логотип приятного аппетита



Итальянский кулич

5.0 из 5 всего 1 голос

(итальянская кухня)

Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 320 гр.,
  • сухие дрожжи - 1 пакетик
  • сахар - 25 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • яичные желтки – 4 шт.,
  • творог - 35 гр.,
  • размягченного сливочное масло - 120 гр.,
  • белый шоколад - 150 гр.,
  • сахарная пудра - 2 ч.л.,
  • ром - 0,5 ст.л.,
  • размолотые анисовые семяна - 1 ст. ложка,
  • цедра лимона – 1 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Соединить 1 ч. ложку сахара, дрожжи, 4 ст. ложки теплой воды и 2 ст. ложки муки, - перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место минут на 10.
  2. Муку, которая осталась, соединить с желтками, яйцами, солью и оставшимся сахаром.
  3. Хорошенько перемешать до образования однородной гомогенной массы.
  4. Затем добавить постоявшую 10 минут дрожжевую смесь и месить еще около 5 минут.
  5. Добавить отдельными частями цедру, анисовые семена, ром и творог. Разделить на 8 частей сливочное масло и просто выложить равномерно по всей площади сверху на тесто.
  6. Закрыть все фольгой, поставить в теплое место и выдержать около 1 часа, чтобы тесто поднялось (оно должно увеличиться в объеме в двое).
  7. Затем венчиком перемешать масло с тестом и добавить тертый на терке шоколад.
  8. Присыпать форму для запекания мукой, поместить в него тесто (до половины высоты формы) и накрыть салфеткой.
  9. Поставить форму в тепло на 1 час.
  10. Затем поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 70 мин, хотя это зависит от количесва теста в форме и многих других факторов, так что ориентируйтесь на готовность из собственного опыта.
  11. Готовый итальянский кулич перед употреблением посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кулич домашний Английский кулич »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 5856 Вика

Самса с мясом

Сладкая выпечка

Кекс со сметаной и белым шоколадом

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

16-10-2015 Просмотров: 3290 Виктория

Кекс со сметаной и белым шокол…

Сладкая выпечка

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье - это вкусное печенье с апельсиновой цедрой, - кладезь витаминов, особенно в зимний период, когда шкурок от апельсин в каждом доме, как фантиков от конфет.

26-10-2012 Просмотров: 1988 Вика

Апельсиновое печенье

Сладкая выпечка

Рецепт бисквита

У каждой хозяюшки должен быть свой фирменный рецепт бисквита, который она умеет делать с закрытыми глазами. Вот мой вариант, попробуйте...

20-04-2013 Просмотров: 2081 Виктория

Рецепт бисквита

Сладкая выпечка

Шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог придумала самая ленивая женщина на свете. Готовится очень просто: сухие продукты перемешиваем с молоком и эту смесь помещаем в духовой шкаф. Для пирога еще можно приготовить крем, но это уже на Ваше усмотрение. Но не смотря на свою простоту пирог получается вкусный и плотный. ...

10-03-2016 Просмотров: 2473 Вика

Шоколадный пирог

Несладкая выпечка

Заварное тесто на чебуреки

Для приготовления чебуреков существует очень много рецептов, и каждой хозяйке нравится ее вариант. Хорошо, что существует интернет и есть право выбора любого рецепта. Лично я пользуюсь своим, несложным в подготовке и приготовлении, но очень вкусным рецептом чебуреков на заварном тесте. Но сделаем мы...

02-02-2015 Просмотров: 5926 Виктория

Заварное тесто на чебуреки

Сладкая выпечка

Шоколадный торт

Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...

16-04-2013 Просмотров: 3396 Raisa

Шоколадный торт

Сладкая выпечка

Яблочный пирог

Яблочный пирог – это закрытый пирог с яблочной начинкой и, в отличии от шарлотки, яблоки не находятся в массе теста, а полностью составляют начинку пирога, получается очень вкусно и сочно, никакая шарлотка даже рядом не стоит :), кстати, рецепт шарлотки находится здесь. Рецепт этого пирога в Англии ...

06-04-2015 Просмотров: 2932 Александр

Яблочный пирог