Как приготовить картофельное пюре

Время приготовления – 44 минуты.
Порций – 3.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт. (800 гр.),
• Сливки – 150 мл,
• Соль по вкусу,
• Сливочное масло – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Чтобы картофель был белоснежно чистым, мы его промываем от пыли, и только потом очищаем от кожуры.
2. Затем картофель еще раз споласкиваем, режем небольшими одинаковыми кусочками, складываем в кастрюлю с холодной водой и ставим ее на огонь. Когда вода закипит, солим ее и варим картофель до готовности.
3. Сливаем бульон с картофеля в стакан.
4. А теперь я расскажу два способа как приготовить картофельное пюре. Первый: разминаем картофель толкушкой до тех пор, пока кашица будет без комочков.
5. Обязательно заранее разогреваем сливки в отдельной кастрюльке.
6. И добавляем в картошку небольшими порциями при этом, продолжая размешивать пюре. Каждая хозяйка готовит пюре разной консистенции. Поэтому сливок добавьте по вашему вкусу. Мы любим чуть жидковатое пюре, поэтому и сливок добавляю побольше.
7. Второй способ: разминаем картошку, наливаем бульон, который у нас в стакане и кладем кусочек сливочного масла. Размешиваем.
8. Вот пюре и готово. Подаем картофельное пюре горячим с кусочками мяса или куриными крылышками. Хотя  пюре – это такой универсальный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду.

   Совет

   Чтобы картофельное пюре было еще нежнее, в самом конце приготовления взбиваем его миксером. Так делал мой брат для своей доченьки.

Приятного аппетита! Ваша Виктория