логотип приятного аппетита



Жареные кабачки с помидорами

5.0 из 5 всего 6 голосов

Такая закуска сможет дополнить и украсить любой праздничный и будничный стол! Уже при одном виде этого блюда, желудок будет готов выделить сок, чтобы Вы поскорее отведали эту вкуснятину. Жареные кабачки с помидорами – это закуска на скорую руку, которая всегда получается невероятно нежной, вкусной и красивой.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4-6.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 500-600 гр. (2 небольшие штуки),
  • Помидоры (диаметром чуть меньше, чем у кабачков) – 250-300гр.,
  • Мука – 100 гр.,
  • Майонез – 90 мл,
  • Чеснок – 2-4 зубика,
  • Соль, перец,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Петрушка для подачи.

Способ приготовления:

  1. Молодые кабачки промываем и нарезаем одинаковыми кружками толщиной где-то 6-8 мм. Солим, встряхиваем и так оставляем на 10 минут, чтобы они равномерно просолились. режем кабачки
  2. Для жарки наливаем в сковородку подсолнечное масло и разогреваем.
  3. Каждый кабачковый медальон макаем со всех сторон в муку. панируем в муке
  4. Выкладываем кабачки на сковородку и зажариваем до характерного румянца. жарим кабачки
  5. Готовые кабачки кладем на тарелку и охлаждаем.

    Чтобы удалить лишний жир, кабачки можно выложить на бумажное полотенце.

    выкладываем кабачки
  6. Нарезаем вымытые помидоры кругляшками примерно 5 мм. Солим, перчим. режем помидоры
  7. Наливаем в пиалу майонез и выдавливаем в него чеснок через пресс. делаем соус
  8. Теперь будем формировать наши «кабачковые пирожные». На широкое блюдо выкладываем помидоры и поливаем майонезом (чуть-чуть). Затем кладем кабачки. Снова кладем помидор, поливаем майонезом и кладем кабачок.
  9. Выдавливаем сверху бусинки майонеза и украшаем зеленью. Жареные кабачки с помидорами готовы. Наслаждайтесь "плодами" Ваших рук и дарами лета!!!

    Совет

    Таким же способом можно приготовить и баклажаны.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Закуска из блинчиков

Блины хороши в любом виде: просто с вареньем и горячим чаем, с начинками – солеными и сладкими. А как хороши блины в виде закусочных маленьких "букетиков" убедитесь сами! Итак, закуска из блинчиков!

18-05-2015 Просмотров: 3471 Виктория

Закуска из блинчиков

Мясные закуски

Сало в рассоле

Может Вы слышали про салоедов. Так это Мы – Украинцы. Без сала никуда. С черным хлебом, с аджикой, с горчицей, с чесноком. А какой борщ на сале! Главное – купить «правильное» сало. По виду оно должно напоминать сливочное масло. Белое, гладкое. Ну и прожилочки мяса желательны. Причем, на разрезе долж...

09-07-2013 Просмотров: 7198 Виктория

Сало в рассоле

Другие закуски

Приготовление омлета

Если в холодильнике есть только яйца и кусочек сливочного масла (можно взять и подсолнечное), то гарантирую, что через 7 минут, у Вас на столе будет красоваться удивительно вкусный омлет.

19-05-2014 Просмотров: 2330 Вика

Приготовление омлета

Рыбные закуски

Картошка с селедкой

Картошка с селедкой – это органичное сочетание двух ингредиентов, любовь к которому, наверное, генетически заложено в организме русского человека. Если есть селедка, то обязательно должна быть картошка (водка и черный хлеб почему-то тоже ассоциируются). Однажды я приготовила эту закуску, как быстры...

23-07-2015 Просмотров: 8326 Вика

Картошка с селедкой