Печеночные котлеты с картошкой

время приготовления - 45 минут.

порций - 6.

Ингредиенты:

• Печень (любая, по вашему вкусу) — 500 гр.,
• Морковь (отварная) — 4 шт.,
• Картофель (отварной в мундирах) — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Соль, перец,
• Мука — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Печень, лук, морковь и чищенный картофель пропустить 2 раза через мясорубку или взбить в блендере.
2. Добавить яйцо, соль, перец и муку.
3. Выложить котлетки ложкой на хорошо разогретое масло, когда они подрумянятся, перевернуть, убавить огонь и дожаривать под крышкой, чтобы они пропарились внутри.
4. Прекрасный гарнир к нашим печеночным котлеткам - картофельное пюре.

Приятного аппетита!