логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 6130 раз

Пицца с фаршем

4.5 из 5 всего 11 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной.

Порций – 6
Время приготовления – 50 мин (если тесто готово).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто (рецепты дрожжевого теста для пиццы можно найти здесь) - 700 гр.,
  • растительное масло (оливковое) – 4 ст.л.,
  • фарш мясной - 300 гр.,
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.,
  • чеснок - 2 зубца,
  • томатная паста - 4 ст.л.,
  • специи (итальянские или прованские травы) - 2 ч.л.,
  • белый перец молотый – по вкусу,
  • помидоры – 5 шт.,
  • сыр (тертый) - 300 гр.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Готовим пиццу с фаршем так:

  1. Замешиваем дрожжевое тесто (все рецепты приготовления дрожжевого теста можно прочитать здесь и выбрать понравившийся, в зависимости от ингредиентов, которые у Вас имеются, трудоемкости изготовления и необходимого времени).
  2. Разогреваем в толстостенной сковороде 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в него фарш (его нужно предварительно посолить и поперчить) и обжариваем на среднем огне. Чтобы фарш оставался сочным, нужно его размять вилкой на сковороде и обжарить на среднем или сильном огне, тогда кусочки фарша сразу возьмутся корочкой и не будут испарять жидкость.
  3. Пока фарш жарится, очень мелко нарезаем лук с чесноком.
  4. Как только фарш покрылся корочкой, добавляем к нему чеснок, лук и продолжаем жарить, пока лук не размягчится, а затем добавляем томатную пасту, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой. Делаем маленький огонь и тушим около 15-ти минут.
  5. Готовое отстоявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности и выкладываем на противень, устеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  6. На лепешку из теста (ее желательно ее наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании не раздувались пузыри) выкладываем нарезанные кружочками помидоры, а затем начинку из фарша и томата. Сверху притрушиваем специями, белым перчиком и посыпаем тертым сыром.
  7. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовку, ее (пиццу) нужно сбрызнуть 1–2 мя ст.л. растительного масла. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке около 25 – 30 минут.
  8. Пицца с фаршем готова, но на сайте есть еще множество вкуснейших рецептов приготовления пиццы, которые можно прочитать здесь.

Совет

 Если некоторые не любят томатную кожицу, то из помидор ее можно удалить. Для этого помидоры нужно крестообразно надсечь на макушке, а затем погрузить в кипяток секунд на 30-ть, переместить под холодную воду и снять кожицу. Перед подачей на стол пиццу с фаршем можно нарезать специальным ножом для пиццы (дискообразным), а также украсить зеленью и нарезанными оливками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с мясом и грибами Пицца с сосисками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Засолка сала в рассоле

Засолка сала в рассоле – это шикарный способ приготовить очень вкусную закуску. Способ не совсем стандартный, так как сало солится не сухим способом, а мокрым, но поверьте моему опыту, сухим способом сало получается гораздо хуже.

12-02-2016 Просмотров: 3150 Виктория

Засолка сала в рассоле

Суши и роллы

Нигири-суши с креветками

(японская кухня)Весьма популярный вид суши. Нигири-суши с креветками любят все. Если не знаете какие суши приготовить, готовьте нигири-суши с креветками, не ошибетесь – быстро и вкусно. Время приготовления: 30 мин.Порций: 10 шт. ...

21-04-2013 Просмотров: 2396 Вика

Нигири-суши с креветками

Мясные закуски

Рецепт утиной грудки

Рецепт утиной грудки – великолепный рецепт мяса, которое подается с соусом и может конкурировать по изысканности и вкусовым обертонам с любым вторым блюдом или закуской. Идеальный вариант для романтического ужина.

21-01-2015 Просмотров: 3239 Вика

Рецепт утиной грудки

Овощные закуски

Баклажаны с фетой

Очень вкусная, полезная и красивая закуска - баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угост...

10-07-2015 Просмотров: 3101 Виктория

Баклажаны с фетой