логотип приятного аппетита



Зразы из рыбы

4.0 из 5 всего 4 голосов

Зразы из рыбы можно приготовить разными способами, из рыбного фарша, как в этом рецепте или из рыбного филе (рецепт можно прочитать здесь), но главное их отличие от котлет или просто жаренной рыбы, это, конечно же, начинка, она может быть весьма разнообразной. Сейчас мы приготовим зразы с начинкой, которая понравится всем, так называемый беспроигрышный вариант.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

Готовим зразы из рыбы так:

  1. Перекрутить на мясорубке рыбное филе без костей. Нарезать очень небольшими кусочками шпик и смешать с фаршем, вбить 1 яйцо, добавить хлеб и пропустить еще раз через мясорубку.
  2. Хорошенько вымесить фарш, посолить, поперчить.
  3. Мелко нашинковать лук и обжарить в растительном масле, смешать с мелкорублеными сваренными "вкрутую" яйцами, мелкорезанным чесноком, посолить и перемешать.
  4. Сделать из фарша круглые и плоские (толщиной с палец) лепешки. Выложить в центр лепешки чайной ложкой луково-яичную начинку. Мокрыми руками сформовать зразы, окунуть во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари, повторить эту процедуру несколько раз, чтобы панировка была плотной.
  5. Обжарить зразы  на сковороде на среднем огне в растительном масле.
  6. На гарнир к зразам из рыбы картофель и зеленый горошек.

Совет

Обязательно подайте к зразам из рыбы четвертинку целого лимона, лимонный сок, которым можно поливать блюдо во время трапезы, делает зразы еще вкуснее :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Abid
0 # Abid 09.07.2012 15:06
Many many qaultiy points there.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.07.2014 11:55
Health to you and successes!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Хрустящая рыба

(тайская кухня)    Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :). А вот чтобы прос...

18-06-2014 Просмотров: 4414 Вика

Хрустящая рыба

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с мясом

Такие картофельные котлеты с мясом очень любят детки. И вариаций на эту тему всевозможное множество. В эти котлеты можно добавить и грибы, и приготовить зразы, вложив рубленое мясо во внутрь котлеток. Но самый простой способ - это все перемолоть на мясорубке и обжарить. А дополнения, если Вас посети...

29-06-2015 Просмотров: 3262 Вика

Картофельные котлеты с мясом

Из грибов, овощей, круп

Котлеты вегетарианские

Котлеты вегетарианские - прекрасные котлеты для всех, кто не употребляет мясо, следит за питанием или соблюдает пост. Готовятся такие котлеты элементарно, особенно, если с вечера осталась картофельная толченка и отварной рис. ...

04-11-2015 Просмотров: 2248 Вика

Котлеты вегетарианские

С говядиной

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе» - это эффектный способ приготовления мяса, если Вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями прямо на кухне, то этот рецепт для Вас. Вкус мяса, благодаря бренди, пикантный и благородный, так что, это беспроигрышный вариант быстрого, вкусного и эффектног...

28-05-2013 Просмотров: 2163 Вика

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе…

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами

Этот рецепт мне достался от бабушки, не от моей, а от бабушки мужа. Уж очень она вкусно готовила. Теперь в сезон свежих  абрикосов мы часто готовим такие вареники. Но начинка может быть и вишневая, и клубничная... Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

25-04-2013 Просмотров: 6893 Виктория

Вареники с абрикосами

Рыбные вторые блюда

Скумбрия с оливками на гриле

Скумбрия с оливками на гриле - вкусная рыбка в средиземноморском стиле.

17-03-2013 Просмотров: 2771 Вика

Скумбрия с оливками на гриле

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 3895 Вика

Жареная косуля