логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 5481 раз

Пицца с фаршем

4.4 из 5 всего 10 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной.

Порций – 6
Время приготовления – 50 мин (если тесто готово).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто (рецепты дрожжевого теста для пиццы можно найти здесь) - 700 гр.,
  • растительное масло (оливковое) – 4 ст.л.,
  • фарш мясной - 300 гр.,
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.,
  • чеснок - 2 зубца,
  • томатная паста - 4 ст.л.,
  • специи (итальянские или прованские травы) - 2 ч.л.,
  • белый перец молотый – по вкусу,
  • помидоры – 5 шт.,
  • сыр (тертый) - 300 гр.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Готовим пиццу с фаршем так:

  1. Замешиваем дрожжевое тесто (все рецепты приготовления дрожжевого теста можно прочитать здесь и выбрать понравившийся, в зависимости от ингредиентов, которые у Вас имеются, трудоемкости изготовления и необходимого времени).
  2. Разогреваем в толстостенной сковороде 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в него фарш (его нужно предварительно посолить и поперчить) и обжариваем на среднем огне. Чтобы фарш оставался сочным, нужно его размять вилкой на сковороде и обжарить на среднем или сильном огне, тогда кусочки фарша сразу возьмутся корочкой и не будут испарять жидкость.
  3. Пока фарш жарится, очень мелко нарезаем лук с чесноком.
  4. Как только фарш покрылся корочкой, добавляем к нему чеснок, лук и продолжаем жарить, пока лук не размягчится, а затем добавляем томатную пасту, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой. Делаем маленький огонь и тушим около 15-ти минут.
  5. Готовое отстоявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности и выкладываем на противень, устеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  6. На лепешку из теста (ее желательно ее наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании не раздувались пузыри) выкладываем нарезанные кружочками помидоры, а затем начинку из фарша и томата. Сверху притрушиваем специями, белым перчиком и посыпаем тертым сыром.
  7. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовку, ее (пиццу) нужно сбрызнуть 1–2 мя ст.л. растительного масла. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке около 25 – 30 минут.
  8. Пицца с фаршем готова, но на сайте есть еще множество вкуснейших рецептов приготовления пиццы, которые можно прочитать здесь.

Совет

 Если некоторые не любят томатную кожицу, то из помидор ее можно удалить. Для этого помидоры нужно крестообразно надсечь на макушке, а затем погрузить в кипяток секунд на 30-ть, переместить под холодную воду и снять кожицу. Перед подачей на стол пиццу с фаршем можно нарезать специальным ножом для пиццы (дискообразным), а также украсить зеленью и нарезанными оливками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с мясом и грибами Пицца с сосисками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 1343 Вика

Яичница с луком

Суши и роллы

Как сделать суши

(японская кухня) Как сделать суши?  Этот материал – отправная точка в статьи по приготовлению суши, поскольку тема большая, то невозможно все описать в одной статье, потому в ней есть ссылки на материалы данного сайта, в которых все подробно изложено, Вам лишь остается выбрать интересующий Вас разд...

07-08-2013 Просмотров: 3696 Вика

Как сделать суши

Рыбные закуски

Севиче из рыбы

Севиче из рыбы - это по сути свежая рыба, которую замариновали в лимонном соке с добавлением специй и овощей. Благодаря своей быстрой усваиваемости и приготовлению, рыба по такому рецепту готова уже через 4,5 часа. Севиче из рыбы очень популярно в странах Средиземноморья, а так же в Южной Америке и ...

08-04-2015 Просмотров: 2520 Виктория

Севиче из рыбы

Овощные закуски

Кабачок в кунжуте

(китайская кухня) Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле. Порций – 2Время приготовления – 10 мин. ...

29-11-2014 Просмотров: 1770 Вика

Кабачок в кунжуте

Другие закуски

Лаваш с творогом и зеленью

  Лаваш с творогом и зеленью – это закуска на скорую руку. Конечно, украинские женщины прекрасно могут печь блины, в которые заворачивают любые начинки. Но лаваш имеет свой вкус и неповторимый колорит. А при обжарке он напоминает по вкусу слоеное тесто.

13-04-2013 Просмотров: 9998 Виктория

Лаваш с творогом и зеленью

Другие закуски

Как приготовить жульен

Как приготовить жульен? Все очень просто, нужно только следовать этапам приготовления и уже скоро на столе будет стоять шикарная горячая грибная закуска с хрустящей ароматной сырной корочкой. Порций – 6Время приготовления – 40 минут. ...

08-06-2015 Просмотров: 1413 Вика

Как приготовить жульен

Мясные закуски

Вареное сало

Угостили как-то меня кусочком свежего сала. Красивый такой кусочек, дай думаю, приготовлю из него «сникерс». Но не настоящий, а мясной. Отварила сало в рассоле, натерла специями и отправила в морозилку мариноваться. Такое вкусное получилось вареное сало, за ушки не оттащишь. Наелись от души, да еще ...

09-10-2014 Просмотров: 9623 Виктория

Вареное сало

Рыбные закуски

Селедка "По-корейски"

(корейская кухня) Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!    Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования, Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 18346 Виктория

Селедка "По-корейски…

Овощные закуски

Жареные кабачки с чесноком

Казалось бы такое обычное и даже немного банальное блюдо - жареные кабачки с чесноком, но какое оно вкусное! Эти кабачки могут служить отличным овощным гарниром к мясным котлетам или отбивным. А если проявить немного фантазии и добавить к кабачкам немного красок в виде помидоров и зелени, то получит...

09-07-2015 Просмотров: 1221 Виктория

Жареные кабачки с чесноком