---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту


Новые рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Как приготовить блины на молок…

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингр...

Шоколадно-кофейный торт

Шоколадно-кофейный торт

   Шоколадно-кофейный торт – несложный торт с минимумом ингредиентов, готовится относительно быстро ...

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками

   Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и ам...

Макароны с ветчиной

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)       Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, ...

Тушеная куриная печень

Тушеная куриная печень

   Это самый ленивый рецепт приготовления печени. Почему ленивый: спросите Вы? Потому что быстрее и ...

Салат из краснокочанной капуст…

Салат из краснокочанной капусты с изюмом

Салат из краснокочанной капусты с изюмом - это салат с множеством вкусовых оттенков, но понравится о...

Яичный рулет

Яичный рулет

   Если Вы любите красиво и вкусно сервировать стол – рецепт специально для Вас! Дело в том, что яич...

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

   Варенье из кабачков набирает свою популярность в холодное время года, за чашечкой чая и ломтиком ...

Рецепт айрана

Рецепт айрана

(кавказская кухня)    Рецепт айрана – рецепт прекрасного освежающего напитка на молочной основе, ко...

Штрудель с вишней

Штрудель с вишней

   Штрудель с вишней – прекрасная выпечка, которая имеет армию поклонников по всему миру. Готовится ...

Картофельная запеканка с куриц…

Картофельная запеканка с курицей

   Очень захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое из мяса и картошки, и повод был. Перечитала м...

Салат с телятиной

Салат с телятиной

Салат с телятиной – мясной и теплый, очень вкусный салат. Телятину запросто можно заменить на постну...

Рыбные фрикадельки в соусе

Рыбные фрикадельки в соусе

   Рыба хорошо усваивается и переваривается организмом. Она очень полезна, так как является источник...

Как замариновать шашлык

Как замариновать шашлык

   Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецеп...

Рис с креветками

Рис с креветками

   Рис с креветками – это блюдо является традиционным для средиземноморской и латиноамериканской кух...

загрузка...
A+ A A-

Оцените материал
(4 голосов)
Армянская гата Армянская гата http://priyatnogo-appetita.com

(армянская кухня)   

   Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживаться рецептуры.

порций – 12,
время приготовления – 45 мин. (подготовка - 3 часа)

Ингредиенты:

  • мука - 6 стаканов
  • сливочное масло - 450 г
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 1 шт.,
  • яблочный уксус – 1,5 ч.л.,
  • соль - щепотка
  • мука - для раскатывания
  • яичные желтки - для смазывания.

Для начинки:

  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарная пудра – 1,5 стакана,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • топленое масло - 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Дпя теста: Отрезаем 350 гр. сливочного масла и рубим его ножом с 3-мя стаканами муки, затем перетираем пальцами, пока не образуется крошка. Собираем крошку в комок, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. В половине стакана теплой воды растворяем уксус и соль. Желток и яйцо соединяем, добавляем сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем 100 гр. размягченного до комнатной температуры сливочного масла, еще раз взбиваем, добавляем воду с солью и уксусом, еще 3 стакана муки и замешиваем однородное тесто.
  2. Посыпаем рабочую поверхность столешницы мукой и раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной около 1 см. В центр раскатанного пласта выкладываем охлажденную смесь муки с маслом и заворачиваем все 4 угла пласта в центр так, чтобы было подобие почтового конверта. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник минут на 20-ть. Затем достаем и опять раскатываем, складываем таким же «конвертом» и снова заворачиваем в пленку и оставляем на 20 мин. в холоде. Эту операцию повторяем 3-4 раза.
  3. Начинка: в глубокую миску просеиваем муку с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавляем масло и вымешиваем до получения рассыпчатой массы.
  4. Застилаем пергаментом глубокий противень для запекания. Разделяем тесто на 2 части, раскатываем по отдельности одну и вторую часть до толщины около 5 мм, помещаем на противень первую часть раскатанного теста и выкладываем на нее начинку ровным слоем, накрываем сверху вторым раскатанным слоем и защипываем края.
  5. Смазываем поверхность гаты желтками и наносим вилкой волнистые узоры, накалываем в нескольких местах и нарезаем острым ножом прямо в противне на ромбики. Разогреваем духовку до 200 градусов С и ставим в нее противень с гатой на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов С и продолжаем выпекать до готовности около 20-25 мин.

   Армянская гата подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? | Добавить комментарий
Прочитано 1775 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему:

Популярные блюда, с высоким рейтингом:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Печеночный торт с морковкой и …

Печеночный торт с морковкой и луком

   Печеночный торт с морковкой и луком - самый замечательный из многочисленных вариантов приготовлен...

Печеночный торт

Печеночный торт

  Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором мож...

Салат с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей

  Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание виногра...

Куриные крылышки с медом и сое…

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

(китайская кухня)    Куриные крылышки с медом и соевым соусом - это блюдо китайской национальной ку...

Тыква, запеченная с медом

Тыква, запеченная с медом

    Тыква помогает нормализовать пищеварение, кроме того ученые доказали, что в тыкве есть вещества...

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)       Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на...

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

    Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главно...

Шампиньоны с картошкой, запече…

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

  Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за сче...

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

   Яблочные оладьи - прекрасная альтернатива обычным оладушкам, попробуйте сделать их один раз, и вы...

Домашний майонез

Домашний майонез

   Время на приготовление такого домашнего майонеза у Вас много не уйдет, а вот от вредных консерван...

Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

  Печеночные котлеты - о них можно многое написать, - и то какие они вкусные, и даже холодные, и как...

Маринад для лука

Маринад для лука

   Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именн...

Карась, запеченный с лимоном

Карась, запеченный с лимоном

   Изумительно вкусный и необычный способ приготовления рыбы. Подойдет как к ежедневному, так и к пр...

Гуляш из свинины со сметаной и…

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

  Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреб...

Курица с овощами и картофелем…

Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке

   Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке - это интересный вариант жаркого, но не в тра...

Тефтели в томатно-сметанном со…

Тефтели в томатно-сметанном соусе

   Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в...

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

  Конечно, это не классическая пицца, но слоеное тесто придает этому блюду особый вид, вкус и застав...

Свиные ребрышки с картошкой

Свиные ребрышки с картошкой

   Свиные ребрышки с картошкой - это рецепт, как выйти замуж, или это путь к сердцу мужчины, или это...

Грибы с картошкой в сметане

Грибы с картошкой в сметане

   После похода в лес за грибами, мы приготовили знаменитую «жареху». Но сейчас в супермаркетах можн...

Сом, запеченный в сметане

Сом, запеченный в сметане

   Это не просто тушеная рыба, сом, запеченый в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторватьс...

Минтай в сметане

Минтай в сметане

  Рыбу необходимо кушать два раза в неделю. Заботливые хозяйки знают об этом, поэтому предлагаю попо...

Низкокалорийный майонез

Низкокалорийный майонез

   Этот низкокалорийный майонез делается без масла, поэтому основные калории будут из желтков. ...

Тыква в сиропе

Тыква в сиропе

(турецкая кухня)    Тыква в сиропе – это очень вкусно. Стоит попробовать, тем более что этот десерт ...

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе

   Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я ис...

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

   Впервые мысль о приготовлении заправки для борща на зиму пришла тогда, когда появился ребенок. "Г...

Шашлык в духовке со свининой и…

Шашлык в духовке со свининой и овощами

   Иногда обстоятельства не позволяют выехать на прируроду и там побаловать себя мяском, но могу Вам...

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом

   Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается ...

Поджарка со сметаной

Поджарка со сметаной

   Поджарка со сметаной - отличное блюдо, для любителей вкусно и калорийно покушать, подается с любы...

Песочный пирог с заварным крем…

Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

   Этот песочный пирог с заварным кремом и ягодами хотя и является повседневным, но он может украсит...

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом

   Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Это...

загрузка...

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Песочный пирог с заварным крем…

Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

   Этот песочный пирог с заварным кремом и ягодами хотя и является повседневным, но он может украсит...

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом

   Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Это...

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь. Время приготовления – 1,5 часа Ингре...

Постное печенье

Постное печенье

 Это постное печенье делается с добавлением рассола - огуречного или помидорного. Если у Вас рассола...

Манник на кефире с изюмом

Манник на кефире с изюмом

 Это один из самых простых рецептов в приготовлении этого пирога! Но не смотря на свою простоту, ман...

Коржи для наполеона

Коржи для наполеона

Рецепт приготовления торта "Наполеон" можно прочитать здесь, а в этом материале мы детально распишем...

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе

   Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредны...

Медовые кексы

Медовые кексы

   Медовые кексы - очень вкусная выпечка к чаю, которую оценят не только дети, но и взрослые. Время...

Медовик со сгущенкой

Медовик со сгущенкой

   Сегодня побалуем себя вкусненьким, будем печь вместе медовик со сгущенкой. Делается он очень быст...

Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!

Copyright by Приятного аппетита 2015. All rights reserved. E-mail: vikapriyatnaya@gmail.com Tel: +380 66 37 38 234