---

Приятного аппетита Полное собрание удовольствий

---

Блюда по категории

Блюда по типу

Блюда по ингредиенту

Свежие комментарии

  • Морковь "По-корейски"

    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:33
      Корейская кухня плотно вошла в украинскую кухню своей необычностью, даже морковь на специальной терке ...

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:32
      Вы абсолютно правы!

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:31
      Спасибо за приглашение, обязательно загляну.

      Подробнее...

       
    • Виктория Виктория 21.08.2014 13:30
      Спасибо, за море позитива!!!

      Подробнее...

A+ A A-

Оцените материал
(16 голосов)
Соус «Песто» Соус «Песто» priyatnogo-appetita.com

   Это итальянский соус. Он прекрасно сочетается с макаронами, с мясными и рыбными блюдами. Есть один секрет. Зеленый базилик быстро окисляется, поэтому для домашнего соуса я использовала синий базилик, который при окислении зеленеет.
Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

  • Базилик зеленый – 1 пучек,
  • Кедровые орешки – 50 гр.,
  • Пармезан (или любой соленый сыр) – 50 гр.,
  • Оливковое масло – 50-70 мл,
  • Чеснок – 1-2 зубочка,
  • Сок лимона (по желанию) – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Базилик промыть и порезать.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Чеснок – мелко порубить.
  4. В блендере (лучше погружном) соединить базилик, чеснок, сыр, орешки и, постепенно добавляя оливковое масло, взбить соус до однородной массы. Посолить по вкусу.
  5. При желании можно добавить сок лимона, при этом вкус видоизменится.
  6. Соус «Песто» можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 5 дней. 

Приятного аппетита!

Что Вы думаете об этом рецепте? Оставьте Ваш комментарий под статьей | Комментарии (1)
Прочитано 1955 раз
Добавьте этот рецепт в свою социальную сеть, если хотите еще раз вернуться к нему.
Нравится
Другие материалы в этой категории: « Лимонный соус Соус "Провансаль" »

Комментарии   

Анна
0 # Анна 28.01.2013 20:33
Обожаю этот соус! Но все никак не могла найти баланс составляющих! Завтра попробую Ваш рецепт. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика

Во избежании несчастных случаев, просьба не смотреть материалы сайта на голодный желудок :).
  Копирование материалов сайта без указания активной открытой ссылки на сайт запрещено и приводит к кармическому наказанию, не портьте себе карму, укажите ссылку на мой сайт, если что-то копируете с него!  Права на все материалы сайта подтверждены в Google!