логотип приятного аппетита



Маринад из горчицы

5.0 из 5 всего 4 голосов

Маринад из горчицы - этот маринад просто идеально подходит для баранины, горчица шикарно правит мясо, делая его пикантным и приглушая, порой навязчивый, запах баранины.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - на 1 кг. мяса,

Время приготовления - 10 мин (+2 часа мариновки).

Ингредиенты:

  • сухая горчица (или готовая) - 2 ст. ложки,
  • уксус настоянный на эстрагоне (тархуне) - 2 ст. ложки,
  • растительное масло - 250 гр.,
  • чеснока - 4 зубчика,
  • молотый красный перец - 1 ч. ложка,
  • кинза (мелко нарезанная) - 1 ст. ложка,
  • молотый майоран - 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить, раздавить на прессе и смешать с остальными ингредиентами.
  2. Мясо нарезать порционными кусочками, удалив лишний жир.
  3. Выложить мясо в эмалированную посуду и залить маринадом.Накрыть крышкой, хорошенько встряхнуть, чтобы маринад попал на каждый кусочек мяса и поставить в прохладное место
  4. Маринуем не мене 3 часов.

Совет

Маринад из горчицы отлично сочетается как с бараниной, так и с другими видами мяса.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Огненный маринад Маринад зеленый »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Арабский маринад

Арабский маринад -  это изумительный маринад для шашлыка из птицы, как Вы сами понимаете, этот маринад не был специально разработан для свинины :), а вот курица, индюк, утка просто шикарно получаются в арабском маринаде. Особенно хороши в этом маринаде куриные грудки, так как маринад на растительном...

16-04-2013 Просмотров: 3576 Вика

Арабский маринад

Маринады

Маринад из киви

Маринад из киви - на его основе получается очень вкусный шашлык. Никогда не могла подумать, что киви обладает таким расщепляющим действием. Однако, если мясо оставить в нем слишком долго (более 3-х часов), то оно пересушится (волокна не смогут удерживать влагу) сильнее, чем от столового уксуса. Поэт...

25-04-2013 Просмотров: 6869 Вика

Маринад из киви

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 3900 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Медовая глазурь

Медовая глазурь - великолепный "прибамбас" для мяса. Курица и свинина в медовой корочке просто потрясающе звучат. Один раз попробуйте приготовить мясо с таким маринадом и Вы будете всегда на торжества готовить мясо только в медовой пикантной глазури.  

10-04-2013 Просмотров: 6123 Вика

Медовая глазурь