- Автор Виктория
- Опубликовано в Красные соусы
- Прочитано 7170 раз
Вишневый соус
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/sousy/goryachie/krasnie-sousy/item/2324-vishneviy-sous.html#sigProGalleria06bfb39e2f
Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов!
Время приготовления – 10 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Вишня (свежая или замороженная) – 400 гр.,
- Сахар (по вкусу) – 2-3 ст. ложки,
- Крахмал – 1 ст. ложка,
- Вишневый сок или вода – 100 мл.
Способ приготовления:
- У меня была замороженная вишня с косточками. Поэтому я предварительно разморозила вишню и удалила из нее косточки. Образовалось много вишневого сока, которым я разбавила крахмал.
- Половину этой вишни взбила блендером в кашицу.
- В небольшой кастрюльке соединила вишневую массу и целые ягодки. Поставила кастрюлю на огонь, добавила сахар (сахар кладем по вкусу в зависимости от кислоты вишни), и когда соус закипел, влила в него крахмал, разбавленный вишневым соком.
- Проварила соус минуты 2-3. Вишневый соус должен немного загустеть.
- Сняла его с огня и полила печеночный пудинг (рецепт пудинга находится здесь).
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (1)
Комментарии