логотип приятного аппетита



Салат с курицей, грибами и черносливом

4.3 из 5 всего 3 голосов

Салат с курицей, грибами и черносливом бесспорно праздничный вариант салата. Он получается очень вкусный и сытный. Чтобы разнообразить меню, его я готовила на торжество вместо легендарного салата оливье. И это оказалась очень удачная замена. Если Вы захотите приготовить салат со свежей ноткой, вместо сыра можно добавить свежий огурчик. Всем желаю приятных кулинарных открытий и получение радости от жизни в любых ее проявлениях! Поехали….

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час 10 минут и 12-24 часа, чтобы пропитался.
Порций – 4-5-6-7.

Ингредиенты:

  • Куриное филе или куриные ножки – 410 гр.,
  • Чернослив – 310 гр.,
  • Сыр твердый – 160 гр.,
  • Яйца отварные – 3 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 310 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Майонез – 260 мл,
  • Подсолнечное масло для жарки – 3-4 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для нашего салата можно использовать белое или красное куриное мясо.

    Белое мясо – филе, диетический вариант, а с отварным мясом с куриных ножек или бедер, будет вкуснее. Выбирайте и решайте сами, что больше Вам по вкусу.

  2. Итак, берем куриное мясо (филе или бедра, или ножки) и заранее отвариваем.
  3. Куриное филе режем кусочками (берда или ножки кладем целиком) и закладываем в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варим 15-20 минут.
  4. Затем мясо выкладываем и охлаждаем.
  5. Яйца варим примерно также. Кладем их в кипящую воду, варим 12 - 15 минут, а затем перекладываем в кастрюлю с холодной водой.
  6. Очищаем лук, режем кубиками и жарим до румяного цвета на подсолнечном масле. жареный лук
  7. Грибы нарезаем соломкой или кубиками и добавляем к луку. Грибы с луком тушим минут 5-7. Солим, перчим. Охлаждаем. жареные грибы с луком
  8. Чернослив споласкиваем, просушиваем и нарезаем соломкой. Для украшения салата оставляем 6-8 целых ягод. резаный чернослив
  9. Яйца очищаем и трем на терке.
  10. Куриное мясо измельчаем кубиками.
  11. Сыр трем на крупной или мелкой терке. резаное куриное мясо с тертыми яйцами и сыром

Теперь соберем наш долгожданный салатик:

  1. Первый слой у нас будет куриное филе. Выкладываем слой курицы и поливаем ее майонезом. куриное филе с майонезом
  2. Второй слой – грибы с луком. Наносим на него сеточку из майонеза. грибы с майонезом
  3. Третий слой - чернослив. Его также поливаем майонезом.
  4. Затем выкладываем сыр, поливаем майонезом. сыр с майонезом
  5. Завершаем салат слоем тертых яиц. Вначале белок с майонезом, а перед подачей желтками.тертый яйца
  6. Этот салат накрываем полиэтиленом и ставим в холод на ночь, а лучше на сутки.

    Все ингредиенты должны пропитаться, чтобы стать одним целым «букетом» или «аккордом».

  7. Непосредственно перед подачей на стол трем прямо сверху на салат яичный желтки (если это сделать раньше, то желтки обветрятся и салат получится некрасивый).тертый желток на салате
  8. Украшаем наш салат целыми ягодами чернослива. салат украшенный черносливом
  9. Этот салат можно кушать сразу, но его вкус во многом выигрываем после пропитки. салат с курицей, грибами и черносливом в тарелке

    Совет

    В этот салат можно добавить огрехи: грецкие или арахис, предварительно просушив или поджарив.

     Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Стручковая фасоль с яйцами

Стручковая фасоль с яйцами – по сути, это лобио со стручковой фасолью, ведь лобио на грузинском - это общее название фасоли. Однако классический лобио не делается с яйцами, а этот рецепт в себе содержит данный ингредиент, но кроме всего прочего в рецепте есть еще и грецкие орехи – популярный ингреди...

22-06-2015 Просмотров: 1559 Вика

Стручковая фасоль с яйцами

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 2965 Виктория

Пикантный морской салат

Овощные салаты

Кабачки по-корейски

(корейская кухня) Этот салатик – просто прелесть! Получается очень сочный, свежий и хрустящий! Всем хозяюшкам рекомендую на заметку кабачки по-корейски, не пожалеете!

25-09-2016 Просмотров: 2054 Виктория

Кабачки по-корейски

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 6434 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…

Овощные салаты

Свекла с черносливом

Этот салат получается очень нарядный и красивый, но самое главное в нем потрясающий вкус. «Свекла с черносливом» отлично подойдет на каждый день, а также сможет украсить и праздничный стол. Благодаря фруктовым добавкам, салат приобретает сладковатый и пикантный вкус. Надеюсь, Вы оцените его гурманис...

24-11-2014 Просмотров: 2474 Виктория

Свекла с черносливом