Салат с колбасой и фасолью

время приготовления – 29 минут.
количество порций – 2.

Ингредиенты для салата:

• Фасоль консервированная или отварная – 200 гр.,
• Колбаса или ветчина – 200 гр.,
• Грибы (шампиньоны) – 200-300 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• Ядра грецких орехов – 100 гр.,
• Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Подсолнечное рафинированное масло – 2 ст. ложки,
• Майонез по вкусу,
• Зелень при подачи для украшения.

Способ приготовления:

4. Пока лук маринуется, порежем колбасу соломкой.

5. На подсолнечном масле колбасу обжариваем со всех сторон до румяного цвета.

6. Режем грибы (в данном случае шампиньоны) небольшими ломтиками.

7. И обжариваем их до готовности на другой сковородке. Солим и перчим по вкусу.

8. Берем грецкие орехи. Орехи можно порубить на кусочки, как мы, или потолочь в ступке.

9. Теперь все составные салата: грибы, орехи, колбасу, маринованный лук и фасоль соединяем в глубокой миске и перемешиваем.

Можно заправить салат майонезом, а можно оставить так, ведь часть ингредиентов обжарено в масле.

С майонезом этот салат нам нравится больше.  Я выложила салат с колбасой и фасолью порционно и украсила зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!Ваша Виктория