логотип приятного аппетита

История карамели

4.9 из 5 всего 7 голосов

Карамель (лат- cannamella) – это слово в переводе с латинского означает сахарный тростник. Как известно из некоторых исторических источников еще древние индийские далиты жарили на огне стебли сахарного тростника и таким образом уже тогда могли наслаждаться некиим подобием карамели. Хотя исторически так сложилось, что первым сладким лакомством был мед, который не требовал никакой обработки, все же карамель занимает первое место в категории рукотворные сладости, так как без применения человеческой мысли и приспособлений, пусть и примитивных, карамель вряд ли получится изготовить.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Тофу в кулинарии

5.0 из 5 всего 4 голосов

То́фу (соевый творог ) - богатый белком, пищевой продукт из соевых бобов.

Вкус тофу нейтрален - он практически не обладает собственным вкусом, и это позволяет его очень широко использовать в кулинарии, т.к. его можно комбинировать практически с любыми продуктами.
По одной из легенд тофу был впервые получен  во 2 веке до н. э. в Китае и распространился до Японии. А в Корее, Вьетнаме и Таиланде тофу стал одним из самых госновных продуктов питания.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Шнитт-лук в кулинарии

5.0 из 5 всего 4 голосов


Шнитт-лук (или "лук скорода́") - травянистое многолетнее многолетнее луковичное растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Часто образует густые дерны. Луковички имеют продолговатый яйцевидный или конический вид с диаметром всего около 0,75-1 см.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Авокадо в кулинарии

5.0 из 5 всего 2 голосов

Авокадо, (другое название "Персея американская") -  вид плодовых вечнозелёных растений из рода Персея семейства Лавровые (Lauraceae), быстрорастущее дерево, которое достигает в высоту 18 м. Ствол прямой и сильно ветвится.
Плоды растения называются также как и растение; их мякоть богата важными минералами, жирами и витаминами. Авокадо является. важной плодовой культурой.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Цуккини в кулинарии

5.0 из 5 всего 4 голосов

Кабачок, цуккини (на латыни Cucurbita pepo var. giromontina) — травянистое растение рода тыква, семейства тыквенные, разновидность тыквы обыкновенной. Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Эстрагон в кулинарии

4.0 из 5 всего 8 голосов

Эстрагон (Полынь эстрагонная, Тархун) - (лат. Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, рода Полынь семейства Астровые. Очень распространённая пряность, которую используют в различных кухнях мира, как приправу к мясным блюдам, а также для солений и консервации.

Эстрагон очень широко используется в кулинарии.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Настурция в кулинарии

5.0 из 5 всего 7 голосов

Настурция, или Капуцин (лат. Tropaeolum) - травянистые растения семейства Настурциевые, насчитывает около 90 видов и происходят из Центральной и Южной Америки.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Ревень в кулинарии

5.0 из 5 всего 3 голосов
Ревень (лат. Rhеum) — род растений семейства Гречишные.

Это многолетние травы с очень крупными листьями и стеблями, толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

Просмотров: 5689

Бутерброд с котлетой

С говядиной

Ежики из говяжьего фарша с рисом

А почему же все-таки ежики? Потому, что когда рис сварится, то рисинки будут торчать как иголочки. и потому ежики из говяжьего фарша с рисом.

Просмотров: 10832

Ежики из говяжьего фарша с рис…

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

Просмотров: 3156

Как приготовить баклажанную ик…

Сладкая выпечка

Медовые пряники

Легендарные медовые пряники - вкус детства, а рецептура не менялась вот уже 100 лет.

Просмотров: 3356

Медовые пряники

Холодные десерты

Пирог из киви

Пирог из киви – это праздничный вариант летнего пирога, который больше относится к десертам, чем к выпечке, ведь выпекать нужно только корж – основу нашего пирога, а все остальное - это вкусная желеобразная натуральная начинка из киви и украшенная клубникой и черной смородиной. В восторге не только ...

Просмотров: 3053

Пирог из киви

С курицей

Окорочка в духовке

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приго...

Просмотров: 3531

Окорочка в духовке

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты с молоком

Капустные котлеты с молоком - вегетарианский вариант котлеток в панировке.

Просмотров: 4037

Капустные котлеты с молоком