логотип приятного аппетита



Курица с яблоками

5.0 из 5 всего 3 голосов

Такая курочка не оставит без эмоций даже вегетарианца. Делается она, как по мановению волшебной палочки – практически готовится сама. Вкуснота неописуемая. Не подумайте, что я не ела трое суток. Приготовьте, и Вы все поймете сами.

Время приготовления – 45 минут подготовка + 1 час 20 минут в духовке.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт. (1,2 кг),
  • Яблоки – 2 шт. (кисло-сладкие, рассыпчатые),
  • Майонез – 1 ст. ложки,
  • Горчица – 0,5 ч. ложка,
  • Соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Курочку трепетно подготавливаем для запекания. Хотя курицу с таким весом точнее назвать цыпленком. Итак, обмываем птицу со всех сторон, даем стечь воде, и натираем снаружи и внутри солью и перцем.
  2. Затем равномерно наносим горчицу и майонез. В таком виде даем курице отдохнуть минут 40. Она замаринуется. Можно заранее намазать курицу и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. А утром или вечером (учитывая планы) нафаршировать ее яблоками и запечь. Так экономиться много времени.  
  3. Займемся яблоками. Нужны яблоки с кислинкой и твердой кожурой, такие как симиренка. Яблоки промоем под проточной водой, режем пополам и удаляем сердцевину. Затем режем яблоки на кусочки среднего размера.
  4. Наполняем брюшко курицы яблоками и зашиваем его нитками или прихватываем зубочистками.
  5. Выкладываем курицу срезом вниз на противень, наливаем горячей воды где-то 50-70 мл и помещаем птицу в разогретую духовку (180 С).
  6. Запекаем курицу до готовности (у меня ушло 80 минут).
  7. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Делаем прокол в самом мясистом участке курицы. Если выделится сок розового цвета – готовим дальше. В идеале должна выделиться прозрачная жидкость.
  8. Если курица слишком быстро зарумянится, а внутри будет не готова (как проверить, Вы уже знаете), накроем ее фольгой.
  9. Готовую курицу достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем ее на спинку и удаляем нитки.
  10. Затем вынимаем яблоки, кладем курицу на большое блюдо и обкладываем со всех сторон запеченными яблоками. Или можно задекорировать птичку зеленью. Курица с яблоками готова!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов из бурого риса Фаршированные куриные грудки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Плов ферганский

Дочитайте рецепт до конца и приготовьте ферганский плов. Не пожалеете! (узбекская кухня) Время приготовления – 2 часа, Порций – 4. ...

09-02-2013 Просмотров: 8161 Вика

Плов ферганский

Вареники и пельмени

Рецепт теста для пельменей

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие...

13-07-2015 Просмотров: 2348 Вика

Рецепт теста для пельменей

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

17-10-2015 Просмотров: 1716 Вика

Паровая котлета из рубленой св…

С говядиной

Мясные зразы с яйцом и сыром

В этом рецепте я предлагаю Вам не просто приготовить мясные зразы с яйцом и сыром, но изготовить целое блюдо, где будет и гарнир и соус, получается довольно быстро и вкусно. порций - 4 - 6, время приготовления - 1,5 часа. ...

14-03-2013 Просмотров: 3685 Вика

Мясные зразы с яйцом и сыром

Рыбные вторые блюда

Котлеты рыбные из фарша

За счет того, что рыбные котлеты из фарша мы тушим в бульоне, они получаются невероятно сочными и нежными.

29-04-2013 Просмотров: 2796 Вика

Котлеты рыбные из фарша

С курицей

Курица с куркумой в сметане

Курица с куркумой в сметане - это курочка, которую любят готовить на Востоке, но в отличии от Восточной кухни в этом рецепте нет острых специй, которые в огромном количестве добавляются кулинарами Индии и Китая (причем, я лично, смогла только надкусить такую курицу) и поэтому рецепт можно считать сл...

09-02-2013 Просмотров: 13693 Виктория

Курица с куркумой в сметане

Гарниры из овощей

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе - это чудо современной кулинарии. Нежно, вкусно, сытно и т.д и т.п. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

25-02-2013 Просмотров: 4061 Виктория

Цветная капуста в сметанно-сыр…

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 11361 Виктория

Диетические тушеные овощи