Апрель 5
Автор Виктория
Опубликовано в Сладкая выпечка
Прочитано 6003 раз

Пирог из творога

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/2125-pirog-iz-tvoroga.html#sigProGalleria58dac5b3a2

4.3 из 5 всего 16 голосов

Такой пирог из творога можно готовить каждый день. Готовится он из продуктов, которые практически всегда есть в доме. Напоминает он творожную запеканку, так что детки будут довольны. Для начинки сегодня мы будем использовать вишню. Подойдет и черника, и малина, и смородина.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.,
Сахар – 5 ст. ложек,
Творог – 400 гр.,
Цедра лимона (по желанию) – 1 ст. ложка,
Мука – 5 ст. ложек,
Ягоды (малина, вишня, смородина) – 200 гр.,
Соль - щепотка,
Сода - 1/4 ч. ложки,
Сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:

Ягоды (малина, вишня, смородина) промываем, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней влаге. У вишни предварительно удаляем косточки.
Творог перетираем через сито или очень хорошо разминаем вилкой. Должна получиться паста из творога.
Яйца вбиваем в большую миску, насыпаем сахар и взбиваем миксером в белую пену.
Теперь вилкой, медленно делая движения «вверх-вниз», добавляем творог.
Затем цедру лимона, соль, соду, муку и перемешиваем.
Форму смазываем подсолнечным маслом и выливаем в нее тесто. Дно формы желательно покрыть пекарской бумагой.
Выкладываем сверху ягодки (у меня была вишня) и отправляем форму в духовку.
Выпекаем пирог 25-30 минут при 180 градусах С.
Пирог из творога охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и режем на порционные кусочки.