- Автор Moskova
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 3987 раз
Салат из сырой тыквы
Для тех, кто разбирается в полезной пище и любит тыкву, предлагаю расширить свой кулинарный диапазон новым блюдом и приготовить очень простой, но необычный салат из свежей тыквы. Когда я была ребенком, мой папа мне делал полезный салат для детского (да и для любого) организма из морковки и яблок, сдобренный изюмом, орехами и заправленный медом. Теперь я делаю такой салат, и вместо моркови кладу тыкву. Получается хрустящий, свежий, не менее вкусный и очень полезный тыквенный вариант.
Время приготовления – 21 минута.
Порций – 1-2-3.
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы – 250 гр.,
- Яблоко кисло-сладкое и сочное – 1 шт. (250 гр.),
- Мед – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- У тыквы отрезаем кожуру, ложкой вынимаем семена и нарезаем ее соломкой или трем на крупной терке.
Я нарезаю и тыкву, и яблоко соломкой, потому что мне так вкуснее.
- Теперь складываем выкладываем тыкву в пиалу и заливаем медом, даем настояться 15 минут.
- Яблоко для этого салата берем сочное и желательно кисло-сладкое. Режем его пополам удаляем сердцевину и режем соломкой или трем на терке.
Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.
- Добавляем яблоки в тыкву.
- Хорошо размешиваем и даем постоять еще минут 5, чтобы вкусы объединились.
- Салат из сырой тыквы готов. Украшаем его ягодками и подаем к столу.
Совет
Салат можно дополнить цедрой лимона, изюмом, ядрами грецких орехов или тыквенными семечками.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)