- Автор Виктория
- Опубликовано в Мясные закуски
- Прочитано 4242 раз
Как приготовить шаурму
Как приготовить шаурму в домашних условиях? Очень просто. Тем более это получится вкуснее и дешевле, чем в кафе. Большой плюс домашний шаурмы в том, что мы приготовим ее из свежих и качественных продуктов. Когда на завтрак в выходной день я готовлю шарму, моя семья ждет с нетерпением. А я спешу, потому что сама хочу поскорее отведать эту вкуснятину.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.,
- Куриное филе – 200 гр.,
- Грибы – 200 гр.,
- Капуста – 200 гр.,
- Помидор – 1 шт.,
- Болгарский перец – 0,5 шт.,
- Майонез – 4 ст. ложки,
- Чеснок – 2 зубца,
- Соль. Специи к курице,
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Режем куриное филе соломкой или кубиками и посыпаем черным перцем и специями к курице.
2. Разогреваем немного подсолнечного масла на сковородке и обжариваем филе до готовности. Сначала сковородку крышкой не накрываем, а когда филе поменяет цвет и чуть подрумянится, накрываем мясо крышкой. Куриное филе пустит сок, и будет тушиться в нем. Получится сочное и мягкое куриное мясо. Так как филе готовится очень быстро, минут за 10, далеко отходить не стоит. И пока готовится филе, мы займемся грибочками.
3. Шампиньоны промываем и режем кусочками.
4. Выкладываем их на другую сковородку и жарим под крышкой, не забывая грибы посолить. Тушим грибы в собственном соку 3-4 минуты и убираем с огня, потому что они уже готовы.
5. Шинкуем капусту, солим и мнем хорошо руками.
6. Болгарский перец режем соломкой. Помидор режем кружочками.
7. В майонез выдавливаем пару зубцов чеснока и перемешиваем. Если у Вас нет свежего помидора, в майонез нужно добавить 2-3 столовые ложки томатного кетчупа.
8. Так как у нас будет две порции шаурмы, делим примерно количество продуктов пополам. А сейчас мы будем собирать шаурму. Берем лаваш, раскладываем его на столе и наносим на него слой майонеза с чесноком.
Чтобы лаваш не порвался при жарке, нужно нанести тонкий слой майонеза. Но это зависит от качества лаваша. Они бывают слишком тонкие и нежные, а бывают плотные. Поэтому ориентируйтесь по ситуации. Лаваши готовят разные производители, вот вкус и качество разное.
9. На майонез кладем капусту и кусочки болгарского перца.
10. Затем выкладываем куриное филе и грибы.
11. На край лаваша выкладываем кружочки помидора (можно добавить и свежие огурцы).
12. Складываем шаурму, как блины. Подворачиваем один край.
13. Затем подворачиваем края с боков, закидывая их к центру.
14. После чего скатываем лаваш рулетом.
15. Делаем две одинаковые порции шаурмы и кладем их на горячую сковородку без масла. Поджариваем шаурму с двух сторон на небольшом огне до легкого румянца. Крышкой шаурму накрывать не надо, иначе начинка размякнет и лаваш порвется. Заворачиваем шаурму в салфетки и подаем в горячем виде. Теперь Вы знаете, как приготовить шаурму и поверьте, будете часто ее готовить, потому что это очень вкусно. А имея небольшую сноровку, будете готовить быстро и много.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии