логотип приятного аппетита



Кабачки в кляре

5.0 из 5 всего 9 голосов

Кабачки в кляре – это оригинальная и аппетитная закуска. В этом рецепте получаются хрустящие кабачки (как говорят «аль денте»), а нежный кляр и чесночный соус дополняют вкус этого блюда. Если Вам нравится такое сочетание, тогда давайте скорее приступим к приготовлению!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 41 минута.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

  1. Кабачок споласкиваем и нарезаем тоненькими кругляшками толщиной 7-10 мм. Солим и оставляем кабачок на 4-5 минут, чтобы соль растаяла. режем кабачки
  2. В миске взбиваем яйцо. Наливаем молоко и размешиваем. взбиваем яйцо
  3. Кладем чуть соли, а муки примерно 4-5 столовых ложек. В итоге должно получиться тесто, как чуть загустевшая сметана. кладем муку
  4. Кабачок окунаем в кляр с одной стороны, затем переворачиваем и окунаем в кляр с другой стороны.
  5. Выкладываем кабачки на разогретую сковородку с маслом. кладем кабачок на сковородку
  6. Обжариваем с двух сторон до румяно цвета. обжариваем кабачок
  7. Перекладываем кабачки на блюдо.

    Обжаренные кабачки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

    перекладываем кабачки
  8. Для соуса натираем сыр на крупной (можно на мелкой) терке. Зелень споласкиваем и режем. Соединяем в одной пиале сыр, зелень, давим чеснок.делаем соус
  9. Наливаем майонез и размешиваем. наливаем майонез
  10. На кабачки в кляре кладем немного соуса и сразу подаем к столу. кладем соус

    Совет

    В кляр можно вместо молока добавить еще одно куриное яйцо.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Блины из кабачков Домашняя кабачковая икра »

Медиа

Комментарии  

Наталья
0 # Наталья 02.11.2021 16:49
Отличный рецепт, беру на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 2128 Александр

Яйца с овощами

Рыбные закуски

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

23-10-2016 Просмотров: 2864 Вика

Как варить креветки замороженн…

Другие закуски

Вешенки в кляре

Вешенки в кляре по другому называются грибы в темпуре. Таким образом можно приготовить не только вешенки, а любые культивируемые грибы, например, шампиньоны или шиитаке. Такие грибочки можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить к пикнику, школьной вечеринке или просто, как прекрасн...

30-10-2014 Просмотров: 5792 Виктория

Вешенки в кляре

Овощные закуски

Икра из баклажан

Икра из баклажан - эту икру готовила моя бабушка. Было всегда очень вкусно, а теперь я могу готовить ее самостоятельно. Спасибо бабушке за науку. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 6. ...

10-03-2013 Просмотров: 7788 Вика

Икра из баклажан

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 5642 Виктория

Лаваш с грибами

Суши и роллы

Прессованные суши

(японская кухня)Прессованные суши (оси-суши или хако-суши) – это все те же нигири суши, только сделанные по специальной технологии, при помощи инструмента, который называется давильный ящик (оси-бако) или по-простому - пресс. Порций – 10 шт.,Время приготовления 15 мин (+ 4 часа под прессом) ...

16-04-2013 Просмотров: 3179 Вика

Прессованные суши

Мясные закуски

Печеночный торт с морковкой и луком

 Печеночный торт с морковкой и луком! Просто объедение и загляденье! Очень душевный торт и так по-домашнему! Этот торт - самый замечательный из многочисленных вариантов приготовления печеночного торта и, в некоторой степени, даже лучше, чем классический вариант этого блюда. Рецепт классического пече...

31-03-2013 Просмотров: 48009 Вика

Печеночный торт с морковкой и …