логотип приятного аппетита



Кабачки в кляре

5.0 из 5 всего 9 голосов

Кабачки в кляре – это оригинальная и аппетитная закуска. В этом рецепте получаются хрустящие кабачки (как говорят «аль денте»), а нежный кляр и чесночный соус дополняют вкус этого блюда. Если Вам нравится такое сочетание, тогда давайте скорее приступим к приготовлению!

Время приготовления – 41 минута.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

  1. Кабачок споласкиваем и нарезаем тоненькими кругляшками толщиной 7-10 мм. Солим и оставляем кабачок на 4-5 минут, чтобы соль растаяла. режем кабачки
  2. В миске взбиваем яйцо. Наливаем молоко и размешиваем. взбиваем яйцо
  3. Кладем чуть соли, а муки примерно 4-5 столовых ложек. В итоге должно получиться тесто, как чуть загустевшая сметана. кладем муку
  4. Кабачок окунаем в кляр с одной стороны, затем переворачиваем и окунаем в кляр с другой стороны.
  5. Выкладываем кабачки на разогретую сковородку с маслом. кладем кабачок на сковородку
  6. Обжариваем с двух сторон до румяно цвета. обжариваем кабачок
  7. Перекладываем кабачки на блюдо.

    Обжаренные кабачки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

    перекладываем кабачки
  8. Для соуса натираем сыр на крупной (можно на мелкой) терке. Зелень споласкиваем и режем. Соединяем в одной пиале сыр, зелень, давим чеснок.делаем соус
  9. Наливаем майонез и размешиваем. наливаем майонез
  10. На кабачки в кляре кладем немного соуса и сразу подаем к столу. кладем соус

    Совет

    В кляр можно вместо молока добавить еще одно куриное яйцо.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Блины из кабачков Домашняя кабачковая икра »

Медиа

Комментарии  

Наталья
0 # Наталья 02.11.2021 16:49
Отличный рецепт, беру на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Простое тесто для пиццы

 Простое тесто для пиццы - иногда сталкиваешься с такой проблемой, как приготовить пиццу быстро и без всяких энциклопедий, ну с начинкой все понятно, можно использовать все, что душе захочется, а вот с тестом проблема, поэтому я для себя разработала самый простой рецепт теста для пиццы, проще, навер...

07-04-2013 Просмотров: 19514 Вика

Простое тесто для пиццы

Мясные закуски

Буженина в фольге

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

28-02-2013 Просмотров: 6299 Виктория

Буженина в фольге

Овощные закуски

Баклажаны в чесночном соусе

Когда я готовлю эти баклажаны в чесночном соусе, у них вырастают крылышки, так как через 15 минут тарелка пустая. Это не очень полезное блюдо, но очень вкусное и вкус всегда побеждает.  Время приготовления – 40 мин. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 10873 Виктория

Баклажаны в чесночном соусе

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 3534 Вика

Яичница с луком