гр., молотая корица - 2 ч.л., молотый миндаль -...


C большим рейтингом

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Печеночный торт с морковкой и …

Печеночный торт с морковкой и луком

   Печеночный торт с морковкой и луком - самый замечательный из многочисленных вариантов приготовлен...

Печеночный торт

Печеночный торт

  Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором мож...

Салат с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей

  Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание виногра...

Куриные крылышки с медом и сое…

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

(китайская кухня)    Куриные крылышки с медом и соевым соусом - это блюдо китайской национальной ку...

Тыква, запеченная с медом

Тыква, запеченная с медом

    Тыква помогает нормализовать пищеварение, кроме того ученые доказали, что в тыкве есть вещества...

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)       Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на...

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

    Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главно...

Шампиньоны с картошкой, запече…

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

  Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за сче...

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

   Яблочные оладьи - прекрасная альтернатива обычным оладушкам, попробуйте сделать их один раз, и вы...

Яндекс.Метрика

ВО избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!