логотип приятного аппетита



Овощи на гарнир

4.8 из 5 всего 12 голосов

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы будем использовать и свежие, и замороженные овощи. Конечно же, при заморозке теряется какое-то количество витаминов, но это допустимо в холодный период года, когда организм так нуждается в овощах.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Спаржа – 100 гр.,
  • Брюссельская капуста – 100 гр.,
  • Горошек (по желанию) – 100 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Прованские травы – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем и режем кусочками.
  2. Морковь очищаем, промываем и режем полукольцами.
  3. Теперь подготавливаем остальные овощи: вынимаем болгарский перец, брюссельскую капусту и спаржу из морозилки и размораживаем. 

    Я готовила овощи зимой, поэтому перец, капуста и спаржа у меня были мороженые, но из свежих овощей это блюдо получается еще вкуснее.

  4. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и выкладываем первым лук. лук на сковородке
  5. Немного тушим и добавляем морковь.

    Морковь - самый твердый ингредиент в нашем блюде, поэтому будем тушить ее до мягкости, около 6 - 10 минут, в зависимости от сорта морковки и калибра нарезки.

    морковка с луком
  6. Затем кладем размороженные овощи, солим по вкусу. овощи на сковородке
  7. Перемешиваем содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. овощи под крышкой
  8. Отличным овощем, который способен объединить все ингредиенты, является помидор. Если есть – можно добавить один, порезанный дольками.

  9. Овощи на гарнир готовы, подайте к ним сочный кусочек мяса (отбивную, эскалоп, стейк), рыбы или мясную котлету. овощи на тарелке

    Если любите пряности, посыпьте овощи прованскими травами. Овощи на гарнир к мясу готов.

    Совет

    В гарнир можно добавить шампиньоны, горошек или кукурузу. А рецепт овощного гарнира, который запечен в духовке, читайте здесь.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рагу из брокколи Картофель фри в домашних условиях »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Отбивные из свинины в духовке

Такие отбивные с грибами, помидорами, перцем и сыром будут шикарным украшением любого праздника, хотя они прекрасно подойдут и для семейного ужина. Свинина – самое сочное мясо, поэтому из него получаются наиболее нежные и вкусные блюда, чем скажем из говядины или курятины. Отбивные из свинины в духо...

03-09-2015 Просмотров: 4484 Виктория

Отбивные из свинины в духовке

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 4098 Вика

Кальмары на гриле

Другое мясо

Рулетики из печени

Рулетики из печени - прекрасное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия, на каждый день или праздник. Эти рулетики можно запросто назвать зрезами. А благодаря наличию в печени большого количества железа, а так же других полезных микроэлементов, это блюдо не только вкусное, но и полезное.  ...

11-11-2015 Просмотров: 2141 Вика

Рулетики из печени

С курицей

Зразы с яйцом

 Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 2523 Raisa

Зразы с яйцом

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 8817 Вика

Равиоли со шпинатом

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 1546 Александр

Камбала в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 5987 Вика

Плов с яблоками

С говядиной

Говядина с черносливом

Говядина с черносливом – прекрасное мясо в кисло-сладком карамельном соусе меня всегда сводит с ума. Из-за большого количества соуса это блюдо прекрасно сочетается с любым граниром, но особенно с картофельным пюре (толченкой) или спагетти. Самое главное, это не начать поглощать говядину, не успев сн...

13-05-2015 Просмотров: 2546 Вика

Говядина с черносливом