- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 4075 раз
Кабачки в панировке
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/3149-kabachki-v-panirovke.html#sigProGalleria4ac7469afb
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/3149-kabachki-v-panirovke.html#sigProGalleria4ac7469afb
4.5 из
5
всего
2 голосов
Очень необычное, хрустящее блюдо – это кабачки в панировке. Если Вы уже испробовали всевозможные рецепты с кабачками, и Вам хочется чего-нибудь новенького, тогда стоит попробовать и эти. Кабачки служат отличным гарниром к мясным котлеткам или как самостоятельное - для, тех, кто не ест мясо, для вегетарианцев.
Время приготовления – 31 минута.
Порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Кабачки (цуккини) – 2-3 шт.,
- Соль и перец по вкусу,
- Панировочные сухари – 90 гр.,
- Мука – 90 гр.,
- Яйца куриные – 2 шт.,
- Подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Кабачки берем молоденькие с нежной оболочкой и без семян внутри. Нарезаем их медальонами толщиной не больше 1 см.
- Солим, перемешиваем и оставляем на 4-8 минут.
- Сливаем с них сок и панируем. Подготавливаем три тарелки: одну с пшеничной мукой, другую с подсоленными взбитыми яйцами, третью с панировочными сухарями. Окунаем кабачок вначале в муку, после во взбитые яйца.
- А затем в сухарях.
- Раскладываем кабачки на сковороде с разогретым подсолнечным маслом, и так жарим с одной стороны до загорелого цвета. Огонь делаем небольшой и далеко не отходим, так как кабачки быстро прожарятся.
- Теперь кабачки переворачиваем и снова жарим до румянца.
- Кабачки в панировке готовы. Перекладываем кабачки на тарелку и подаем к столу в теплом виде.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
