логотип приятного аппетита



Теплый салат с копченой рыбой

5.0 из 5 всего 1 голос

Теплый салат с копченой рыбой - это оригинальное и очень вкусное блюдо, многие, пробуя его впервые и пытаясь классифицировать путаются и затрудняются, к какой именно группе блюд его отнести, и очень удивляются, когда оказывается, что это, именно салат!

порций – 4,
время приготовления – 25 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • молодая картошка - 500 гр.,
  • скумбрия холодного копчения – 1 шт.,
  • радиккио (итальянский цикорий) – 1 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • оливковое масло - 3 ст.л.,,
  • ореховое масло – 2 ст.л.,
  • тыквенное масло – 2 ст.л.,,
  • горчичный порошок – 0,5 ч.л.,
  • винный уксус – 2 ст.л.,
  • перец черный (свежемолотый) – по вкусу,
  • морская соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем картофель, отвариваем «в мундире». Очищаем и каждый клубень разрезаем пополам.
  2. Крупно нарезаем радиккио, шинкуем полукольцами лук.
  3. Снимаем с подкопченной рыбы кожу, удаляем косточки (советую воспользоваться пинцетом) и разделяем рыбу на крупные куски.
  4. Соус: соединяем винный уксус, горчичный порошок, тыквенное и ореховое масло, щепотку перца и соли.
  5. Выкладываем в большую кастрюлю лук, радиккио и картошку, вливаем приготовленный заправочный соус и перемешиваем. Ставим кастрюлю на медленный огонь и прогреваем салат в течение 1 – 2-х минут.
  6. В духовке подогреваем блюдо и выкладываем салат на подогретое блюдо, сверху кладем кусочки рыбы, сбрызгиваем оливковым маслом.
  7. Теплый салат с копченой рыбой необходимо сразу же по приготовлению подать на стол, чтобы он не успел остыть.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 2136 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 1803 Виктория

Салат с курицей и фасолью

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 2548 Виктория

Пикантный морской салат

Овощные салаты

Салат весенний с капустой и огурцом

С приходом весны зелень, овощи и фрукты наполняются молодыми соками и силой, которая питает наш организм. Весна всегда приносит с собой витамины и свежесть! Салат весенний с капустой и огурцом - очень вкусный и легкий для организма. Когда салат съедается на перегонки, значит в этом есть какой-то сек...

19-05-2015 Просмотров: 1514 Вика

Салат весенний с капустой и ог…

Другие салаты

Салат из соленых грибов

Соленые грибы сами по себе являются прекрасной закуской, но если немного поколдовать, то можно получить за короткое время салат из соленых грибов, - это все те же грибы, но только в красивой обертке. порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 1373 Вика

Салат из соленых грибов

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 2653 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками