логотип приятного аппетита



Тушеная капуста с колбасой

5.0 из 5 всего 2 голосов

Тушеная капуста с колбасой – что может быть проще, великолепное блюдо для всех кто хочет вкусно поесть, но не любит долго готовить. Итак, вкусная тушеная капуста с колбасой:

порций – 4,
время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • колбаса вареная ( сосиски, сардельки) – 200 гр.,
  • белокочанная капуста – 400 гр.,
  • помидоры (крупные) – 2 – 3 шт. или томатная паста - 2 ст.л.,
  • луковица - 1 шт. (большая),
  • растительное масло – 3 ст.л.,
  • красный молотый перец – 1 ст.л.,
  • черный молотый перец – по вкусу
  • зелень – при подаче,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем лук и капусту. Разогреваем в сковороде с толстыми стенками или сотейнике растительное масло, пассеруем на нем пару минут лук, а затем добавляем капусту и тушим при постоянном помешвании около 5 –ти минут на среднем огне.
  2. Режем брусочками или кружочками колбасу.
  3. На отдельной сковороде обжариваем нарезанную колбасу до появления золотистой корочки.
  4. Режем произвольно помидоры и добавляем к колбасе или разводим в 100 мл воды томатную пасту и также добавляем к колбасе. Слегка обжариваем и полученную массу (колбасу с томатом) выкладываем в капусту.
  5. Перемешиваем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 15-ти минут. Советую пробовать капусту во время приготовления, т.к. в зависимости от сорта капусты время приготовления может весьма ощутимо колебаться – от 8-ми минут  до получаса.
  6. За 5 минут до окончания приготовления добавляем лаврушку, черный молотый перчик и солим.
  7. Если капуста дала много жидкости, то можно в конце готовки снять крышку и выпарить лишнюю влагу.
  8. Тушеная капуста с колбасой готова.

Совет

При подаче на стол посыпьте тушеную капусту с колбасой свежей резаной зеленью. Это блюдо великолепно звучит как в холодном, так и в горячем состоянии.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 9082 Вика

Бифштекс рубленый из свинины

Вареники и пельмени

Манты рецепт

Многие скажут, - манты, да это теже пельмени, только большие. Это утверждение верно наполовину. Тесто для приготовления мант это тоже тесто, что и для пельменей, но вот начинка для мант не должна содержать свинину, а только баранину и говядину. Также, в фарш, для сочности добавляют курдючный бараний...

01-04-2013 Просмотров: 2529 Вика

Манты рецепт

Гарниры из овощей

Овощи на мангале

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.  ...

15-04-2013 Просмотров: 2206 Виктория

Овощи на мангале

С говядиной

Гуляш из говядины с овощами

(венгерская кухня) Гуляш из говядины с овощами - является венгерским национальным блюдом, в которое непременно входит мясо (это может быть не только говядина) и овощи (причем, порой самые разные). Время приготовления – 1 час.Порций – 3. ...

06-02-2013 Просмотров: 13986 Виктория

Гуляш из говядины с овощами

Паста и макароны

Паста с семгой

(итальянская кухня) Паста с семгой – в качестве макарон для этой пасты я выбрала лапшу с добавлением шпината, не правда ли оригинально выглядит блюдо, но Вы можете взять абсолютно любую лапшу, макароны или даже спагетти. Для аромата мы добавим в пасту грибочки, для шарма – вино, а для изысканности ...

27-03-2015 Просмотров: 1034 Александр

Паста с семгой