логотип приятного аппетита



Как сделать попкорн в домашних условиях

4.5 из 5 всего 13 голосов

   Обычно нет такого человека, которому не нравились бы эти воздушные и хрустящие комочки нежности – именно так можно охарактеризовать правильно приготовленные зерна кукурузы. В кинотеатрах это лакомство разлетается в считанные секунды, а запах от готовящейся кукурузы заставляет совершить покупку даже тех, кто экономит деньги. Та как же сделать попкорн в домашних условиях? Прекрасный вопрос, который задается дольше, чем готовиться воздушная кукуруза, ну обо всем по порядку.

Порций – 2,
Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

  • Сушеные зерна кукурузы (попкорн) – 50 - 80 гр. (3 - 4 ст.л.),
  • Растительное масло (или сливочное) – 2 - 3 ст.л.,
  • Сахарная пудра или соль – по вкусу,
  • Специи (например, ваниль или корица) – по вкусу.

Готовим попкорн так:

Дома воздушную кукурузу можно приготовить 3 различными способами:

  1. На плите – самый распространенный способ.
  2. В микроволновке.
  3. В духовке.

Необходимо помнить, что для приготовления попкорна подходят только зерна специального сорта кукурузы, который выращивается только для этих целей. сухая кукуруза для попкорна

Приготовление попкорна на плите:

  1. В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем немного растительного масла. растительное масло на сковороде
  2. Всыпаем в сковороду зерна кукурузы и перемешиваем так, чтобы каждое зернышко было покрыто пленкой из масла. кукуруза в масле
  3. Все зерна должны лежать на сковороде в один ряд и прикасаться одной стороной к металлу сковороды или кастрюли - это даст гарантию того, что все зерна раскроются.
  4. Накрываем сковородку крышкой и ставим на сильный огонь. кукуруза под крышкой
  5. Как только масло раскалится достаточно хорошо, в течении 3 – 4 минут, зерна начнут взрываться под крышкой, высвобождая нежную и пушистую сердцевину. попкорн на сковороде
  6. После того, как процесс начался, сковородку можно подержать на огне еще минуту, а затем снять с плиты и оставить под крышкой еще на пару минут – раскаленное масло будет продолжать «лопать» кукурузу.

Семь тысяч лет назад – именно тогда уже, в Перу, готовили попкорн.

Приготовление попкорна в микроволновке:

  1. В стеклянную или керамическую глубокую посуду наливаем ложку растительного или растопленного сливочного масла.
  2. Всыпаем туда же кукурузные зерна и перемешиваем.
  3. Следим за тем, чтобы зерна на дне посудины лежали в один ряд.
  4. Включаем микроволновку на максимальную мощность и ждем 3 минуты.

22 января - международный день воздушной кукурузы :)

Как сделать попкорн в духовке:

  1. Разогреваем духовку до 240 градусов С.
  2. В глубокую металлическую кастрюлю наливаем немного масла.
  3. Всыпаем в кастрюлю попкорн в один слой и перемешиваем с маслом, равномерно распределяем на дне.
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в разогретую духовку на 10 - 12 минут.

Что может быть полезнее фруктов и овощей? – попкорн, именно так утверждают диетологи.

Как придать попкорну особый вкус и аромат:

Все зависит от ваших предпочтений, так, например, попкорн можно:

  1. Приправить солью.
  2. Посыпать сахарной пудрой (обязательно через ситечко, чтобы не было комочков). сахарная пудра для попкорна
  3. Притрусить апельсиновой, лимонной или цедрой лайма.
  4. Сдобрить корицей или ванилью.
  5. Заправить сливочным растопленным маслом.
  6. Приправить молотыми специями: кориандром, паприкой.
  7. Посыпать измельченным сыром твердых сортов, например, пармезаном.

Надеюсь, эта статья помогла вам ответить на вопрос – «Как сделать попкорн в домашних условиях?» попкорн на сковороде

Совет

Если вы готовите для детей, то можно попкорн полить карамелью, которую легко приготовить, грея на сковороде, на тихом огне, смесь сливочного масла и сахара до покоричневения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рикотты

Медиа

 

Комментарии  

Лиза
0 # Лиза 20.11.2016 12:48
Давно искала, чем еще можно посыпать попкорн, оказывается сахар и соль, это далеко не все.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
-1 # Viktoriya 20.11.2016 13:59
Получилось вкусно?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Николай
0 # Николай 25.02.2017 11:12
ахриненно, я всегда жарил на сковородке и посыпал сахарной пудрой, а тут столько всего..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 28.02.2017 12:51
Спасибо за столь эмоциональный отзыв! Заходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктор
0 # Виктор 09.03.2017 17:50
Спасибо, все получилось, интересная статья.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Запеченный перец

Запеченный перец – это разноплановое блюдо. Его можно предложить как закуску, как салат или как гарнир. Мне нравится кушать его в виде бутербродов. И в пост – это незаменимый вариант овощного блюда. Удачное сочетание овощей и способ приготовления – выпекание в духовке, делают запеченный перец особен...

18-09-2014 Просмотров: 2230 Виктория

Запеченный перец

Другие закуски

Холодец с курицей

Холодец с курицей подается, как холодная закуска, чтобы он был вкусным и прозрачным нужно просто напросто придерживаться технологии приготовления.

22-04-2013 Просмотров: 2365 Raisa

Холодец с курицей

Суши и роллы

Гункан-маки с огурцами

(японская кухня) Гункан-маки с огурцами – в этих суши вместо нори используется тонко нарезанный салатный огурчик, получается очень оригинально и красиво, а в остальном обычные гункан-маки. Порций: 10 шт.,Время приготовления: 35 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 3447 Вика

Гункан-маки с огурцами

Рыбные закуски

Мидии в раковинах

Мидии в раковинах – это холодная закуска в азиатском стиле. Благодаря традиционным восточным соусам, мидии приобретают полный законченный вкус и могут стать настоящим украшением стола, а ценители морепродуктов будут восхищаться.

19-06-2015 Просмотров: 3537 Вика

Мидии в раковинах

Пицца

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы, это самый простой вариант теста, по сравнению со слоеным или дрожжевым, делается за считанные минуты, никакой возни и потери времени. Некоторые его предпочитают всем остальным рецептам теста и считают идеальной основой для пиццы. ...

02-03-2013 Просмотров: 3037 Вика

Бездрожжевое тесто для пиццы

Овощные закуски

Блины из кабачков

Захотелось мне как-то блинов. А в холодильнике кроме молока и яиц еще и кабачок нашелся. Вот так фантазийным путем и получились блины из кабачков. Сколько готовила разных блюд из этого овоща (оладики, запеканки, беляши), а блины просто наповал сразили своим вкусом и нежностью. Попробуйте, не пожалее...

18-09-2015 Просмотров: 3313 Виктория

Блины из кабачков

Овощные закуски

Баклажаны с фетой

Очень вкусная, полезная и красивая закуска - баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угост...

10-07-2015 Просмотров: 4676 Виктория

Баклажаны с фетой