логотип приятного аппетита



Маковый бисквит

4.8 из 5 всего 6 голосов

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз бренди не добавляла, так как его кушал мой сынишка. А для выпечки у меня была форма 22 на 12. Если Вы пожелаете большой пирог, тогда ингредиентов нужно в 2 раза больше.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для рецепта «Маковый бисквит»:

  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 75 гр.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Ванильные сухари – 30 гр.,
  • Молотые грецкие орехи – 30 гр.,
  • Мак – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
  • Цедра апельсина – 1 ч. ложка,
  • Корица – ? ч. ложки,
  • Коньяк или бренди (по желанию) – 20 мл,
  • Фруктовый или сахарный сироп – 120-150 мл,
  • Масло для смазывания формы – 1 ст. ложка.

Готовим маковый бисквит:

  1. В тарелке нужно смешать муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель.
  2. Отделить белки от желтков и поместить их в разные емкости среднего размера.
  3. Желтки взбить с половиной сахара в пышную массу. Добавить в нее цедру, бренди и корицу. Еще рез перемешать.
  4. Затем белки взбить с оставшимся сахаром в тугую пену. С этого момента миксер больше не использовать.
  5. Часть белковой пены ложкой аккуратно подмешать в желтковую массу и так же аккуратно всыпать сухие компоненты (муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель) и перемешать. Оставшуюся белковую массу домешать в эту смесь методом складывания сверху вниз.
  6. Заранее разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и выложить на дно пекарскую бумагу.
  7. Вылить тесто в форму и выпекать 25 минут.
  8. Готовый маковый бисквит достать, остудить и разрезать поперек. Пропитать коржи сиропом.
  9. Сверху тоже полить сиропом, посыпать маком и украсить ягодками. Кушать можно практически сразу.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Торт "Медовик" Творожные рогалики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Вкусный кекс

Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, если кекс вкусный. Тем более, что он прост в приготовлении и быстро выпекается. Существует много наполнителей, которые Вам по вкусу и их можно добавлять в тесто, чтобы они Вам доставили истинное наслажден...

03-04-2013 Просмотров: 2900 Вика

Вкусный кекс

Сладкая выпечка

Торт «Муравейник»

Когда готовлю торт «муравейник», меня охватывают смешанные чувства ностальгии по старым добрым советским временам и воспоминания о дефиците продуктов, при котором наш народ, тем не менее, умудрялся готовить рыжики, сметанники, птичье молоко и даже печенье на майонезе, которые являются хитами даже се...

12-04-2013 Просмотров: 12667 Вика

Торт «Муравейник»

Сладкая выпечка

Слойки с шоколадом

Слойки с шоколадом – это лакомство, которое любят все, от мала, до велика. Таким слойкам можно придать какую угодно форму (рулетики, уголки, пирожки, мешочки, пампушки) и в качестве начинки использовать абсолютно любой шоколад (белый, черный, молочный) или даже ириски, все равно слойки получится вку...

27-08-2014 Просмотров: 7192 Александр

Слойки с шоколадом

Сладкая выпечка

Шоколодный кулич

 Шоколодный кулич - еще ода разновидность выпечки с какао, но в отличии от своих пердшественников это по настоящему праздничный и можно даже сказать "царский" кулич, если посмотреть на ингредиенты, которые входят в его состав.

08-03-2013 Просмотров: 2351 Вика

Шоколодный кулич

Сладкая выпечка

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома...

17-04-2013 Просмотров: 6616 Виктория

Песочный пирог с вареньем

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 3009 Александр

Индийская лепешка

Сладкая выпечка

Торт "Микадо"

  Торт "Микадо" не имеет ничего общего с императором Японии, но название, которое в переводе означает «высокие ворота», полностью оправдывает его из-за высоты конструкции. порций – 8 - 10,время приготовления – 2,5 часа (настаивание торта 8 часов). ...

18-04-2013 Просмотров: 11121 Вика

Торт "Микадо"