Куриные ножки в рукаве

Время приготовления – 1 час маринуем и 1 час запекаем.
Порций – 3.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 6 шт. (700 гр.),
• Чеснок – 2 зубочка,
• Молотый кориандр – 1 ч. ложка,
• Специи для мяса – 1 ч. ложка,
• Черный перец молотый – 0,5 - 1 ч. ложка,
• Соль по вкусу,
• Подсолнечное или оливковое масло – 50 мл,
• Вода – 70 мл.

Способ приготовления:

1. Куриные ножки промываем под проточной водой и выкладываем в тарелку друг на друга, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В пиале соединяем специи для мяса, кориандр, черный перец, соль, наливаем подсолнечное масло, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
3. Этим маринадом натираем куриные ножки со всех сторон и плотно укладываем круг к другу. Кастрюлю с ножками ставим в холодильник на час. Лучше на ночь, чтобы курица хорошо пропиталась специями и чесноком.
4. Затем берем рукав и отрезаем от него кусок примерно 30 см. Соединяем край рукава при помощи веревочки, но не очень плотно. Через отверстие будет выходить воздух. В полученный карман, выкладываем куриные ножки, наливаем воду и завязываем второй край рукава. Рукав перекладываем в форму для запекания или небольшой противень и ставим в духовку на 40 минут. Духовку нужно разогреть заранее до 200 градусов.
5. Через 40 минут достаем курицу, разрезаем рукав сверху и ставим ее в духовку еще на 15 минут. Включаем режим обдува, чтобы наша курочка подрумянилась.
6. Куриные ножки в рукаве готовы. Подаем их в горячем виде с любым гарниром: картофель, каши, макароны – подойдет все.

Приятного аппетита!