Помидоры, фаршированные мясом и рисом

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Помидоры (спелые и твердые) – 6-8 шт.,
• Фарш (любой) – 300 гр.,
• Рис отварной – 4 ст. ложки,
• Лук – 1 шт.,
• Сухари – 2 ст. ложки,
• Сыр – 100 гр.,
• Чеснок (по желанию) – 1 зубок,
• Соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть и срезать верхушки.

   Ложечкой аккуратно достать мякоть. Делайте это не спеша, чтобы не повредить целостность помидора.

2. Внутренности помидоров измельчить в блендере.
3. Лук порезать кубиками, по желанию измельчить зелень и выдавить чеснок.
4. Теперь соединить мясной фарш с рисом, луком, помидорной массой, сухарями, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Наполнить фаршем помидоры, поместить их в форму и запечь 20 минут при температуре 180 С.
6. Затем достать, посыпать тертым сыром и запекать до полного его растворения. Подавать фаршированные помидоры в горячем виде, полив сметаной.

Приятного аппетита! Ваша Виктория