логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 8832 раз

Пицца с фаршем

4.5 из 5 всего 12 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной.

Порций – 6
Время приготовления – 50 мин (если тесто готово).

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто (рецепты дрожжевого теста для пиццы можно найти здесь) - 700 гр.,
  • растительное масло (оливковое) – 4 ст.л.,
  • фарш мясной - 300 гр.,
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.,
  • чеснок - 2 зубца,
  • томатная паста - 4 ст.л.,
  • специи (итальянские или прованские травы) - 2 ч.л.,
  • белый перец молотый – по вкусу,
  • помидоры – 5 шт.,
  • сыр (тертый) - 300 гр.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Готовим пиццу с фаршем так:

  1. Замешиваем дрожжевое тесто (все рецепты приготовления дрожжевого теста можно прочитать здесь и выбрать понравившийся, в зависимости от ингредиентов, которые у Вас имеются, трудоемкости изготовления и необходимого времени).
  2. Разогреваем в толстостенной сковороде 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в него фарш (его нужно предварительно посолить и поперчить) и обжариваем на среднем огне. Чтобы фарш оставался сочным, нужно его размять вилкой на сковороде и обжарить на среднем или сильном огне, тогда кусочки фарша сразу возьмутся корочкой и не будут испарять жидкость.
  3. Пока фарш жарится, очень мелко нарезаем лук с чесноком.
  4. Как только фарш покрылся корочкой, добавляем к нему чеснок, лук и продолжаем жарить, пока лук не размягчится, а затем добавляем томатную пасту, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой. Делаем маленький огонь и тушим около 15-ти минут.
  5. Готовое отстоявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности и выкладываем на противень, устеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  6. На лепешку из теста (ее желательно ее наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании не раздувались пузыри) выкладываем нарезанные кружочками помидоры, а затем начинку из фарша и томата. Сверху притрушиваем специями, белым перчиком и посыпаем тертым сыром.
  7. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовку, ее (пиццу) нужно сбрызнуть 1–2 мя ст.л. растительного масла. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке около 25 – 30 минут.
  8. Пицца с фаршем готова, но на сайте есть еще множество вкуснейших рецептов приготовления пиццы, которые можно прочитать здесь.

Совет

 Если некоторые не любят томатную кожицу, то из помидор ее можно удалить. Для этого помидоры нужно крестообразно надсечь на макушке, а затем погрузить в кипяток секунд на 30-ть, переместить под холодную воду и снять кожицу. Перед подачей на стол пиццу с фаршем можно нарезать специальным ножом для пиццы (дискообразным), а также украсить зеленью и нарезанными оливками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с мясом и грибами Пицца с сосисками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан – легкая, ароматная, быстрая, красивая и главное - вкусная, что еще нужно для настоящей закуски. Летом, когда наступает сезон сбора баклажан и помидор, я готовлю такую закуску из баклажан практически каждый день. порций – 4,время приготовления – 20 мин. (+ 30 мин на просолку бак...

30-04-2013 Просмотров: 2892 Вика

Закуска из баклажан

Мясные закуски

Рулет из мясного фарша

Такой мясной рулет я готовлю из обычного фарша, который делаю, как на котлеты, только без добавления хлеба. Рулет из мясного фарша можно подать и к празднику, и в обычные дни. Рулет довольно калориен, но кроме того и полезен, так как в начинке присутствует шпинат, который богат витаминами, нехватка ...

28-01-2015 Просмотров: 5889 Виктория

Рулет из мясного фарша

Овощные закуски

Кабачок в кунжуте

(китайская кухня) Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле. Порций – 2Время приготовления – 10 мин. ...

29-11-2014 Просмотров: 3644 Вика

Кабачок в кунжуте

Другие закуски

Омлет с шампиньонами

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. ...

04-07-2014 Просмотров: 4805 Виктория

Омлет с шампиньонами

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 3219 Виктория

Закуска из творога

Рыбные закуски

Скумбрия в заварке

Скумбрия обладает потрясающим характерным вкусом и достаточной жирностью, чтобы Вы сразу захотели ее приготовить. Сегодня я предлагаю приготовить блюдо под названием «скумбрия в заварке». Получается красивейшая и вкуснейшая рыбка! Советую хотя бы раз отведать.

19-02-2016 Просмотров: 5857 Виктория

Скумбрия в заварке

Мясные закуски

Лаваш с фаршем

(мексиканская кухня)    Лаваш с фаршем – это блюдо из мексиканской кухни, получается сочно, пряно и сытно. На ближнем востоке, если вместо фарша использовать цельные кусочки мяса, то такое блюдо можно было бы назвать шаурмой, а в Мексике, если вместо лаваша взять тортильи (кукурузные лепешки), а та...

10-02-2015 Просмотров: 7661 Вика

Лаваш с фаршем

Суши и роллы

Хосомаки с тунцом

(японская кухня)Хосомаки с тунцом послужат отличным дополнением к нори-маки с лососем. По сути это одни и те же суши, разница только в названии и начинке, но оба названия верны, так как хосо-маки - это тонкие суши с использованием не более 2-х ингредиентов в начинке, а нори-маки – это суши с использ...

28-04-2013 Просмотров: 3805 Вика

Хосомаки с тунцом