логотип приятного аппетита



Сельдь под «шубой» с яблоками

4.7 из 5 всего 9 голосов

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мне нравиться готовить этот салат с луком. Для украшения можно использовать зелень, ягодки клюквы, отварную морковь и тертые яйца.  

порций - 8.
время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

  • сельдь соленая - 1 шт. (500 гр.),
  • картофель - 3-4 шт.,
  • яйца (по желанию) - 3 шт. (одно для украшения),
  • свекла - 2 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • яблоки - 2-3 шт.,
  • лук - 1 шт.,
  • уксус - 3 ст. ложки,
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и свеклу.
  2. Очищаем сельдь от кожицы, удаляем крупные кости, выщипываем пинцетом мелкие, а затем филе режем кубиками.
  3. Затем мелко режем лук, заливаем его очень горячей водой (100мл) и добавляем уксус. Лук должен полежать в маринаде минут 10.
  4. Вареную свеклу, морковь, картофель, яйца и свежие яблоки (с удаленной сердцевиной и очищенное от кожуры) натираем на крупной терке.
  5. Выкладываем в салатницу слой картошки, сельди, лука, моркови, яиц (по желанию), яблок и свеклы. При этом поливаем каждый слой майонезом.
  6. Украшаем на свой вкус (например, как на фото) и сельдь под «шубой» с яблоками готова. Сразу подаем к столу или можно дать настояться ночь (так вкуснее).

Совет

Вкус салата во многом зависит от вкуса свеклы. Она должна быть сладкой. Но если у Вас недостаточно сладкая свекла, это легко исправить. Натираем свеклу, добавляем сахара по вкусу и хорошо перемешиваем. Пусть свекла постоит минут 10, чтобы сахар хорошо растворился.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Салат с креветками под майонезом Салат «Будапешт» »

Комментарии  

Вика
+1 # Вика 05.03.2014 11:37
Интересный вариант, никогда не делала этот салат с яблоками, нужно попробовать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 12:17
Думаю, Вам понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галя
+1 # Галя 01.04.2014 12:35
Ух ты, никогда не пробовала шубу с яблоками, почему-то мне кажется, что это вкусно! На праздники обязательно приготовлю, рецепт в закладки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.04.2014 17:36
Получается более нежно, и появляется легкий необычный привкус от яблок.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат «Эзме»

(турецкая кухня) Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

28-08-2015 Просмотров: 5787 Вика

Салат «Эзме»

Овощные салаты

Салат из капусты с сельдереем

 Салат из капусты с сельдереем - это салат на скорую руку. Но главное его достоинство в том, что он очень полезный и оооочень вкусный. Время приготовления – 10 минут. Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 17861 Виктория

Салат из капусты с сельдереем

Мясные салаты

Салат с макаронами

(итальянская кухня) Салат с макаронами, такой салат еще называется «Лигурийский» - это салат в лучших традициях итальянской кухни, ну куда они без своих любимых макарон :). Не смотря на свою будничность, салат получается исключительно вкусный, советую всем, готовится он просто и положительные эмоци...

05-04-2013 Просмотров: 2530 Raisa

Салат с макаронами

Мясные салаты

Салат с курицей

Салат с курицей получается очень легкий и сочный. Именно сочное и сладкое яблоко объединяет все ингредиенты. А отсутствие в этом салате яиц и картофеля, делают его не таким сытным, что благотворно отражается на талии. Маринованные грибы Вы можете сами приготовить заранее (рецепт находится здесь).  ...

22-04-2013 Просмотров: 3172 Вика

Салат с курицей

Овощные салаты

Свекла "По-корейски"

(корейская кухня) Свекла "По-корейски" - один из представителей ярких овощных салатов в традиционном кисло-сладко-пряном исполнении, получается вкусно, красиво и полезно. :) 

07-02-2013 Просмотров: 6618 Вика

Свекла "По-корейски"