логотип приятного аппетита



Курица с яблоками

5.0 из 5 всего 3 голосов

Такая курочка не оставит без эмоций даже вегетарианца. Делается она, как по мановению волшебной палочки – практически готовится сама. Вкуснота неописуемая. Не подумайте, что я не ела трое суток. Приготовьте, и Вы все поймете сами.

Время приготовления – 45 минут подготовка + 1 час 20 минут в духовке.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт. (1,2 кг),
  • Яблоки – 2 шт. (кисло-сладкие, рассыпчатые),
  • Майонез – 1 ст. ложки,
  • Горчица – 0,5 ч. ложка,
  • Соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Курочку трепетно подготавливаем для запекания. Хотя курицу с таким весом точнее назвать цыпленком. Итак, обмываем птицу со всех сторон, даем стечь воде, и натираем снаружи и внутри солью и перцем.
  2. Затем равномерно наносим горчицу и майонез. В таком виде даем курице отдохнуть минут 40. Она замаринуется. Можно заранее намазать курицу и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. А утром или вечером (учитывая планы) нафаршировать ее яблоками и запечь. Так экономиться много времени.  
  3. Займемся яблоками. Нужны яблоки с кислинкой и твердой кожурой, такие как симиренка. Яблоки промоем под проточной водой, режем пополам и удаляем сердцевину. Затем режем яблоки на кусочки среднего размера.
  4. Наполняем брюшко курицы яблоками и зашиваем его нитками или прихватываем зубочистками.
  5. Выкладываем курицу срезом вниз на противень, наливаем горячей воды где-то 50-70 мл и помещаем птицу в разогретую духовку (180 С).
  6. Запекаем курицу до готовности (у меня ушло 80 минут).
  7. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Делаем прокол в самом мясистом участке курицы. Если выделится сок розового цвета – готовим дальше. В идеале должна выделиться прозрачная жидкость.
  8. Если курица слишком быстро зарумянится, а внутри будет не готова (как проверить, Вы уже знаете), накроем ее фольгой.
  9. Готовую курицу достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем ее на спинку и удаляем нитки.
  10. Затем вынимаем яблоки, кладем курицу на большое блюдо и обкладываем со всех сторон запеченными яблоками. Или можно задекорировать птичку зеленью. Курица с яблоками готова!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов из бурого риса Фаршированные куриные грудки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)   Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчатым, без всяких комков и изъянов и мог храниться несколько дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Ведь на протяжении многих тысяч лет рис являлся основным ингредиентом в рационе среднестатистич...

05-04-2013 Просмотров: 12554 Вика

Рис "по-китайски"

С говядиной

Бифштекс «Онтарио»

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно. Порций - 2, Время приготовления - 15 минут.

04-04-2013 Просмотров: 1116 Вика

Бифштекс «Онтарио»

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 2278 Виктория

Голубцы с тыквой

Рыбные вторые блюда

Рыбное филе в духовке

Предлагаю Вашему вниманию вкусный способ приготовления рыбного филе с помидорами, перцем, луком и сыром в духовке. Только желательно, чтобы рыбное филе было без косточек.

27-04-2013 Просмотров: 1724 Виктория

Рыбное филе в духовке

Из грибов, овощей, круп

Рис с клубничным вареньем

Рис с клубничным вареньем - прекрасный вариант десертного блюда, которое может стать основным. Такой рис особенно любят дети. порций – 3,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 3706 Вика

Рис с клубничным вареньем

Другое мясо

Котлеты из телячьих мозгов

Котлеты из телячьих мозгов - это не совсем стандартные котлеты, так как они готовятся из двух слоев, один из которых пластинки из мозгов, а другой - мозговой фарш, тушеный в сметане. Количество - 10 шт.,  Время приготовления - 2 часа.

26-04-2015 Просмотров: 1346 Вика

Котлеты из телячьих мозгов