логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 6977 раз

Пицца с фаршем

4.5 из 5 всего 11 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной.

Порций – 6
Время приготовления – 50 мин (если тесто готово).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто (рецепты дрожжевого теста для пиццы можно найти здесь) - 700 гр.,
  • растительное масло (оливковое) – 4 ст.л.,
  • фарш мясной - 300 гр.,
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.,
  • чеснок - 2 зубца,
  • томатная паста - 4 ст.л.,
  • специи (итальянские или прованские травы) - 2 ч.л.,
  • белый перец молотый – по вкусу,
  • помидоры – 5 шт.,
  • сыр (тертый) - 300 гр.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Готовим пиццу с фаршем так:

  1. Замешиваем дрожжевое тесто (все рецепты приготовления дрожжевого теста можно прочитать здесь и выбрать понравившийся, в зависимости от ингредиентов, которые у Вас имеются, трудоемкости изготовления и необходимого времени).
  2. Разогреваем в толстостенной сковороде 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в него фарш (его нужно предварительно посолить и поперчить) и обжариваем на среднем огне. Чтобы фарш оставался сочным, нужно его размять вилкой на сковороде и обжарить на среднем или сильном огне, тогда кусочки фарша сразу возьмутся корочкой и не будут испарять жидкость.
  3. Пока фарш жарится, очень мелко нарезаем лук с чесноком.
  4. Как только фарш покрылся корочкой, добавляем к нему чеснок, лук и продолжаем жарить, пока лук не размягчится, а затем добавляем томатную пасту, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой. Делаем маленький огонь и тушим около 15-ти минут.
  5. Готовое отстоявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности и выкладываем на противень, устеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  6. На лепешку из теста (ее желательно ее наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании не раздувались пузыри) выкладываем нарезанные кружочками помидоры, а затем начинку из фарша и томата. Сверху притрушиваем специями, белым перчиком и посыпаем тертым сыром.
  7. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовку, ее (пиццу) нужно сбрызнуть 1–2 мя ст.л. растительного масла. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке около 25 – 30 минут.
  8. Пицца с фаршем готова, но на сайте есть еще множество вкуснейших рецептов приготовления пиццы, которые можно прочитать здесь.

Совет

 Если некоторые не любят томатную кожицу, то из помидор ее можно удалить. Для этого помидоры нужно крестообразно надсечь на макушке, а затем погрузить в кипяток секунд на 30-ть, переместить под холодную воду и снять кожицу. Перед подачей на стол пиццу с фаршем можно нарезать специальным ножом для пиццы (дискообразным), а также украсить зеленью и нарезанными оливками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с мясом и грибами Пицца с сосисками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Буженина в мультиварке

Не один праздник не обходится без мясной нарезки. Буженина в мультиварке – это как раз то, что способно накормить и удивить своим вкусом очень большую компанию, причем хозяйка приложит минимум усилий, потому, что у нее есть помощница. И эта помощница делает чудеса. Буженина в мультиварке получается ...

27-08-2015 Просмотров: 2756 Виктория

Буженина в мультиварке

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 1862 Вика

Яичница с луком

Суши и роллы

Суши с семгой

(японская кухня)   Когда-то японская кухня была чем-то сверхнеобычным. Сейчас практически в любом магазине можно купить нужные продукты и в домашних условиях сотворить вкуснейшие роллы с семгой. Кунжут, васаби, соевый соус и имбирь должны обязательно дополнить ваше творение. :)) Итак, суши с семгой...

05-04-2013 Просмотров: 4865 Виктория

Суши с семгой

Мясные закуски

Драники с мясом

Драники с мясом еще называют колдунами. Это белорусское блюдо. Очень вкусные картофельные оладики внутри с мясным фаршем. По вкусу напоминают картофельные зразы, только готовятся они намного быстрее. Подаются горячими со сметаной. ...

19-04-2013 Просмотров: 6307 Виктория

Драники с мясом

Другие закуски

Лаваш с творогом и зеленью

  Лаваш с творогом и зеленью – это закуска на скорую руку. Конечно, украинские женщины прекрасно могут печь блины, в которые заворачивают любые начинки. Но лаваш имеет свой вкус и неповторимый колорит. А при обжарке он напоминает по вкусу слоеное тесто.

13-04-2013 Просмотров: 11023 Виктория

Лаваш с творогом и зеленью

Овощные закуски

Икра из баклажан

Икра из баклажан - эту икру готовила моя бабушка. Было всегда очень вкусно, а теперь я могу готовить ее самостоятельно. Спасибо бабушке за науку. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 6. ...

10-03-2013 Просмотров: 7683 Вика

Икра из баклажан

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2427 Вика

Рецепт урамаки