логотип приятного аппетита



Овощи на гарнир

4.8 из 5 всего 12 голосов

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы будем использовать и свежие, и замороженные овощи. Конечно же, при заморозке теряется какое-то количество витаминов, но это допустимо в холодный период года, когда организм так нуждается в овощах.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Спаржа – 100 гр.,
  • Брюссельская капуста – 100 гр.,
  • Горошек (по желанию) – 100 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Прованские травы – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем и режем кусочками.
  2. Морковь очищаем, промываем и режем полукольцами.
  3. Теперь подготавливаем остальные овощи: вынимаем болгарский перец, брюссельскую капусту и спаржу из морозилки и размораживаем. 

    Я готовила овощи зимой, поэтому перец, капуста и спаржа у меня были мороженые, но из свежих овощей это блюдо получается еще вкуснее.

  4. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и выкладываем первым лук. лук на сковородке
  5. Немного тушим и добавляем морковь.

    Морковь - самый твердый ингредиент в нашем блюде, поэтому будем тушить ее до мягкости, около 6 - 10 минут, в зависимости от сорта морковки и калибра нарезки.

    морковка с луком
  6. Затем кладем размороженные овощи, солим по вкусу. овощи на сковородке
  7. Перемешиваем содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. овощи под крышкой
  8. Отличным овощем, который способен объединить все ингредиенты, является помидор. Если есть – можно добавить один, порезанный дольками.

  9. Овощи на гарнир готовы, подайте к ним сочный кусочек мяса (отбивную, эскалоп, стейк), рыбы или мясную котлету. овощи на тарелке

    Если любите пряности, посыпьте овощи прованскими травами. Овощи на гарнир к мясу готов.

    Совет

    В гарнир можно добавить шампиньоны, горошек или кукурузу. А рецепт овощного гарнира, который запечен в духовке, читайте здесь.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рагу из брокколи Картофель фри в домашних условиях »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 5129 Виктория

Мясо на гриле

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 3925 Александр

Камбала в духовке

Со свининой

Голубцы в сметане

Обалденно вкусное блюдо - голубцы в сметане. Конечно, времени для приготовления уходит много, но дело стоит того. А если голубцы делать в два подхода (заранее отварить мясо и подготовить капустные листья), то от процесса получаешь только позитив.  Чтобы не возникали лишние догадки и удивление, хочу ...

17-02-2013 Просмотров: 16151 Виктория

Голубцы в сметане

Рыбные вторые блюда

Дорадо в духовке

(итальянская кухня)Дорадо (дорада) в духовке - это блюдо можно подать на праздничный стол, а можно приготовить в будни, по сути, это рыба, запеченная в духовке под соусом из оливок и каперсов. Получается оригинально, вкусно и в лучших традициях средиземноморской кухни. ...

02-02-2015 Просмотров: 3963 Вика

Дорадо в духовке

С курицей

Куриные рулетики с творогом

Несложный рецепт на каждый день - куриные рулетики с творогом. Получается очень вкусная грибная подлива, которая дополняет вкус курицы. И желательно, чтобы творог был некислый.

10-04-2013 Просмотров: 8008 Виктория

Куриные рулетики с творогом

С говядиной

Детские котлеты

Детские котлеты - как известно, все лучшее - детям, но эти котлеты также подойдут любителям соблюдать фигуру, а также людям, соблюдающим диеты. Возможно, Вы хотите поправить свое здоровье, тогда пишите или запоминайте рецепт, а еще лучше, добавьте его в закладки, он Вам пригодится. Детские котлеты д...

10-04-2013 Просмотров: 2902 Виктория

Детские котлеты