Грибы запеченные в духовке

порций – 4,
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

• грибы (свежие) – 400 гр.,
• сельдерей (корень) – 100 гр.,
• голландский сыр - 150 гр.,
• помидор – 2 шт.,
• соленый огурец - 1 шт.,
• сметана – 150 гр.,
• соль.

Грибы запеченные в духовке готовим так:

1. Тщательно моем и очищаем свежие грибы, нарезаем их пластинками.
2. Корень сельдерея отвариваем и нарезаем соломкой.
3. Шинкуем кружочками соленые огурцы и нарезаем ломтиками помидоры.
4. Трем на мелкой терке сыр.
5. Перемешиваем все ингредиенты и половину всего натертого сыра, солим.
6. Выкладываем смешанные продукты в жаропрочную посуду (глубокий противень, казанок или сотейник) заливаем сметаной и сверху присыпаем оставшимся сырком.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем до готовности (около 40 минут).
8. Время приготовления во многом зависит от посуды в которой Вы выбудете готовить (на противне грибы запеченные в духовке приготовятся быстрее, чем в керамическом горшке), а также от сорта используемых грибов (шампиньоны намного быстрее готовятся, чем вешенки или лесные грибы).
9. При подаче на стол, чтобы подчеркнуть вкус помидоров в этом блюде, нанесите на сырную корочку несколько точек или полосок томатного кетчупа или любого пряного соуса на основе томатов.
10. Вот и весь незатейливый рецепт, грибы запеченные в духовке готовы. 

Приятного аппетита!