логотип приятного аппетита



Овощи на гарнир

4.8 из 5 всего 12 голосов

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы будем использовать и свежие, и замороженные овощи. Конечно же, при заморозке теряется какое-то количество витаминов, но это допустимо в холодный период года, когда организм так нуждается в овощах.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Спаржа – 100 гр.,
  • Брюссельская капуста – 100 гр.,
  • Горошек (по желанию) – 100 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Прованские травы – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем и режем кусочками.
  2. Морковь очищаем, промываем и режем полукольцами.
  3. Теперь подготавливаем остальные овощи: вынимаем болгарский перец, брюссельскую капусту и спаржу из морозилки и размораживаем. 

    Я готовила овощи зимой, поэтому перец, капуста и спаржа у меня были мороженые, но из свежих овощей это блюдо получается еще вкуснее.

  4. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и выкладываем первым лук. лук на сковородке
  5. Немного тушим и добавляем морковь.

    Морковь - самый твердый ингредиент в нашем блюде, поэтому будем тушить ее до мягкости, около 6 - 10 минут, в зависимости от сорта морковки и калибра нарезки.

    морковка с луком
  6. Затем кладем размороженные овощи, солим по вкусу. овощи на сковородке
  7. Перемешиваем содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. овощи под крышкой
  8. Отличным овощем, который способен объединить все ингредиенты, является помидор. Если есть – можно добавить один, порезанный дольками.

  9. Овощи на гарнир готовы, подайте к ним сочный кусочек мяса (отбивную, эскалоп, стейк), рыбы или мясную котлету. овощи на тарелке

    Если любите пряности, посыпьте овощи прованскими травами. Овощи на гарнир к мясу готов.

    Совет

    В гарнир можно добавить шампиньоны, горошек или кукурузу. А рецепт овощного гарнира, который запечен в духовке, читайте здесь.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рагу из брокколи Картофель фри в домашних условиях »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шпината и сухарей

Котлеты из шпината и сухарей - это полезные котлеты из вегетарианской кухни. Шпинат содержит в своем составе почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это превосходный источник железа, который так необхолдим для кроветворной функции человеческого организма. ...

05-11-2015 Просмотров: 1848 Вика

Котлеты из шпината и сухарей

Блины

Блины с печенью

Мы часто готовим блины, так как их очень любит наш сынок. Начинки используем всевозможные (мясные, грибные, овощные, фруктовые). Но в фаворе все же блины с печенью и блины с мясом. ...

28-02-2013 Просмотров: 9492 Виктория

Блины с печенью

С курицей

Куриные люля-кебаб

Куриные люля-кебаб – это шашлычки из куриного филе. Благодаря правильной технологии и нужным ингредиентам фарш хорошо держится на шпажках, а блюдо получается вкусным и оригинальным. Такие люля-кебаб можно приготовить на гриле, если Вы на природе, или просто зажарить дома на сковороде. ...

23-01-2015 Просмотров: 2499 Виктория

Куриные люля-кебаб

Рыбные вторые блюда

Рулетики из рыбы

Рулетики из рыбы – это рыбное лакомство оценит каждый. Овощи придают этому блюду легкость, а вино и сливки изысканные нотки.. Рыбу желательно купить свежую (как выбрать рыбу можно прочитать здесь) или охлажденную, замороженная нам не подойдет, так как рулетики просто развалятся во время приготовлени...

04-06-2014 Просмотров: 1735 Вика

Рулетики из рыбы

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

17-10-2015 Просмотров: 1640 Вика

Паровая котлета из рубленой св…

С говядиной

Японский плов

(японская кухня) Японский плов – один из разновидностей этого замечательного блюда, и хотя на Ближнем Востоке совершенно другие представления об этом традиционном блюде, который на некоторых свадьбах подают вместо свадебного торта и считают неимоверным лакомством, тем не менее, японский плов заслуж...

22-01-2015 Просмотров: 2316 Вика

Японский плов