логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 6590 раз

Пицца с фаршем

4.5 из 5 всего 11 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной.

Порций – 6
Время приготовления – 50 мин (если тесто готово).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто (рецепты дрожжевого теста для пиццы можно найти здесь) - 700 гр.,
  • растительное масло (оливковое) – 4 ст.л.,
  • фарш мясной - 300 гр.,
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.,
  • чеснок - 2 зубца,
  • томатная паста - 4 ст.л.,
  • специи (итальянские или прованские травы) - 2 ч.л.,
  • белый перец молотый – по вкусу,
  • помидоры – 5 шт.,
  • сыр (тертый) - 300 гр.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Готовим пиццу с фаршем так:

  1. Замешиваем дрожжевое тесто (все рецепты приготовления дрожжевого теста можно прочитать здесь и выбрать понравившийся, в зависимости от ингредиентов, которые у Вас имеются, трудоемкости изготовления и необходимого времени).
  2. Разогреваем в толстостенной сковороде 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в него фарш (его нужно предварительно посолить и поперчить) и обжариваем на среднем огне. Чтобы фарш оставался сочным, нужно его размять вилкой на сковороде и обжарить на среднем или сильном огне, тогда кусочки фарша сразу возьмутся корочкой и не будут испарять жидкость.
  3. Пока фарш жарится, очень мелко нарезаем лук с чесноком.
  4. Как только фарш покрылся корочкой, добавляем к нему чеснок, лук и продолжаем жарить, пока лук не размягчится, а затем добавляем томатную пасту, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой. Делаем маленький огонь и тушим около 15-ти минут.
  5. Готовое отстоявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности и выкладываем на противень, устеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  6. На лепешку из теста (ее желательно ее наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании не раздувались пузыри) выкладываем нарезанные кружочками помидоры, а затем начинку из фарша и томата. Сверху притрушиваем специями, белым перчиком и посыпаем тертым сыром.
  7. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовку, ее (пиццу) нужно сбрызнуть 1–2 мя ст.л. растительного масла. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке около 25 – 30 минут.
  8. Пицца с фаршем готова, но на сайте есть еще множество вкуснейших рецептов приготовления пиццы, которые можно прочитать здесь.

Совет

 Если некоторые не любят томатную кожицу, то из помидор ее можно удалить. Для этого помидоры нужно крестообразно надсечь на макушке, а затем погрузить в кипяток секунд на 30-ть, переместить под холодную воду и снять кожицу. Перед подачей на стол пиццу с фаршем можно нарезать специальным ножом для пиццы (дискообразным), а также украсить зеленью и нарезанными оливками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с мясом и грибами Пицца с сосисками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Засолка скумбрии кусочками

Засолка скумбрии кусочками, все гениальное – просто, этот рецепт как раз из такой серии. Это очень простой рецепт, но чем проще, тем лучше и полезней. Скумбрия солится кусочками, а не целиком, поэтому время посола намного меньше. Рецептов засолки этой замечательной рыбы множество, но этим я пользуюс...

24-05-2016 Просмотров: 2233 Виктория

Засолка скумбрии кусочками

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 6080 Вика

Рецепт засолки сала

Овощные закуски

Помидоры по-корейски

Какая бесконечная эта корейская тема. Наверное, и топор скоро замаринуем, ведь кашу из топора уже готовили в одной известной сказке. Мне в голову пришла идея замариновать и клубнику, но сегодня, будем более прозаичны и приготовим обычные помидоры по-корейски. Несложная и довольна пикантная закуска -...

25-06-2015 Просмотров: 3175 Виктория

Помидоры по-корейски

Рыбные закуски

Корейские кальмары

(корейская кухня) Корейские кальмары – это пряное блюдо полностью соответствует всем канонам корейской кухни. В нем переплетены в одном обертонистом аккорде нежнейшие кальмары, овощи, кисло-сладкий соус и острые специи. Кальмары по-корейски – это наиболее распространенный способ приготовления кальм...

22-10-2015 Просмотров: 2713 Вика

Корейские кальмары

Другие закуски

Закуска из брокколи

Закуска из брокколи - это не совсем обычная закуска, она подается на гренке, а обертоны анчоусов делают свое дело. Полезно и вкусно.

03-04-2013 Просмотров: 2403 Вика

Закуска из брокколи

Овощные закуски

Кабачок в кунжуте

(китайская кухня) Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле. Порций – 2Время приготовления – 10 мин. ...

29-11-2014 Просмотров: 2294 Вика

Кабачок в кунжуте