логотип приятного аппетита



Котлеты из свинины

5.0 из 5 всего 4 голосов

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кетчупом, майонезом и веточкой зелени, то такая закуска «улетит». Это шутка, остальное, правда. Итак…

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свиной фарш – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Булочка – 1 шт. или кусочек батона,
  • Молоко или вода – 50 мл,
  • Соль, перец,
  • Мука – 4 ст. ложки для панировки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Готовим котлеты со свинины так:

  1. Можно купить готовый фарш у проверенных фермеров, а можно купить котлетное мясо и пропустить его два раза через мясорубку.
  2. Булочку нужно замочить в молоке или воде. Затем отжать и добавить к фаршу.
  3. Лук почистить и потереть на терке. Мне нравиться лук измельчать чоппером до состояния жидкой кашицы.
  4. Затем эту кашицу соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Если есть время, пусть готовый котлетный фарш постоит в холодильнике хотя бы час.
  5. Теперь нужно сформировать котлеты и обвалять их в муке.
  6. Хорошо разогреть подсолнечное масло на сковородке и выложить в него котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть их на другую сторону, убавить огонь и жарить под крышкой до готовности.
  7. Котлеты из свинины подавать горячими с гарниром в виде картофельного пюре, спагетти, гороховой каши.

Приятного аппетита!

 

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Шницель из свинины Свинина с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2237 Вика

Оссо буко

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из риса и гречки

 Котлеты из риса и гречки - замечательные вегетарианские котлеты, которые придутся по душе всем любителям круп, а так же людям, которые не употребляют мясо или соблюдают пост.

10-11-2015 Просмотров: 7340 Вика

Котлеты из риса и гречки

С говядиной

Духовая говядина

Духовая говядина - рецепт приготовления этого блюдо был известен еще моей бабушке, которая объясняла, что говядина так называется из-за аромата, который она приобретает от используемых в этом блюде специй и овощей, но есть мнение, что это блюдо приобрело свое название из-за того, что чаще всего его ...

28-02-2013 Просмотров: 7608 Вика

Духовая говядина

С говядиной

Бифштекс с сыром и колбасой

Бифштекс с сыром и колбасой - оригинальный подход к приготовления мяса по сырной корочкой, колбаса дает мясу приятный копченый привкус, а сыр оставляет его сочным.  Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

14-04-2013 Просмотров: 1339 Вика

Бифштекс с сыром и колбасой

Другое мясо

Как приготовить утку

Как приготовить утку? Если Вы задаете себе этот вопрос, значит Вы попали именно на ту страницу, которую искали. Вопрос очень объемный, потому что утку можно приготовить разными способами, например: Рецепт утки с яблоками находится здесь, Утка по-пекински здесь, А здесь, утка, запеченная с луком...

23-09-2015 Просмотров: 2677 Вика

Как приготовить утку

Рыбные вторые блюда

Кальмары в сметане

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут. ...

14-10-2015 Просмотров: 1337 Вика

Кальмары в сметане

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 1469 Вика

Как приготовить голубцы

С курицей

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Как приготовить курицу с картошкой в духовке? Этот вопрос возникает, когда хочется быстро и вкусно накормить семью, но при этом совершенно нет времени находиться на кухни. Если у вас такая ситуация, то этот рецепт просто находка, получается очень вкусное полноценное сытное блюдо. ...

24-02-2016 Просмотров: 3272 Вика

Как приготовить курицу с карто…