логотип приятного аппетита



Жареные кабачки с помидорами

5.0 из 5 всего 6 голосов

Такая закуска сможет дополнить и украсить любой праздничный и будничный стол! Уже при одном виде этого блюда, желудок будет готов выделить сок, чтобы Вы поскорее отведали эту вкуснятину. Жареные кабачки с помидорами – это закуска на скорую руку, которая всегда получается невероятно нежной, вкусной и красивой.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4-6.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 500-600 гр. (2 небольшие штуки),
  • Помидоры (диаметром чуть меньше, чем у кабачков) – 250-300гр.,
  • Мука – 100 гр.,
  • Майонез – 90 мл,
  • Чеснок – 2-4 зубика,
  • Соль, перец,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Петрушка для подачи.

Способ приготовления:

  1. Молодые кабачки промываем и нарезаем одинаковыми кружками толщиной где-то 6-8 мм. Солим, встряхиваем и так оставляем на 10 минут, чтобы они равномерно просолились. режем кабачки
  2. Для жарки наливаем в сковородку подсолнечное масло и разогреваем.
  3. Каждый кабачковый медальон макаем со всех сторон в муку. панируем в муке
  4. Выкладываем кабачки на сковородку и зажариваем до характерного румянца. жарим кабачки
  5. Готовые кабачки кладем на тарелку и охлаждаем.

    Чтобы удалить лишний жир, кабачки можно выложить на бумажное полотенце.

    выкладываем кабачки
  6. Нарезаем вымытые помидоры кругляшками примерно 5 мм. Солим, перчим. режем помидоры
  7. Наливаем в пиалу майонез и выдавливаем в него чеснок через пресс. делаем соус
  8. Теперь будем формировать наши «кабачковые пирожные». На широкое блюдо выкладываем помидоры и поливаем майонезом (чуть-чуть). Затем кладем кабачки. Снова кладем помидор, поливаем майонезом и кладем кабачок.
  9. Выдавливаем сверху бусинки майонеза и украшаем зеленью. Жареные кабачки с помидорами готовы. Наслаждайтесь "плодами" Ваших рук и дарами лета!!!

    Совет

    Таким же способом можно приготовить и баклажаны.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 4066 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Пицца

Песочное тесто для пиццы

Песочное тесто для пиццы готовится очень просто и отличается от песочного теста для печенья, наверное, только количеством сахара и вкусовыми добавками. Такое тесто великолепно звучит с начинкой из грибов, копченостей или сосисок. ...

06-03-2013 Просмотров: 11766 Вика

Песочное тесто для пиццы

Мясные закуски

Сало запеченное в духовке

Только у человека с украинскими корнями кусок сала может вызвать столько эмоций. И конечно, положительных эмоций, потому что сало – как символ, как Родина, как песня в звездную ночь. Так как я живу на Украине, проходя по рынку, и видя на прилавке сало с большим количеством мясной прорези, у меня вкл...

05-03-2015 Просмотров: 9639 Виктория

Сало запеченное в духовке

Рыбные закуски

Рецепт севиче

Севиче - это очень старинное блюдо, ему насчитывается не менее 2 тысяч лет. Впервые оно было приготовлено в Перу. В основе рецепта севиче лежит свежая рыба, маринованная в соке цитрусов. Различные источники утверждают, что около 2 тысяч лет назад севиче употреблялось вдоль всего перуанского побережь...

13-06-2014 Просмотров: 5573 Вика

Рецепт севиче

Другие закуски

Гренки с яйцами и молоком

Гренки с яйцами и молоком – это отличный быстрый завтрак. Подойдет даже несвежий хлеб, потому что при обжаривании он станет мягким. Причем, гренки можно приготовить и сладкими, и солеными. У нас в семье у каждого свои любимые приправы, которыми мы присыпаем гренки. Приправы придают неповторимый вкус...

08-04-2014 Просмотров: 5472 Виктория

Гренки с яйцами и молоком

Овощные закуски

Кабачок в кунжуте

(китайская кухня) Кабачок в кунжуте. Когда уже все что можно из кабачков приготовлено, можно приготовить эту вкусную и оригинальную закуску в китайском стиле. Порций – 2Время приготовления – 10 мин. ...

29-11-2014 Просмотров: 4137 Вика

Кабачок в кунжуте