логотип приятного аппетита



Темаки суши

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/sushi-i-rolly/item/2200-temaki-sushi.html#sigProGalleriaf3d2e4f81d
5.0 из 5 всего 3 голосов

(японская кухня)   

Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво.

порции – 6 шт.,
время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) – 1 стакан,
  • Нори - 3 листа,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • филе лосося слабосоленого (рецепт здесь) - 150 гр.,
  • авокадо – 1 шт.,
  • васаби – 1 ч.л.,
  • соевый соус - 50 мл.

Готовим темаки суши так:

  1. Варим рис по рецепту, который находится здесь.
  2. Нарезаем лосось брусочками, если у Вас свежий лосось, то как его засолить для темаки можно прочитать здесь.
  3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, очищаем и нарезаем ломтиками.
  4. Листы нори разрезаем на половинки.
  5. Зеленый лук тщательно моем, обсушиваем и нарезаем отрезками по 6 – 7 см.
  6. Лист нори размещаем на столе глянцевой стороной вниз, а на шершавую сторону выкладываем 2 – 3 ст.л. риса, разравниваем его так, чтобы один угол оказался без риса. Рис промазываем полоской васаби и немного сбрызгиваем соевым соусом.
  7. На рис выкладываем авокадо, лосось и лук. Сворачиваем темаки суши кулечком, свободный от риса угол заворачиваем и приклеиваем на тело суши при помощи раздавленной пальцами рисинки.
  8. Темаки суши готовы, подаем их вместе с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Совет

В данном рецепте можно применять самые разнообразные начинки: икру, спаржу, молодую зеленую стручковую фасоль, крабовые палочки, филе тунца, мясо кальмара, креветки, маринованный дайкон, огурец и многое другое (см. в галерее).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт футомаки Гункан-маки »

Медиа

Комментарии  

Елена
0 # Елена 31.03.2014 09:16
Интересная альтернатива суши. У меня дочка последнее время увлеклась домашним приготовлением японских блюд, Попробуем и кулечки, спасибо! ;-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 31.03.2014 12:49
Елена, суши - эта такая бесконечная и интересная тема, желаю увлекательного путешествия в мир японской культуры!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с баклажанами и кукурузой

 Пицца с баклажанами и кукурузой - это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете)))

11-02-2013 Просмотров: 6007 Вика

Пицца с баклажанами и кукурузо…

Другие закуски

Омлет с шампиньонами

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. ...

04-07-2014 Просмотров: 4687 Виктория

Омлет с шампиньонами

Другие закуски

Вешенки в кляре

Вешенки в кляре по другому называются грибы в темпуре. Таким образом можно приготовить не только вешенки, а любые культивируемые грибы, например, шампиньоны или шиитаке. Такие грибочки можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить к пикнику, школьной вечеринке или просто, как прекрасн...

30-10-2014 Просмотров: 8566 Виктория

Вешенки в кляре

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 6963 Виктория

Тещин язык

Овощные закуски

Кабачок в кунжуте

(китайская кухня) Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле. Порций – 2Время приготовления – 10 мин. ...

29-11-2014 Просмотров: 3543 Вика

Кабачок в кунжуте

Бутерброды

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо. Если перевести дословно, то в переводе слово "хачапури" уже будет означать "хлеб с творогом". Этот же рецепт: хачапури с сыром и зеленью является совместным украино-грузинским творчеством, так как в оригинале в тесто вместо кефира добавляют мацони. И нач...

26-04-2013 Просмотров: 13025 Виктория

Хачапури с сыром и зеленью

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с орехами

(грузинская кухня) Рулетики из баклажан с орехами – это очень вкусная закуска с мотивами грузинской кухни. Слоистая фактура баклажана и мясистость орехов идеально переплетаются с ароматами зелени, специй и чеснока. Тяжело придумать закуску лучше. А хранить ее в холодильнике можно несколько дней. ...

25-06-2015 Просмотров: 2998 Вика

Рулетики из баклажан с орехами

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 10019 Виктория

Лаваш с грибами

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 19850 Александр

Буженина из говядины