логотип приятного аппетита



Курица с яблоками

5.0 из 5 всего 3 голосов

Такая курочка не оставит без эмоций даже вегетарианца. Делается она, как по мановению волшебной палочки – практически готовится сама. Вкуснота неописуемая. Не подумайте, что я не ела трое суток. Приготовьте, и Вы все поймете сами.

Время приготовления – 45 минут подготовка + 1 час 20 минут в духовке.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт. (1,2 кг),
  • Яблоки – 2 шт. (кисло-сладкие, рассыпчатые),
  • Майонез – 1 ст. ложки,
  • Горчица – 0,5 ч. ложка,
  • Соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Курочку трепетно подготавливаем для запекания. Хотя курицу с таким весом точнее назвать цыпленком. Итак, обмываем птицу со всех сторон, даем стечь воде, и натираем снаружи и внутри солью и перцем.
  2. Затем равномерно наносим горчицу и майонез. В таком виде даем курице отдохнуть минут 40. Она замаринуется. Можно заранее намазать курицу и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. А утром или вечером (учитывая планы) нафаршировать ее яблоками и запечь. Так экономиться много времени.  
  3. Займемся яблоками. Нужны яблоки с кислинкой и твердой кожурой, такие как симиренка. Яблоки промоем под проточной водой, режем пополам и удаляем сердцевину. Затем режем яблоки на кусочки среднего размера.
  4. Наполняем брюшко курицы яблоками и зашиваем его нитками или прихватываем зубочистками.
  5. Выкладываем курицу срезом вниз на противень, наливаем горячей воды где-то 50-70 мл и помещаем птицу в разогретую духовку (180 С).
  6. Запекаем курицу до готовности (у меня ушло 80 минут).
  7. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Делаем прокол в самом мясистом участке курицы. Если выделится сок розового цвета – готовим дальше. В идеале должна выделиться прозрачная жидкость.
  8. Если курица слишком быстро зарумянится, а внутри будет не готова (как проверить, Вы уже знаете), накроем ее фольгой.
  9. Готовую курицу достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем ее на спинку и удаляем нитки.
  10. Затем вынимаем яблоки, кладем курицу на большое блюдо и обкладываем со всех сторон запеченными яблоками. Или можно задекорировать птичку зеленью. Курица с яблоками готова!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов из бурого риса Фаршированные куриные грудки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Китайские пельмени

(китайская кухня) Китайские пельмени - сами китайцы их называют "вонтоны", по словам сэра Пола Маккартни, это его любимое блюдо. Жители Поднебесной верят, что если скушать такой пельмешек, во время празднования Нового года, то секретный орешек, который находится внутри вонтона, принесет им благопол...

03-04-2013 Просмотров: 6146 Вика

Китайские пельмени

Рыбные вторые блюда

Рыба в томате

Рыба в томате – это рецепт очень вкусной рыбы, который готовили практически все хозяйки во времена Советского Союза. Можно сделать маринад и залить им обжаренную рыбу, получится рыба под томатным маринадом, а можно приготовить так, как в этом рецепте, где рыбка тушится в маринаде, оба способа хороши...

22-04-2015 Просмотров: 5620 Вика

Рыба в томате

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 3760 Вика

Как приготовить голубцы

С говядиной

Говядина с овощами

(итальянская кухня)Говядина с овощами – прекрасное блюдо в лучших итальянских традициях. Набор овощей можно дополнить или убрать лишнее по своему усмотрению. Мясо поливается соусом, а рядом раскладываются овощи, ну разве не картина маслом?

09-12-2014 Просмотров: 3365 Вика

Говядина с овощами

Гарниры из овощей

Вкусная молодая картошка

Вкусная молодая картошка получается за счет сметанного соуса, которым польем ее при подаче. С овощным салатом будет просто объедение.

15-08-2014 Просмотров: 4453 Виктория

Вкусная молодая картошка

Гарниры из круп

Вкусный отварной рис

Отварить вкусный рис может не каждый. Сегодня я поделюсь с Вами беспроигрышным вариантом вкусного риса, а в качестве «модели» у нас будет выступать обычный белый рис, можно использовать как круглой, так и продолговатой формы. ...

19-02-2013 Просмотров: 35297 Виктория

Вкусный отварной рис