логотип приятного аппетита



Салат с курицей, грибами и черносливом

4.3 из 5 всего 3 голосов

Салат с курицей, грибами и черносливом бесспорно праздничный вариант салата. Он получается очень вкусный и сытный. Чтобы разнообразить меню, его я готовила на торжество вместо легендарного салата оливье. И это оказалась очень удачная замена. Если Вы захотите приготовить салат со свежей ноткой, вместо сыра можно добавить свежий огурчик. Всем желаю приятных кулинарных открытий и получение радости от жизни в любых ее проявлениях! Поехали….

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час 10 минут и 12-24 часа, чтобы пропитался.
Порций – 4-5-6-7.

Ингредиенты:

  • Куриное филе или куриные ножки – 410 гр.,
  • Чернослив – 310 гр.,
  • Сыр твердый – 160 гр.,
  • Яйца отварные – 3 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 310 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Майонез – 260 мл,
  • Подсолнечное масло для жарки – 3-4 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для нашего салата можно использовать белое или красное куриное мясо.

    Белое мясо – филе, диетический вариант, а с отварным мясом с куриных ножек или бедер, будет вкуснее. Выбирайте и решайте сами, что больше Вам по вкусу.

  2. Итак, берем куриное мясо (филе или бедра, или ножки) и заранее отвариваем.
  3. Куриное филе режем кусочками (берда или ножки кладем целиком) и закладываем в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варим 15-20 минут.
  4. Затем мясо выкладываем и охлаждаем.
  5. Яйца варим примерно также. Кладем их в кипящую воду, варим 12 - 15 минут, а затем перекладываем в кастрюлю с холодной водой.
  6. Очищаем лук, режем кубиками и жарим до румяного цвета на подсолнечном масле. жареный лук
  7. Грибы нарезаем соломкой или кубиками и добавляем к луку. Грибы с луком тушим минут 5-7. Солим, перчим. Охлаждаем. жареные грибы с луком
  8. Чернослив споласкиваем, просушиваем и нарезаем соломкой. Для украшения салата оставляем 6-8 целых ягод. резаный чернослив
  9. Яйца очищаем и трем на терке.
  10. Куриное мясо измельчаем кубиками.
  11. Сыр трем на крупной или мелкой терке. резаное куриное мясо с тертыми яйцами и сыром

Теперь соберем наш долгожданный салатик:

  1. Первый слой у нас будет куриное филе. Выкладываем слой курицы и поливаем ее майонезом. куриное филе с майонезом
  2. Второй слой – грибы с луком. Наносим на него сеточку из майонеза. грибы с майонезом
  3. Третий слой - чернослив. Его также поливаем майонезом.
  4. Затем выкладываем сыр, поливаем майонезом. сыр с майонезом
  5. Завершаем салат слоем тертых яиц. Вначале белок с майонезом, а перед подачей желтками.тертый яйца
  6. Этот салат накрываем полиэтиленом и ставим в холод на ночь, а лучше на сутки.

    Все ингредиенты должны пропитаться, чтобы стать одним целым «букетом» или «аккордом».

  7. Непосредственно перед подачей на стол трем прямо сверху на салат яичный желтки (если это сделать раньше, то желтки обветрятся и салат получится некрасивый).тертый желток на салате
  8. Украшаем наш салат целыми ягодами чернослива. салат украшенный черносливом
  9. Этот салат можно кушать сразу, но его вкус во многом выигрываем после пропитки. салат с курицей, грибами и черносливом в тарелке

    Совет

    В этот салат можно добавить огрехи: грецкие или арахис, предварительно просушив или поджарив.

     Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 2105 Виктория

Салат с курицей и фасолью

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 4606 Виктория

Салат с баклажанами

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 1618 Вика

Салат с манго

Рыбные салаты

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Этот салат с крабовыми палочками и огурцом уже тоже отрастил бороду, как и очень известный салат: сельдь под шубой и мясной салат под названием оливье. Каждая хозяйка готовит его в своем стиле, а я Вам предлагаю свою любимую версию. Если Вы этот салат будете готовить на большую компанию, тогда запас...

18-01-2016 Просмотров: 2329 Виктория

Салат с крабовыми палочками и …