логотип приятного аппетита



Помидоры фаршированные мясом и баклажанами

5.0 из 5 всего 5 голосов

Наконец-то пришел сезон свежих, сочных и молодых овощей. Да здравствует весна и помидоры фаршированные мясом и баклажанами! Осталась привычка с времен застоя (меня поймут те, кто жил тогда), говорить лозунгами:)

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Мякоть от помидор,
  • Сметана – 100 мл,
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Для начала, почистить баклажан, порезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут.
  2. Помидоры помыть, срезать верхушки и чайной ложкой аккуратно достать мякоть. Важно не нарушить целостность помидорной шкурки, чтобы в процессе запекания помидоры не превратились в кашу.
  3. Мякоть взбить в блендере.
  4. Для соуса помидорную массу нужно потушить 5 минут, затем выдавить чеснок, добавить сметану. Посолить, поперчить и перемешать.
  5. Для начинки надо обжарить лук на подсолнечном масле. Добавить фарш и потушить минут 10, периодически помешивая.
  6. На другой сковороде обжарить баклажан и измельчить его в блендере или мясорубке.
  7. Теперь в миске соединить фарш, баклажан, тертый сыр, соль, перец и перемешать.
  8. Начинить помидоры, выложить в форму для запекания, сверху на каждый помидор положить по чайной ложке соуса, а оставшейся соус вылить на дно формы.
  9. Поместить их в горячую духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 С. Помидоры фаршированные мясом и баклажанами при подаче посыпать зеленью!

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 2558 Виктория

Тушеная свекла

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 9110 Виктория

Фасоль с овощами в томате

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис

(китайская кухня) Естественно, если просто пожарить рис в сковороде на растительном масле, то такое блюдо тоже будет называться жареный рис, я же Вам предлагаю блюдо, которое любят во всем мире и основано оно как раз на жареном рисе. По другому, это блюдо известно под названием «кантонский жареный ...

15-04-2013 Просмотров: 8306 Вика

Жареный рис

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 9539 Виктория

Диетические тушеные овощи

Со свининой

Свинина запеченная с картошкой

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовк...

23-07-2016 Просмотров: 2523 Виктория

Свинина запеченная с картошкой

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 7872 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 19183 Виктория

Запеканка из печени в духовке

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 6008 Александр

Вареники ленивые с творогом