логотип приятного аппетита



Кабачки в кляре

5.0 из 5 всего 9 голосов

Кабачки в кляре – это оригинальная и аппетитная закуска. В этом рецепте получаются хрустящие кабачки (как говорят «аль денте»), а нежный кляр и чесночный соус дополняют вкус этого блюда. Если Вам нравится такое сочетание, тогда давайте скорее приступим к приготовлению!

Время приготовления – 41 минута.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

  1. Кабачок споласкиваем и нарезаем тоненькими кругляшками толщиной 7-10 мм. Солим и оставляем кабачок на 4-5 минут, чтобы соль растаяла. режем кабачки
  2. В миске взбиваем яйцо. Наливаем молоко и размешиваем. взбиваем яйцо
  3. Кладем чуть соли, а муки примерно 4-5 столовых ложек. В итоге должно получиться тесто, как чуть загустевшая сметана. кладем муку
  4. Кабачок окунаем в кляр с одной стороны, затем переворачиваем и окунаем в кляр с другой стороны.
  5. Выкладываем кабачки на разогретую сковородку с маслом. кладем кабачок на сковородку
  6. Обжариваем с двух сторон до румяно цвета. обжариваем кабачок
  7. Перекладываем кабачки на блюдо.

    Обжаренные кабачки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

    перекладываем кабачки
  8. Для соуса натираем сыр на крупной (можно на мелкой) терке. Зелень споласкиваем и режем. Соединяем в одной пиале сыр, зелень, давим чеснок.делаем соус
  9. Наливаем майонез и размешиваем. наливаем майонез
  10. На кабачки в кляре кладем немного соуса и сразу подаем к столу. кладем соус

    Совет

    В кляр можно вместо молока добавить еще одно куриное яйцо.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Блины из кабачков Домашняя кабачковая икра »

Медиа

Комментарии  

Наталья
0 # Наталья 02.11.2021 16:49
Отличный рецепт, беру на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рецепт севиче

Севиче - это очень старинное блюдо, ему насчитывается не менее 2 тысяч лет. Впервые оно было приготовлено в Перу. В основе рецепта севиче лежит свежая рыба, маринованная в соке цитрусов. Различные источники утверждают, что около 2 тысяч лет назад севиче употреблялось вдоль всего перуанского побережь...

13-06-2014 Просмотров: 4789 Вика

Рецепт севиче

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 7436 Вика

Рецепт фалафеля

Овощные закуски

Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом – прекрасная витаминная закуска в виде помазки, которую можно намазать на хлеб, крекеры или чипсы. Конечно, можно баклажаны нарезать на кружки, обжарить с двух сторон, а затем полить майонезом с чесноком, но закуска, которую предлагаю я, более полезная и вкусная, осо...

23-06-2015 Просмотров: 3449 Вика

Баклажаны с чесноком и майонез…

Другие закуски

Холодец с курицей

Холодец с курицей подается, как холодная закуска, чтобы он был вкусным и прозрачным нужно просто напросто придерживаться технологии приготовления.

22-04-2013 Просмотров: 2361 Raisa

Холодец с курицей