логотип приятного аппетита



Котлеты из свинины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кетчупом, майонезом и веточкой зелени, то такая закуска «улетит». Это шутка, остальное, правда. Итак…

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Булочка – 1 шт. или кусочек батона,
  • Молоко или вода – 50 мл,
  • Соль, перец,
  • Мука – 4 ст. ложки для панировки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Готовим котлеты со свинины так:

  1. Можно купить готовый фарш у проверенных фермеров, а можно купить котлетное мясо и пропустить его два раза через мясорубку.
  2. Булочку нужно замочить в молоке или воде. Затем отжать и добавить к фаршу.
  3. Лук почистить и потереть на терке. Мне нравиться лук измельчать чоппером до состояния жидкой кашицы.
  4. Затем эту кашицу соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Если есть время, пусть готовый котлетный фарш постоит в холодильнике хотя бы час.
  5. Теперь нужно сформировать котлеты и обвалять их в муке.
  6. Хорошо разогреть подсолнечное масло на сковородке и выложить в него котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть их на другую сторону, убавить огонь и жарить под крышкой до готовности.
  7. Котлеты из свинины подавать горячими с гарниром в виде картофельного пюре, спагетти, гороховой каши.

Приятного аппетита!

 

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Шницель из свинины Свинина с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 6334 Виктория

Куриные отбивные с ананасами

Рыбные вторые блюда

Рулетики из рыбы

Рулетики из рыбы – это рыбное лакомство оценит каждый. Овощи придают этому блюду легкость, а вино и сливки изысканные нотки.. Рыбу желательно купить свежую (как выбрать рыбу можно прочитать здесь) или охлажденную, замороженная нам не подойдет, так как рулетики просто развалятся во время приготовлени...

04-06-2014 Просмотров: 3276 Вика

Рулетики из рыбы

С говядиной

Котлеты из телятины

 Котлеты из телятины можно назвать вкуснейшими котлетами, которые мне удавалось приготовить, так как телятина сама по себе очень нежная, а при помощи дополнительных ингредиентов и технологии приготовления мы ее сделаем еще и очень ароматной, сочной и с зажаристой корочкой, останется только приготови...

28-10-2015 Просмотров: 4915 Вика

Котлеты из телятины

Из грибов, овощей, круп

Рис с грибами

Когда я начала знакомиться с вегетарианской кухней, то обнаружила, что те блюда, которые мясоеды считают гарниром, очень часто для вегетов являются основными. И это огромный плюс для организма, потому что не надо затрачивать энергию на переваривание свинины, говядины, курятины…Конечно, если человек ...

27-07-2015 Просмотров: 2803 Виктория

Рис с грибами

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 5782 Виктория

Голубцы с тыквой

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вкус...

03-07-2015 Просмотров: 4515 Вика

Жареные грибы с луком