логотип приятного аппетита



Как приготовить рыбные котлеты

4.6 из 5 всего 10 голосов

Как приготовить рыбные котлеты? Точно так же как и мясные, только вместо мясного фарша у нас будет рыбный. Рыбные котлеты - это вкусное и полезное блюдо, вкус будет во многом зависеть от качества и сорта рыбы. Котлеты получаются очень нежные, сочные и, благодаря специям, ароматные.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • фарш (из судака, пеленгаса, щуки, минтая, налима, хека или трески) - 500 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • черствая булка (размоченная в молоке) - 1 - 2 ломтика,
  • свиное сало - 50 гр.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • перец черный молотый,
  • базилик сухой растертый (или мелко резаный)- 1 ст. л.,
  • молоко или сливки - 3 - 4 ст. л.,
  • панировочные сухари,
  • соль,
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. На мясорубке с мелкой сеткой пропустить очищенную луковицу, булку, сало и рыбный фарш.
  2. В фарш вбить яйцо, поперчить, посолить, добавить базилик, молоко или сливки. К сожалению, когда готовила, забыла добавить базилик.
  3. Фарш хорошо вымесить, а лучше взбить миксером.
  4. Сформировать рукой котлеты, панировать в сухарях и обжарить на растительном масле на сильном огне с одной стороны. Затем котлеты перевернуть, убавить огонь, накрыть сковородку крышкой и обжарить с другой стороны.

     Чтобы котлеты хорошо прожарились внутри, их можно переложить в форму и запечь 10 минут в духовке при 180 градусах С. А также можно налить пару ложек воды в сковородку с котлетами и потушить.

  5. Вот теперь Вы знаете как приготовить рыбные котлеты, и сможете в любое время использовать ваши знания на практике. Желаю удачи и...

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рыба в фольге с розмарином Котлеты рыбные из фарша »

Комментарии  

Fanny
+1 # Fanny 10.07.2012 01:35
If time is money you've made me a welthaier woman.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.01.2015 15:04
I am a soviet for you.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

06-03-2013 Просмотров: 3727 Raisa

Рулетики из телятины

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 8409 Виктория

Фасоль в томатном соусе

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 4432 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С курицей

Плов в духовке

В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А ...

02-08-2015 Просмотров: 5417 Виктория

Плов в духовке

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 4293 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Со свининой

Свиная рулька запеченная в духовке

Свиная рулька запеченная в духовке - это калорийный беспредел, но хочется заметить, что очень вкусный и несложный в приготовлении. Если нужно накормить здорового мужика, так чтобы он глубоко, вкусно и надолго наелся, то это как раз то, что вам нужно.

14-11-2019 Просмотров: 5523 Вика

Свиная рулька запеченная в дух…

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты

Это настоящие картофельные "пирожки"!!! Отличная замена жареной картошке и чипсам. Рекомендую картофельные котлеты,как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. 

28-06-2015 Просмотров: 5276 Вика

Картофельные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис

Запеченный рис. Кратко охарактеризовать это блюдо можно так – вкусно, легко, быстро, сытно. Но на сайте есть еще более простой, но не менее вкусный рецепт приготовления риса в духовке, который находится здесь. А есть и более тяжелый, но и более изысканный вариант запеченного риса с овощами, который ...

27-04-2013 Просмотров: 5890 Вика

Запеченный рис