логотип приятного аппетита



Курица с яблоками

5.0 из 5 всего 3 голосов

Такая курочка не оставит без эмоций даже вегетарианца. Делается она, как по мановению волшебной палочки – практически готовится сама. Вкуснота неописуемая. Не подумайте, что я не ела трое суток. Приготовьте, и Вы все поймете сами.

Время приготовления – 45 минут подготовка + 1 час 20 минут в духовке.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт. (1,2 кг),
  • Яблоки – 2 шт. (кисло-сладкие, рассыпчатые),
  • Майонез – 1 ст. ложки,
  • Горчица – 0,5 ч. ложка,
  • Соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Курочку трепетно подготавливаем для запекания. Хотя курицу с таким весом точнее назвать цыпленком. Итак, обмываем птицу со всех сторон, даем стечь воде, и натираем снаружи и внутри солью и перцем.
  2. Затем равномерно наносим горчицу и майонез. В таком виде даем курице отдохнуть минут 40. Она замаринуется. Можно заранее намазать курицу и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. А утром или вечером (учитывая планы) нафаршировать ее яблоками и запечь. Так экономиться много времени.  
  3. Займемся яблоками. Нужны яблоки с кислинкой и твердой кожурой, такие как симиренка. Яблоки промоем под проточной водой, режем пополам и удаляем сердцевину. Затем режем яблоки на кусочки среднего размера.
  4. Наполняем брюшко курицы яблоками и зашиваем его нитками или прихватываем зубочистками.
  5. Выкладываем курицу срезом вниз на противень, наливаем горячей воды где-то 50-70 мл и помещаем птицу в разогретую духовку (180 С).
  6. Запекаем курицу до готовности (у меня ушло 80 минут).
  7. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Делаем прокол в самом мясистом участке курицы. Если выделится сок розового цвета – готовим дальше. В идеале должна выделиться прозрачная жидкость.
  8. Если курица слишком быстро зарумянится, а внутри будет не готова (как проверить, Вы уже знаете), накроем ее фольгой.
  9. Готовую курицу достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем ее на спинку и удаляем нитки.
  10. Затем вынимаем яблоки, кладем курицу на большое блюдо и обкладываем со всех сторон запеченными яблоками. Или можно задекорировать птичку зеленью. Курица с яблоками готова!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов из бурого риса Фаршированные куриные грудки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Лесные грибы на сковороде

Лесные грибы на сковороде – блюдо, которое я непременно готовлю в сезон грибов. Что может быть вкуснее сковородки свежих, ароматных и сочных лесных грибов. Это блюдо можно смело назвать грибное фрикасе. А если Вам хочется грибов с картошкой, то рецепт находится здесь, но самые вкусная картошка с гри...

30-09-2015 Просмотров: 1625 Александр

Лесные грибы на сковороде

Гарниры из овощей

Жареная капуста

Жареная капуста – очень простое, но вкусное блюдо. Сколько я себя помню, в нашем доме всегда была капуста, это неизменный спутник нашего стола, причем во всех своих проявлениях, а с ней много чего можно сделать: пожарить, потушить, отварить, засолить, замариновать, да и просто использовать в сыром в...

03-07-2015 Просмотров: 2054 Вика

Жареная капуста

Рыбные вторые блюда

Заливное из рыбы

Заливное из рыбы - когда думаешь об этом блюде, то сразу вспоминается крылатая фраза из кинофильма «С легким паром». Но этот рецепт полная противоположность высказыванию Ипполита. Самое главное в заливном, это вкус бульона, именно он является вкусообразующим компонентом всего блюда. Рыба может быть ...

30-04-2014 Просмотров: 4736 Вика

Заливное из рыбы

Со свининой

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром - это рулетики из мясного филе с начинкой из сыра и сливочного масла, получается неимоверно вкусно и сочно. Количество - 2 шт., Время приготовления - 15 минут.

04-03-2013 Просмотров: 5566 Вика

Мясные рулетики с сыром

Вареники и пельмени

Рецепт пельменей

Рецепт пельменей попал в русскую кухню из Сибири и Урала. На языке коренных жителей Сибири пельмень переводится, как «хлебное ухо». Лепят их всей семьей и за один раз могут налепить несколько тысяч штук, затем замораживают и ссыпают в матерчатые мешки. Хранятся пельмени на морозе, считается, что чем...

03-04-2013 Просмотров: 6146 Вика

Рецепт пельменей

С бараниной

Плов ферганский

Дочитайте рецепт до конца и приготовьте ферганский плов. Не пожалеете! (узбекская кухня) Время приготовления – 2 часа, Порций – 4. ...

09-02-2013 Просмотров: 9346 Вика

Плов ферганский

Гарниры из овощей

Луковое пюре

(французская кухня) Луковое пюре – это гарнир, который очень распространен во французской кухне и подается в основном к цельному мясу, так как лук прекрасно его оттеняет. Луковое пюре можно отнести к соусам, потому что его подают всегда очень мало и он не является основой блюда, а скорее его украше...

26-11-2015 Просмотров: 5121 Вика

Луковое пюре

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 2021 Александр

Мясо с баклажанами

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 3185 Александр

Говядина в духовке с овощами