логотип приятного аппетита



Кабачок в кунжуте

4.0 из 5 всего 4 голосов

(китайская кухня)

Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле.

Порций – 2
Время приготовления – 10 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кабачок или цуккини – 1 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Кунжут (семена) - 100 гр.,
  • Крахмал – 4 ст.л.,
  • Соевый соус – 2 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим кабачок в кунжуте так:

  1. Тщательно моем кабачок или цуккини, если он большой или старый, то его придется избавить от кожици, – ножом для корнеплодов или овощечистка это делается за секунды.
  2. Нарезаем кабачок кружками толщиной около 0,5 – 1 см.

    Если есть время, то желательно каждый кружочек кабачка присолить с обеих сторон и сложить в отдельную тарелку, чтобы он просолился и стекла лишняя жидкость.

  3. В отдельной посуде соединяем яйцо с соевым соусом и взбиваем венчиком или миксером.
  4. В плоское блюдечко высыпаем кунжут и разравниваем.
  5. Разогреваем в сковороде несколько столовых ложек растительного масла (чем больше, тем лучше).
  6. Каждый кружочек кабачка обмакиваем вначале в крахмале (он создаст хрустящую корочку), затем во взбитом яйца, а в конце – в кунжуте.

    Все эти процедуры нужно делать с каждым кружочком кабачка непосредственно перед тем, как выкладывать его в кипящее на сковороде масло. Иначе крахмал успеет набрать много влаги из кабачка и скатается в шарики.

    кабачки с яйцом в кунжуте
  7. Выкладываем подготовленные кружочки кабачка в сковороду и обжариваем по 1 – 2 минуты на среднем огне с каждой стороны или пока кунжут не начнет коричневеть.
  8. Кабачок в кунжуте, его можно подать как в холодном, так и в горячем виде к любому гарниру или мясу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Помидоры с сыром и чесноком Кабачки с сыром »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Икра из сухих грибов

Готовится такая икра из любых имеющихся в наличии сухих грибов, ведь каждый гриб хорош по-своему. Вкус и цвет икры будет разный, но вкус самого блюда Вас не разочарует, тем более что такую икру можно употреблять и для бутербродов, и для запекания, намазав на нарезанный батон и присыпав пармезаном, и...

01-04-2013 Просмотров: 5636 Raisa

Икра из сухих грибов

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 5272 Александр

Рецепт сальтисона

Другие закуски

Омлет с сыром

Как сделать так, чтобы ребенок съел кусочек сыра. При помощи омлета. Получается очень вкусненький яичный блинчик и сыр ребенок не замечает. Все рады, ребенок накормлен, мама счастлива от такого несложного фокуса. Что касается взрослого населения Планеты, этот омлет, благодаря сыру, становится очень ...

16-07-2014 Просмотров: 2100 Виктория

Омлет с сыром

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2827 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Рыбные закуски

Рыбные пенечки

Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.  ...

22-04-2013 Просмотров: 2899 Виктория

Рыбные пенечки

Пицца

Пицца "Кальцоне"

(итальянская кухня) Пицца "Кальцоне"- эта пицца, содержит в себе салями и несколько видов сыров, но самое главное отличие этой пиццы от остальных, это ее форма, она больше напоминает чебурек, чем пиццу. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут (если тесто готово) ...

05-04-2013 Просмотров: 3963 Вика

Пицца "Кальцоне"