логотип приятного аппетита



Шампиньоны в соусе бешамель

4.7 из 5 всего 28 голосов

Шампиньоны в соусе бешамель - великолепное блюдо, которое может послужить украшением любого стола.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль, перец чили (молотый) по вкусу.

Для соуса:

  • Молоко – 100 мл,
  • Сливочное масло – 3 ст. ложки,
  • Мука – 1 ч. ложка,
  • Соль, мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Самое главное нужно аккуратно отрезать у грибов ножки, и дело сделано. Шучу, затем мелко порезать лук, перец и ножки грибов.
  2. Обжарить овощи на подсолнечном масле, посолить, ну и конечно поперчить.
  3. Шляпки грибов наполнить этой смесью и выложить в форму для запекания. К сожалению, и это еще не все.
        • Для приготовления соуса:

        • нужно растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
  4. Молоко подогреть и влить тоненькой струйкой, при этом интенсивно помешивая соус.
  5. Осталось добавить соль и мускатный орех. И это все по вкусу. Вы творец и первопроходец для своей семьи – учтите и их вкусы.
  6. Нужно соус довести до кипения и залить им грибочки. Если соус получился густой, добавьте теплого молока.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов С и запекайте 20 минут. Подавайте шампиньоны в соусе бешамель лучше в горячем виде. Вот теперь ВСЕ!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 01.11.2012 12:49
Мне очень понравился ваш рецепт, порадую свою семью. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 13.02.2014 16:44
просто и со вкусом... обязательно сделаю... может что-то изменю в соусе...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2014 18:25
Желаю кулинарного вдохновения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Шницель из говядины

Шницель из говядины, или как его еще называют «венский шницель» отличается от отбивной тем, что мясо можно не отбивать, так как оно тонко нарезано перед жаркой, и способом жарки, так как жарится шницель во фритюре. А от эскалопа шницель отличается панировкой, в которой только взбитое яйцо и панирово...

18-04-2013 Просмотров: 10367 Вика

Шницель из говядины

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 3928 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 3766 Вика

Пшенная каша с тыквой

Со свининой

Рис с мясом

Рис с мясом очень напоминает плов. Но в приготовлении плова есть много нюансов, а это блюдо делается намного быстрее и проще. Например: ферганский плов готовится 2 часа, а этот вариант в два раза быстрее. И со свининой, и с курицей будет вкусно. Нужна свинина с небольшим количеством жира или курица ...

30-04-2013 Просмотров: 11010 Виктория

Рис с мясом

Со свининой

Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой – это блюдо еще называется бигус или свинина бигус, как уже понятно из названия в рецепте 2 основных компонента - свинина и кислая капуста. Блюдо получается очень вкусным, с яркой капустной кислинкой и прекрасным мясным ароматом. После приготовление это блюдо рискует поп...

13-05-2015 Просмотров: 5188 Вика

Квашеная капуста со свининой

Другое мясо

Куриные сердечки в сметане

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у мен...

25-11-2015 Просмотров: 6055 Виктория

Куриные сердечки в сметане

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 4706 Вика

Кускус с овощами